About Ligera
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Alette di pollo
€15.00Bacon burger
€12.00Costolet burger
€12.00Double Bacon Burger
€16.00
Burger
Bun artigianale, condito con prodotti di nostra produzione
Double Bacon Burger
Doppio burger da 180Gr di manzo, doppio cheddar, doppio bacon, cipolla caramellata, salsa BBQ€16.00Costolet burger
Costine di maiale marinate 24h e cotte a 68° per 24h, brie, cipolla caramellata, la nostra bbq€12.00Bacon burger
180gr di manzo, cheddar, bacon croccante, cipolla di Tropea caramellata, salsa bbq€12.00Classicone
180Gr di manzo, fontina, pomodoro, iceberg, maionese e ketchup€12.00Double Burger
Doppio burger da 180Gr di manzo, fontina, pomodoro, iceberg, maionese e ketchup€16.00Chicken burger
Cotoletta 100% di pollo, iceberg, pomodoro, salsa yogurt alle erbe€12.00Tartare burger
180Gr di tartare di manzo, cipolla croccante, bocconcini di bufala, maionese aromatizzata alla worcestershire€12.00Pulled pork burger
Coppa di maiale cotta 24h, condita con la nostra bbq, e salsa coleslaw€12.00Vegano
Burger vegano, crema di funghi, verdure grigliate, maionese vegana, cipolla croccante€12.00
Pizza al tegamino
Pizza Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte€9.50Pizza spianata
Pomodoro, mozzarelle fior di latte, spianata piccante€10.00Alla romana
Pomodoro, acciughe, origano€9.00Pizza Campagnola
Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate€9.50Pizza Mortadella e pomodori secchi
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchio, pomodori secchi sott'olio€10.00Pizza Crudo e mozzarella di bufala
Pomodoro, prosciutto crudo, mozzarella di bufala€11.00Pizza Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto€10.00
I freschi
Tartare classica
180Gr di scamone, condito con olio evo, sale, pepe€12.00Tartare alla francese
180Gr di scamone, contornato da prezzemolo, cipolla di Tropea, senape in grani, senape in salsa, acciughe, capperi, limone e tuorlo d'uovo€14.00Tartare ligera
180Gr di scamone, salsa worcestershire, bocconcini di bufala, olive taggiasche e cipolla di Tropea€13.00Carpaccio di Roastbeef
Magatello, rucola, grana, olio evo€12.00
Da smezzare
Alette di pollo
Alette marinate 24h, cotte a 70° per 5h condite con la nostra bbq€15.00Arrosticini - un pezzo
€1.50Nuggets
Mix di pollo e maiale, spezie magiche, panatura super croccante€10.00Tagliere - piccolo
Servito con salumi, formaggi€12.00Tagliere - grande
Servito con salumi, formaggi€20.00Hummus di ceci
Tradizionale o piccante Servito con pinzimonio, bruschetta di cipolla caramellata€10.00
Griglia
Entrecôte
350Gr di controfiletto di manzo servito con patate al forno€20.00Ribs di maiale
Costine di maiale marinate 24h, cotte a 68° per 24h servito con patate al forno€17.00Filetto di maiale
Cotto a 62° per 2h, servito con patate al forno€14.00Cotoletta ligera
Cotoletta gigante di lonza di maiale, panatura super croccante.€25.00
Contorni
Patatine fritte
€5.00Insalata mista
€5.00Cicoria ripassata
€5.00Polentine fritte con crema di funghi
€5.00Verdure grigliate
€5.00Patate al forno
€5.00
Dolci
Crostatina con crema e frutta fresca
€5.00Crostatina con pere e cioccolato
€5.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola 33cl
€4.00Sidro di Mele Classico 0.5L
€8.00Estrella Galicia 0.5l
€5.00
Vini
Chianti Classico 75cl
€22.00Cabernet 75cl
€22.00Pinot grigio 75cl
€22.00Vermentino Toscano 75cl
€22.00Prosecco 75cl
€22.00