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About Chef Vincenzio
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Tonnarella
€16.60Tommasi - valpolicella 75cl
€20.00Umani e ronchi - pecorino 75cl
€19.00Calamarata ai frutti di mare
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€19.00Impepata di cozze al pomodoro con crostini di pane alle erbe
€17.50Insalata tiepida di mare con datterini, salicornia e citronette
€19.50Trancio di Pagro, cime di rapa e latte di mandorla
€19.50
Pizze dello chef
O' fiore italiano
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, basilico, emulsione al basilico€9.30PopularStelle e striscie
Highly rated· Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, wurstel di puro suino, patatine fritte€12.10Pizza salame piccante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, salame piccante€12.60Pota che Deliziosa
Crema al tartufo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio al tartufo€14.20STRACCHINO MONTE BRONZONE
Impasto speciale, Mozzarella fior di latte, Stracchino Monte Bronzone Capoferri, Pancetta Dolce, Pesto di basilico, Erba cipollina€14.80PopularLa bufala
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, mozzarella di bufala artigianale la baronia, emulsione al basilico€13.80Natura
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, misto verdure stracciatella di bufala la baronia emulsione al basilico€13.40Il prosciutto
Highly rated· Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto marco d'oggiono€12.90L'inferno di Dante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, nduja€14.40Tonnarella
Impasto speciale - mozzarella fior di latte, tartare di tonno, cipollotto, guacamole piccante, emulsione di soia e arancia, olio evo, sale semi di sesamo, pepe nero finocchietto selvatico€16.60Salmone marinato
Impasto speciale - stracciatella di bufala, mozzarella fior di latte, salmone marinato, pepe rosa valeriana e citronettee€15.60Fate bene Friarielli
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli provola di bufala affumicata€13.40Azzeccata
Impasto speciale, Mozzarella, Brie, speck, pomodorini e melanzane sott'olio€15.40Signora Emilia
Currently sold out€15.60Pantelleria amore mio
Pomodoro pelato italiano, origano di pantelleria, aglio fresco€8.50La bergamasca
Impasto speciale - crema di porcini, mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg funghi porcini", taleggio DOP salsiccia bergamasca chip's di polenta€15.50Montana
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate funghi porcini, bresaola rucola, grana a scaglie€15.50Pizza quattro formaggi
€13.10Sicilia Bedda
Mozzarella fior di latte, squacquerone, alici italiane Sicilia pepe nero, pesto di pomodorini secchi€12.30Pizza capricciosa
€14.60Sapore di mare
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, frutti di mare, emulsione di olio evo prezzemolo, aglio€15.60Il nostro mare
Impasto speciale - pomodorini semi dried olive mozzarella fior di latte, verdi di nocellara del belice caprino, capperi di pantelleria rucola selvatica, origano di pantelleria€14.80Carciofo romanesco e pancetta croccante
Impasto speciale - mozzarella fior di latte in acqua, carciofo romanesco pancetta affumicata del trentino croccante, cialde di grana padano stracchino monte bronzone pomodorini interi semi secchi senza pelle, cipolle stufate€15.10Pizza del Mese
Impasto speciale, mozzarella fior di latte, crumble di bresaola, uovo cotto a bassa temperatura, crema cacio&pepe, fette di pomodoro ramato e olio all'aglio€14.50Pizza quattro stagioni
€13.60
Birre
In bottiglia
Theresianer ipa 33cl
5,8%vol€5.00Theresianer lager 33cl
4,8%vol€5.00Theresianer pils 33cl
5%vol€5.00Dolomiti 33cl
8%vol€5.00
Vini bianchi
