About Profumo di pasta
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Pasta e gastronomia
Pasta all'uovo - 250gr
tagliatella all'uovo€3.80Pasta all'uovo - 500gr
tagliatella all'uovo€7.50Pasta all'uovo - 1kg
tagliatella all'uovo€15.00Pasta ripiena vegetariana - 250gr
€6.30Pasta ripiena vegetariana - 500gr
€12.50Pasta ripiena vegetariana - 1kg
€25.00cappelletti di carne - 250gr
€7.50cappelletti di carne - 500gr
€15.00cappelletti di carne - 1kg
€30.00Verdura cotta al forno - 250gr
il prodotto puo contenere peperoni€5.50Verdura cotta al forno - 500gr
il prodotto puo contenere peperoni€10.00Verdura cotta al forno - 1kg
il prodotto puo contenere peperoni€20.00Arrosto di carne di tacchino - 250gr
€6.00Arrosto di carne di tacchino - 500gr
arrosto di tacchino - 500gr€12.00Ragù di carne - 250gr
€6.00Ragù di carne - 500gr
€12.00Pomodoro fresco - 250gr
€3.50Pomodoro fresco - 500gr
€7.50Pesto di basilico fresco di nostra produzione - 100gr
€5.50Parmigiano reggiano 24/26 mesi - 1kg
€22.00Formaggi romagnoli di pecora - 250gr
€7.50Formaggi romagnoli di pecora - 500gr
€15.00Formaggi romagnoli di pecora - 1kg
€30.00Piadina romagnola liscia
Piadina romagnola di nostra produzione 2 pezzi per confezione€3.50
Specialità
Funghi alla diavola del laboratorio artigianale Sadafè
Funghi alla diavola. prodotto artigianale e di qualità€7.00Antipasto la gradisca del laboratorio artigianale Sadafè
Antipasto la gradisca composto da fagiolini cannellini, carote e cipolla€7.00Carciofini BIO del laboratorio artigianale Sadafè
€8.50Composte artigianali per formaggi dell'azienda Luvirie
Mostarda romagnola (leggermente piccante)€8.00Giardiniera del laboratorio artigianale Sadafè
€7.00Olive romagnole del laboratorio artigianale Sadafè
Olive nere alla romagnola con foglie di finocchietto selvatico€7.00Marmellate artigianali dell'azienda Luvirie
€8.00Composta artigianale per formaggi dell’azienda Luvirie
Composta di fichi caramellati€8.00Composta artigianale per formaggi dell’azienda Luvirie
Savor di Romagna. Composto con mosto d’uva, mele cotogne, pere, mele, uvetta, arance, cannella, frutta in guscio.€8.00
Birre
Birra chiara al Sale di Cervia 75cl
Birra chiara al sale di Cervia€11.00Birra rossa al Sale di Cervia 75cl
€11.00Birra artigianale del Birrificio Mazapegul 75cl
€10.00Birra artigianale del Birrificio Mazapegul 33cl
Imperial Stout di colore nero impenetrabile, schiuma persistente color cappuccino. I malti tostati sprigionano sentori di caffè, cioccolato e vaniglia.In bocca ancora il caffè che cede il passo alla liquirizia. Le fave di cacao e i luppoli regalano un lungo e piacevole finale amaro.€7.00Birra chiara al Sale di Cervia 33cl
Birra chiara al Sale di Cervia 33 cl€5.00
Vini
Vino rosso biologico Sangiovese 75cl
Fresco e fruttato, in conclusione di media struttura, grazie alla presenza di tannini delicatiABBINAMENTO GASTRONOMICOFormaggi semi-stagionati, pasta al ragù o carni biancheTECNICA VINIFICAZIONEIl vino è ottenuto da uve 100% biologiche , ossia coltivate in rispetto dei principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di una maggiore salubrità del prodotto e di un minore impatto ambientale.€14.90vino rosso sangiovese in appassimento 75cl
€14.90vino bianco spumante brut
Il vino più apprezzato dai nostri clienti per la sua versatilità nell'abbinamento dei piatti; ideale dall' antipasto al dolce€12.00Romagna Trebbiano vino bianco
VARIETÀTrebbiano ALCOL %12.00%AREA PRODUZIONEAreale viticolo romagnolo; zone caratterizzate da terreni a medio impasto.€14.00Romagna Pagadebit vino bianco
La denominazione "pagadebit" ha origine dalle caratteristiche del vitigno, forte, rustico e generoso, tale da consentire una buona produzione anche nelle annate peggiori, con la possibilità quindi di "pagare i debiti", le spese colturali, anche nelle cattive annate.VARIETÀBombino bianco (come da art 2 del disciplinare di produzione)ALCOL %12.00%AREA PRODUZIONEColline romagnole e area pedecollinare; zone caratterizzate da terreni a medio impasto con tendenza ad argi€14.00Romagna DOC Sangiovese superiore vino rosso
VARIETÀSangiovese ALCOL %12.50%AREA PRODUZIONEPianura e pedecollina romagnola, zone caratterizzate da terreni a medio impasto con tendenza ad argilloso calcareoNOTE DEGUSTAZIONETannini morbidi, ma in buona armonia con una freschezza persistente anche dopo mesi in bottiglia.ABBINAMENTO GASTRONOMICOPrimi piatti di pasta al ragù, carni rosse, arrosti di selvaggina.€14.00Romagna DOP Sangiovese appassimento
VARIETÀSangiovese ALCOL %15.00%AREA PRODUZIONEColline di Romagna, terreno tendenzialmente argilloso calcareo€14.00
PAUSA PRANZO
Per la tua pausa pranzo scegli i prodotti di profumo di pasta. Prodotti in modo artigianale e utilizzando solo ingredienti 100% Italiani Primi piatti 110 gr a persona Secondi piatti 150gr a persona
pasta di semola cacio e pepe
pasta di semola cacio e pepe€9.00pasta di semola alla gricia
pasta di semola alla gricia€9.50pasta di semola alla amatriciana
pasta di semola alla amatriciana€9.50tagliatelle al pomodoro
Pasta fresca all'uovo condita con pomodoro fresco e basilico€6.50Tagliatella al ragù di carne
Pasta all'uovo di nostra produzione condita con ragù rosso di carne trita di manzo€8.00Pasta di semola al pomodoro
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione al pomodoro fresco e basilico€6.50Pasta di semola al ragù
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione conditi con ragù rosso di carne di manzo€6.50Pasta di semola con pesto di basilico
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione condita con pesto di basilico senz'aglio€7.00Ravioli vegetariani con burro e salvia
Ravioli vegetariani ripieni di ricotta e spinaci conditi con burro e salvia€6.00Ravioli vegetariani al pomodoro
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci conditi con pomodoro fresco e basilico€6.50Ravioli vegetariani al ragù
Ravioli vegetariani ripieni di ricotta e spinaci conditi con ragù di carne di manzo€7.50Arrosto di tacchino
Arrosto di tacchino cotto in forno 150gr a persona€5.50Verdura al forno
Verdura fresca di stagione cotta in forno con olio evo e sale 150gr a persona€5.50Estathè al limone
lattina€3.50Estathè alla pesca
Lattina€3.50Coca - cola
Lattina da 33cl€3.00Coca - cola zero
Lattina 33cl€3.00Acqua frizzante
€1.30Acqua naturale
€1.30
