About La Baita dei Sapori del Sud
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Racchetta di pistacchio
€12.00Polpette al sugo della nonna
€12.00Polipo e patate
€16.50Misto crocchette e arancini
€13.00Orecchiette al sugo di polpette pugliesi
€13.00Mezze maniche al pesto di pistacchio e burrata pugliese
€16.50Spaghetti alle vongole
€16.50Primitivo Pugliese
€16.50Prosecco
€16.50Verace
€12.00
Antipasti fritti
Tris di montanare napoletane
Tris di montanare napoletane€10.00Tris di arancini
Tris di arancini€9.50Tris di frittatine napoletane
Pistacchio, carbonara, cacio e pepe€14.00Misto crocchette e arancini
Misto crocchette e arancini€13.00PopularTris di crocchette di patate classiche
Tris di crocchette di patate classiche€9.50Maxi tagliere di fritti 4/6 pax
Maxi tagliere di fritti 4/6 pax€40.00Cuoppo di sfizioserie napoletane
Cuoppo di sfizioserie napoletane€19.00Antipasto alla don Giovanni
Nodini di impasto fritto servito con stracciatella e pomodoro€14.00
Antipasti di terra
Antipasto di sfizioseria pugliese su tagliere per due persone
Antipasto di sfizioseria pugliese su tagliere per due persone€27.50Burratina con bruschette pugliesi
Burratina con bruschette pugliesi€15.50Tagliere di salumi misti e formaggi con gnocco fritto alla don Giovanni
Tagliere di salumi misti e formaggi con gnocco fritto alla don Giovanni€24.00Tagliere di latticini misti
Tagliere di latticini misti€19.50Bufala campana 300gr
Bufala campana 300gr€11.00
Antipasti di mare
Polipo e patate
Polipo e patate€16.50Soutè di vongole
Soutè di vongole€16.00Impepata di cozze
Impepata di cozze€16.00Insalata di mare alla pugliese
Insalata di mare alla pugliese€18.50Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Cocktail di gamberetti in salsa rosa€12.00Gamberetti con pomodorini e cipolla di Tropea
Gamberetti con pomodorini e cipolla di Tropea€13.00Cozze aperte e condite alla pugliese
Cozze aperte e condite alla pugliese€15.50
Pizze rosse
Con parmigiano e basilico
Margherita
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti Lattari€6.50Popular4 stagioni
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti Lattari, carciofi grigliate, olive caiazzane, funghi, prosciutto cotto alta qualità€11.00Verace
Pomodoro pelato italiano, bufala campana DOP in cottura€12.00La perla glassata
Pomodoro pelato italiano, in uscita burrata, rucola, pomodorini rossi semi dry, aceto balsamico glassato€11.50Napoli special
Ombra di pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti Lattari, pomodorini rossi semi dry, acciughe del Cantabrico sotto sale, olive calazzane, capperi al sale, origano, aglio€11.50La Baita
Pomodoro pelato italiano, pomodorini rossi semi dry, acciughe del Cantabrico sotto sale, bocconcini di bufala 20gr€11.50Amatriciana in fiamme
Pomodoro pelato italiano, guanciale infuocato, peperoncino, pecorino romano€11.50Marinara
Pomodoro pelato italiano, origano e aglio€5.50L'affumicata di bufala
Pomodoro pelato italiano, bufala affumicata DOP in cottura€11.50Inferno in fiamme
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti Lattari, crema di 'nduja, salame piccante, peperoncino€10.50A' purpett
Pomodoro pelato italiano, polpette della nonna, ciuffi di ricotta€10.00Napoli
Pomodoro pelato italiano, capperi al sale, acciughe del Cantabrico sotto sale, olive calazzane€10.00
Pizze bianche
Con parmigiano e basilico
Regina
Base crema di grana, bufala campana DOP, pomodorini rossi semi dry, olio al basilico€10.00O' Sole Mio
Fiordilatte campano de monti Lattari, capocollo, in uscita stracciatella, pomodorini gialli semi dry€11.50Salsicciotta
Fiordilatte campano dei monti Lattari, salsiccia punta di coltello, patate€11.50Senza nome
Base di fiordilatte dei monti Lattari, pomodorini gialli semi dry, guanciale, pecorino, burrata in uscita€11.00La formaggi
Ricotta di Fuscella, fiordilatte campano dei monti Lattari, pecorino, gorgonzola, provola affumicata€11.50Cotto e bufala
Bufala campana DOP, prosciutto cotto alta qualità, crema di parmigiano€11.50Carciofi e coppa
Crema di carciofi, fiordilatte dei monti Lattari, burrata, coppa di Parma IGP€11.50Totò
Ricotta, provola affumicata, in uscita prosciutto cotto alta qualità, chips di zucchine, stracciatella€11.00La Troisi
Fiordilatte campano dei monti Lattari, pomodorini gialli semi dry, acciughe del Cantabrico, stracciatella pugliese, tarallo napoletano€11.50Don Pino
Fiordilatte campano dei monti Lattari, olive calazzane, baccalà, pane aromatizzato croccante, olio al limone, pomodorini rossi semi dry, prezzemolo fresco€11.00La mantovana
Fiordilatte campano dei monti Lattari, in uscita burrata, speck, rucola, aceto balsamico€10.50La tonnetto
