About Chef Vincenzio
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Erste neue - pinot bianco 75cl
€22.00Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
€48.00Umani e ronchi - pecorino 75cl
€19.00Cappesante* bardate con Jamon Serrano, topinambur in doppia consistenza
€21.00Impepata di cozze al pomodoro con crostoni di pane alle erbe
€19.50Tataki di tonno al sesamo, salsa all'arancia e barba dei frati
€19.50Fritto misto* con verdure in tempura
€22.50
Pizze dello chef
O' fiore italiano
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, basilico, emulsione al basilico€9.30PopularStelle e striscie
Highly rated· Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, wurstel di puro suino, patatine fritte€12.10Il prosciutto
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto marco d'oggiono€12.90La bufala
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, mozzarella di bufala artigianale la baronia, emulsione al basilico€13.80Montana
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate funghi porcini, bresaola rucola, grana a scaglie€15.50Signora Emilia
Impasto speciale - mortadella con pistacchi pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, burrata di bufala la baronia crema all'aceto balsamico olio extravergine di oliva€15.60Pizza salame piccante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, salame piccante€12.60PopularPota che Deliziosa
Crema al tartufo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio al tartufo€14.20Salmone marinato
Impasto speciale - stracciatella di bufala, mozzarella fior di latte, salmone marinato, pepe rosa valeriana e citronettee€15.60Natura
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, misto verdure stracciatella di bufala la baronia emulsione al basilico€13.40Carciofo romanesco e pancetta croccante
Impasto speciale - mozzarella fior di latte in acqua, carciofo romanesco pancetta affumicata del trentino croccante, cialde di grana padano stracchino monte bronzone pomodorini interi semi secchi senza pelle, cipolle stufate€15.10Pizza capricciosa
€14.60Fate bene Friarielli
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli provola di bufala affumicata€13.40Tonnarella
Impasto speciale - mozzarella fior di latte, tartare di tonno, cipollotto, guacamole piccante, emulsione di soia e arancia, olio evo, sale semi di sesamo, pepe nero finocchietto selvatico€16.60Sapore di mare
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, frutti di mare, emulsione di olio evo prezzemolo, aglio€15.60Pizza del Mese
Impasto speciale, mozzarella fior di latte, crumble di bresaola, uovo cotto a bassa temperatura, crema cacio&pepe, fette di pomodoro ramato e olio all'aglio€14.50PopularL'inferno di Dante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, nduja€14.40La bergamasca
Impasto speciale - crema di porcini, mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg funghi porcini", taleggio DOP salsiccia bergamasca chip's di polenta€15.50Azzeccata
Impasto speciale, Mozzarella, Brie, speck, pomodorini e melanzane sott'olio€15.40STRACCHINO MONTE BRONZONE
Impasto speciale, Mozzarella fior di latte, Stracchino Monte Bronzone Capoferri, Pancetta Dolce, Pesto di basilico, Erba cipollina€14.60Pizza quattro formaggi
€13.10Sicilia Bedda
Mozzarella fior di latte, squacquerone, alici italiane Sicilia pepe nero, pesto di pomodorini secchi€12.30Pantelleria amore mio
Pomodoro pelato italiano, origano di pantelleria, aglio fresco€8.50Il nostro mare
Impasto speciale - pomodorini semi dried olive mozzarella fior di latte, verdi di nocellara del belice caprino, capperi di pantelleria rucola selvatica, origano di pantelleria€14.80Pizza quattro stagioni
€13.60
Birre
In bottiglia
Theresianer ipa 33cl
5,8%vol€5.00Theresianer lager 33cl
4,8%vol€5.00Theresianer pils 33cl
5%vol€5.00Dolomiti 33cl
8%vol€5.00
Vini bianchi
Erste neue - pinot bianco 75cl