Umani e ronchi - pecorino 75cl
Abruzzo€19.00Erste neue - gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige€25.00Erste neue - pinot bianco 75cl
Trentino Alto Adige€22.00Librandi - Cirò bianco 75cl
Calabria€19.00Chardonnay e sauvignon Critone 75cl
Calabria€20.00Capichera - vermentino Lintori 75cl
Sardegna€25.00Capichera - Vign'Angena 75cl
Sardegna€40.00
Vini rossi
Tommasi - valpolicella 75cl
Lombardia - Veneto€20.00Ruffino - Chianti Il Leo 75cl
Toscana€19.00Tommasi - Arele 75cl
Lombardia - Veneto€25.00Tommasi - Amarone 75cl
Lombardia - Vveneto€55.00Librandi - Cirò rosso 75cl
Calabria€19.00Librandi-Cirò rosso Riserva Duca Sanfelice 75cl
Calabria€23.00Elio Perrone - barbera d'Asti Tasmorcan 75cl
Piemonte€22.00Elio Perrone - Barbera d'Asti Tasmorcan 1,5lt
Piemonte€43.00Elio perrone - Ris Mongovone 1lt
Piemonte€42.00Erste Neue - Lagrein 75cl
Trentino alto Adige€23.00Gorghi Tondi - Nero d'avola
€22.00
Bollicine
Prosecco Tre Ville Valdobbiadene 75cl
€20.00Uberti - Brut Francesco l 75cl
Franciacorta€40.00Uberti - Rosè Brut Francesco 75cl
Franciacorta€41.00Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
Franciacorta€48.00Cà del bosco - Annamaria Clementi brut 75cl
€130.00Cà del Bosco - Annamaria Clementi Brut Rose 75cl
Franciacorta€190.00Monterossa - Prima Cuvee Brut 75cl
Franciacorta€45.00Monterossa - Sanseve Saten Brut 75cl
Franciacorta€48.00Monterossa - Nature Brut 75cl
Franciacorta€45.00Monterossa - Cabochon Riserva 75cl
Franciacorta€85.00Ferrari - Perle 75cl
Trento DOC€48.00Louis Roederer Brut Premier 75cl
Champagne€85.00
Bibite
Coca Cola lattina
€3.50Coca Cola bottiglia vetro 0,33 cl
€3.50Acqua Gas 0,5 L
€1.50Aranciata
€3.50Gazzosa
€3.50Acqua naturale 0,5 L
€1.50
I dolci
Tiramisù fatto in casa
€6.00PopularCheesecake ai frutti di bosco
€6.00
I contorni
Patate fritte
€5.00Patate erotiche
€5.00Verdure al forno
€5.00
I poke
I nostri poke sono serviti su una base di riso basmati con pachino, mango, alga wakame, edamame, crauto viola e maio al wasabi
Hawai con tartare di tonno e salmone
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di salmone e tonno€14.00Honolulu vegetariana
Pokè con base di riso o quinoa, pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tofu€12.50Maui con tartare di manzo
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di manzo a coltello€14.00
Secondi
Guancia brasata, taragna e salsa gremolada
€16.50PopularFritto misto con verdure in tempura
€22.00Tataki di tonno con pack-choi, salsa teriyaki e cipolla croccante
€19.00Tagliata di roast-beef con patate speziate
€17.50Trancio di Pagro, cime di rapa e latte di mandorla
€19.50Insalata tiepida di mare con datterini, salicornia e citronette
€19.50Impepata di cozze al pomodoro con crostini di pane alle erbe
€17.50Pancia di maialino, finferli e riduzione di vin brulè
€14.50Bombetta di manzo, spianata calabra, scamorza affumicata e morbido di patate viola
€16.50
Primi
Tagliolini di pasta fresca ai pomodori con emulsione di datterini al forno e polvere di pomodoro
€13.50Calamarata ai frutti di mare
€18.50Spaghetti AOP gamberi, friggitelli, taralli
€15.50Risotto con carpaccio di gambero viola*, pesto di scarola e crema di bagna cauda
€16.00Gnocchetti di patate al ragù di capriolo
€13.50Lasagnetta aperta con zucca, taleggio e nocciole tostate
€13.50
Piccoli assaggi
Prosciutto Culatta con gnocco fritto homemade e giardiniera (per 2 persone)
€16.00Tartare di manzo, fonduta di zola piccante, broccoletti in agrodolce e cialda di pane
€16.50Trilogia di Bruschette: acciughe del cantabrico e burrata, pomodoro fresco e basilico, lardo e miele
€9.50Sashimi di tonno, mostarda alle mele e chips di topinambur
€18.50Caponata di verdure con burrata e cialde di carasau
€11.50Parmigiana di melanzane
€12.50
