About Sbunda - Panini Di Calabria - km 1154
Spacca? No,… Sbunda! Molto più di figo, trendy, #yummy o #foodie: sbunda è una fettina di capicollo appena tagliata, la crema di pomodori secchi spalmata sul pane fresco e la ‘nduja calabrese che ti si scioglie in bocca. Sbunda è ritrovare i veri sapori della Calabria a 1154 km di distanza.
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Parmigiana di Melanzane
€9.5014. Gimigliano
€9.5016. Palmi
€9.5015. Melissa
€9.5012. Santa Severina
€9.5009. Morano
€9.5013. Filadelfia
€9.50Jefferson – Amaro Importante 70cl
€38.00Soffritto di Maiale
€9.5010. Caulonia
€9.50
PANINI
Lasciati ispirare dai nostri suggerimenti. 16 Borghi meravigliosi di Calabria, 16 panini con cui deliziare il palato.
16. Palmi
Prosciutto Cotto di Maiale Nero d'Aspromonte, Provola Affumicata, Pomodori Secchi, Crema di Cicoria e Patate€9.50Popular01. Civita
Capicollo, Pecorino, Cicoria, Piccantino€7.0014. Gimigliano
Salsiccia 2.0, Provola di Latte, Peperoni Arrostiti, Maionese€9.50Popular03. Crucoli
Soppressata Piccante, Provola di Latte, Melanzane Grigliate, Crema di Basilico€7.0012. Santa Severina
Polpette di Manzo al Sugo€9.5015. Melissa
Mortadella di Maiale Nero d'Aspromonte, Ricotta Infornata, Carciofi Sott’olio, Patè di Olive Nere€9.5013. Filadelfia
Polpette di Melanzane, Crema di Basilico, Ricotta Affumicata€9.5009. Morano
Patate e Peperoni, Soppressata Piccante, Provola di Latte€9.5002. Soriano
Pancetta Arrotolata, Provola Affumicata, Funghi Misti, Crema di Zucca€7.00Popular06. Fiumefreddo
Caciocavallo, Melanzane Sott’olio, Zucchine Grigliate, Mousse di Cipolla Rossa€7.0007. Zungri
Tonno, Cipolla Rossa Marinata, Crema di Pomodori Secchi€8.5008. Tiriolo
Giambotta (verdure al forno), Pecorino, Piccantino€8.5010. Caulonia
Parmigiana di Melanzane€9.5004. Taverna
Filetto di Maiale, Butirro, Cipolla Rossa Marinata, Crema di Pomodori Secchi€7.0005. Roghudi
'Nduja, Caprino, Olive Verdi Schiacciate, Crema di Carciofi€7.0011. Badolato
Soffritto di Maiale€9.50
COMPONI IL TUO PANINO
Dai sfogo alla tua fantasia e crea la tua combinazione perfetta di ingredienti.
Panino COMPOSTO
Inizia la costruzione del tuo panino personalizzato€7.00
PIATTI della NONNA
Una piccola selezione di piatti della tradizione calabra, proprio quelli che ci preparava nonna.
Polpette di Melanzane con Ricotta Affumicata e Crema di Basilico - 3 pezzi
La versione vegetariana della "vrasciola"€7.50Polpette di Vitello fritte - 4 pezzi
Le classiche "vrasciole calabresi"€8.50Parmigiana di Melanzane
Il paradiso: strati e strati di melanzane fritte, provola filante, salsa di pomodoro e basilico€9.50Soffritto di Maiale
L'apoteosi del maiale. Scarpetta obbligatoria€9.50Patate e Peperoni
Per i "pipi e patati" non serve descrizione€6.00Polpette di Manzo al Sugo - 3 pezzi
Così come nonna le ha sempre fatte€9.50Giambotta
Verdure cotte al forno separatamente e poi riunite per una spadellata finale.€6.00Mix di Verdure Sott'Olio
Scegli 4 tipi e componi il tuo mix€6.00
BEVANDE
Scegli la tua bibita o bevanda analcolica , rigorosamente calabrese.
Chinotto 20cl
Bevanda frizzante con Chinotti di Calabria€3.50Brasilena 18cl
Bevanda frizzante al caffè in acqua Calabria€2.50Brasilena 92cl
Formato famiglia€5.50Gassosa 18cl
La classica gassosa al limone€2.50Bergotto 20cl
Bevanta frizzante al Bergamotto di Reggio Calabria€3.50Bergotto Red 20cl
Bevanda frizzante al Bergamotto di Reggio Calabria e Melograno€3.50Clemì 33cl
Bevanda frizzante alle Clementine di Sibari€4.00
BIRRE ARTIGIANALI
Elais 33cl
Chiara. Equilibrata. Leggera – weiss con estratto di oliva – 5.0 %€7.50
VINI
Vini di Calabria. Bianco, Rosso, Rosato o Spumante?
Varco 75cl
Azienda Agricola dei Padri - Castrovillari (CS) - Calabria bianco IGP - Greco Bianco, Mantonico e Pecorello€20.00Pollino Bianco 75cl
Ferrocinto - Castrovillari (CS) - Terre di Cosenza Dop - Mantonico€27.00Benvenuto Zibibbo Secco 75cl
Cantine Benvenuto - Francavilla Angitola (VV) - Calabria Bianco IGP - Presidio Slowfood - 100% Zibibbo€29.00
AMARI
Jefferson – Amaro Importante 70cl
Vecchio Magazzino Doganale - Montalto Uffugo (CS) - 30%vol€38.00Vecchio Amaro del Capo 100cl
Caffo - Limbadi (VV) 35%vol€22.00Gin GIL 70cl
Vecchio Magazzino Doganale - Montalto Uffugo (CS) - 43%vol Gin prodotto con Limoni IGP di Rocca Imperiale e Ginepro di bassa quota€59.00Gin GIMBERG 50cl
Officina degli Infusi - Vibo Valentia (VV) - 43%vol - Gin prodotto con Bergamotto di Calabria€59.00Amaro Silano 70cl
Liquorificio 1864 - Figline Vigliaturo (CS) 30%vol€23.00Amaro KEPHAS 50cl
Petru i 'Ntoni - Roccella Jonica (RC) - 28%vol Liquore prodotto con Liquirizia, Alloro e Finocchietto Selvativo€20.00Limoncello 70cl
Caffo - Limbadi (VV) - 30%vol - Liquore prodotto con Limoni di Isola Capo Rizzuto (KR)€22.00
LE CONSERVE della NONNA
Verdure sott'olio, creme, confetture e marmellate...come sentirsi a casa!
Delizie Vaticane
Cipolla Rossa di Tropea in tutte le sue sfaccettature€8.50Marmellate e Confetture
Bergamotto, Fichi, Cipolla, Frutti di Bosco, Annona....quale scegli?€6.00Tonno Callipo
Riserva Oro€7.00Filetti di Tonno Callipo
In vaso di vetro da 200gr€9.90Sott'oli
Melanzane a filetti, Pomodori secchi, Olive schiacciate, Carciofi, Funghi...e la dispensa è a posto.€7.50Sfizi da Spalmare
Perfetti per le tue bruschette€8.50