Trentino Alto Adige€22.00Umani e ronchi - pecorino 75cl
Abruzzo€19.00Erste neue - gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige€25.00Librandi - Cirò bianco 75cl
Calabria€19.00Chardonnay e sauvignon Critone 75cl
Calabria€20.00Capichera - vermentino Lintori 75cl
Sardegna€25.00Capichera - Vign'Angena 75cl
Sardegna€40.00
Vini rossi
Tommasi - valpolicella 75cl
Lombardia - Veneto€20.00Tommasi - Arele 75cl
Lombardia - Veneto€25.00Tommasi - Amarone 75cl
Lombardia - Vveneto€55.00Ruffino - Chianti Il Leo 75cl
Toscana€19.00Librandi - Cirò rosso 75cl
Calabria€19.00Librandi-Cirò rosso Riserva Duca Sanfelice 75cl
Calabria€23.00Elio Perrone - barbera d'Asti Tasmorcan 75cl
Piemonte€22.00Elio Perrone - Barbera d'Asti Tasmorcan 1,5lt
Piemonte€43.00Elio perrone - Ris Mongovone 1lt
Piemonte€42.00Erste Neue - Lagrein 75cl
Trentino alto Adige€23.00Gorghi Tondi - Nero d'avola
€22.00
Bollicine
Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
Franciacorta€48.00Prosecco Tre Ville Valdobbiadene 75cl
€20.00Uberti - Brut Francesco l 75cl
Franciacorta€40.00Uberti - Rosè Brut Francesco 75cl
Franciacorta€41.00Cà del bosco - Annamaria Clementi brut 75cl
€130.00Cà del Bosco - Annamaria Clementi Brut Rose 75cl
Franciacorta€190.00Monterossa - Prima Cuvee Brut 75cl
Franciacorta€45.00Monterossa - Sanseve Saten Brut 75cl
Franciacorta€48.00Monterossa - Nature Brut 75cl
Franciacorta€45.00Monterossa - Cabochon Riserva 75cl
Franciacorta€85.00Ferrari - Perle 75cl
Trento DOC€48.00Louis Roederer Brut Premier 75cl
Champagne€85.00
Bibite
Coca Cola lattina
€3.50Coca Cola bottiglia vetro 0,33 cl
€3.50Acqua naturale 0,5 L
€1.50Aranciata
€3.50Gazzosa
€3.50Acqua Gas 0,5 L
€1.50
I dolci
Tiramisù fatto in casa
€6.50Cheesecake ai frutti di bosco
€6.50
I contorni
Patate fritte
€5.00Patate erotiche
€5.00Verdure al forno
€5.00
I poke
I nostri poke sono serviti su una base di riso basmati con pachino, mango, alga wakame, edamame, crauto viola e maio al wasabi
Honolulu vegetariana
Pokè con base di riso o quinoa, pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tofu€12.50Hawai con tartare di tonno e salmone
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di salmone e tonno€14.00Maui con tartare di manzo
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di manzo a coltello€14.00
Secondi
Bombetta di manzo** con mortadella, fontina e guanciale servita con patata schiacciata all'olio
€16.50Impepata di cozze al pomodoro con crostoni di pane alle erbe
€19.50Bombetta di manzo, spianata calabra, scamorza affumicata e morbido di patate viola
€16.50Guancia brasata**, taragna e salsa gremolada
€17.00Fritto misto* con verdure in tempura
€22.50Tataki di tonno al sesamo, salsa all'arancia e barba dei frati
€19.50Tagliata di roast-beef con patate alle erbe
€17.50Rollè di coniglio**, nduja, cime di rapa e polenta
€18.00Insalata tiepida di mare* con datterini e citronette
€19.50
Primi
Risotto al rosa di barbabietola, baccalà mantecato* e tapenade di taggiasche
€16.50Tagliolini di pasta fresca ai pomodori con emulsione di datterini al forno e polvere di pomodoro
€13.50Spaghettoni AOP gamberi*, friggitelli, taralli
€16.00Rigatone fresco alla gricia
€15.00Calamarata ai frutti di mare*
€18.50Ravioli di cinghiale, taleggio, nocciole e lamponi
€16.00
Piccoli assaggi
Prosciutto Culatta con gnocco fritto home made e giardiniera (per 2 persone)
€17.00Cappesante* bardate con Jamon Serrano, topinambur in doppia consistenza
€21.00Trilogia di bruschette (acciuga del cantabrico&burrata, pomodoro fresco&basilico, lardo&miele)
€9.50Tartare di manzo, porcini scottati, branzi e chips di polenta
€17.50Orata tonnata**, frutto del cappero, pane croccante
€18.50Gambero in tempura* al carbone vegetale, salsa aioli
€13.50Caponata di verdure con stracciatella e cialda di carasau
€11.50Carciofi fritti alla romana, salsa al taleggio e fondo bruno
€15.50