Fiordilatte campano dei monti Lattari, tonno, pomodorino giallo semi dry, olive caiazzate, stracciatella pugliese€11.50Salmonata
Ricotta, fiordilatte campano dei monti Lattari, salmone affumicato, stracciatella€11.50
Pizze speciali
Con parmigiano e basilico
Nonna Maria
Ragù napoletano, fiordilatte campano dei monti Lattari, polpette al sugo, crema di parmigiano€11.50Pulcinella
Pomodoro pelato italiano, stracciatella pugliese, pomodorino rosso, prosciutto crudo di alta qualità€11.50Dolce Vita
Pomodoro pelato italiano, burrata, prosciutto crudo di alta qualità, pomodorino giallo e rosso, origano€12.00PopularMaradona
Ragú napoletano, stracciatella, polpette al sugo€11.50Burrata
Pomodoro pelato italiano, burrata, prosciutto crudo di alta qualità€11.50La mia provola
Base di burrata affumicata, pomodorini rossi semi dry, olio al basilico, pepe macinato, pecorino€10.00La fassona
Crema di grana, fiordilatte campano dei monti Lattari, battuta di fassona, olive calazzane, pomodorini rossi semi dry€12.00Bruciaculo
Crema di 'nduja, fiordilatte campano dei monti Lattari, burrata, salame piccante, peperoncino, olio piccante€12.00
Racchette
Racchetta di pistacchio
Manico ripieno di pistacchio e mozzarella, fiordilatte campano dei monti Lattari, in uscita mortadella, stracciatella pugliese, crema al pistacchio€12.00PopularRacchetta italiana
Manico ripieno di ricotta, pomodoro pelato italiano, in uscita pomodorini rossi semi dry, pesto di basilico, stracciatella pugliese€12.00Racchetta piccante
Manico ripieno di ricotta, pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti Lattari, salame piccante, crema di 'nduja€11.50
I ripieni di Cristian
Ripieno classico
Pomodoro pelato italiano, fiordilatte campano dei monti lattati, prosciutto cotto di alta qualità in uscita€10.00La fresca
Stracciatella pugliese, rucola, salmone affumicato, pomodorini rossi semi dry, aceto balsamico glassato€12.50Casertana
Friarielli saltati, bufala campana affumicata DOP, crema di 'nduja, salsiccia a punta di coltello€11.50L'affumicato
Scamorza affumicata, prosciutto cotto di alta qualità in uscita, pomodorini rossi semi dry, miele€12.00
Primi di terra
Spaghetti alla carbonara serviti in forma di parmigiano a tavola
Spaghetti alla carbonara serviti in forma di parmigiano a tavola€13.50Mezze maniche al pesto di pistacchio e burrata pugliese
Mezze maniche al pesto di pistacchio e burrata pugliese€16.50Orecchiette al sugo di polpette pugliesi
Orecchiette al sugo di polpette pugliesi€13.00Cavatelli con braciole
Cavatelli con braciole€12.50Orecchiette al tricolore
Pomodoro, basilico e burratina pugliese€13.50Spaghetti all'assassina
Spaghetti all'assassina€10.50Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette alle cime di rapa€12.00Risotto al parmigiano con tartare di manzo
Risotto al parmigiano con tartare di manzo€13.50
Primi di mare
Spaghetti alle vongole
Spaghetti alle vongole€16.50Scialatielli ai frutti di mare
Scialatielli ai frutti di mare€18.50Spaghetti ai frutti di mare in cartoccio
Spaghetti ai frutti di mare in cartoccio€24.00Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora€18.50Spaghetti alla tarantina con cozze e pomodorini
Spaghetti alla tarantina con cozze e pomodorini€16.50Penne con moscardini
Penne con moscardini€14.00Riso patate e cozze
Riso patate e cozze€16.50
Secondi di terra
Polpette al sugo della nonna
Polpette al sugo della nonna€12.00Braciole alla pugliese
Braciole alla pugliese€13.00Tagliata di manzo
Tagliata di manzo€20.00Cotoletta con rucola e pomodorini
Cotoletta con rucola e pomodorini€17.00Agnello con patate
Agnello con patate€15.00
Secondi di mare
Grigliata mista di pesce
Grigliata mista di pesce€26.50Frittura mista
Frittura mista€20.00Polpo alla Luciana
Polpo alla Luciana€20.00Polpo su vellutata di purè o stracciatella
Polpo su vellutata di purè o stracciatella€22.00Pesce spada alla tarantina
Pomodoro, olive, capperi€14.00Branzino in umido
Branzino in umido€22.50Spiedini di gamberetti e calamari
Spiedini di gamberetti e calamari€13.00
Contorni
Patatine fritte
Patatine fritte€6.00PopularPatate al forno
Patate al forno€6.00Verdure grigliate
Verdure grigliate€6.00Patate prezzemolate
Patate prezzemolate€6.00Insalata di pomodorini
Insalata di pomodorini€6.00Insalata mista
Insalata mista€6.00
Dolci
Pastiera napoletana
Pastiera napoletana€6.50Babbá napoletano
Babbá napoletano€6.50
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€3.50Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.50
Vini
Primitivo Pugliese
Primitivo Pugliese€16.50Prosecco
Prosecco€16.50
