About Biga Milano - Isola
Ordina la tua pizza preferita a casa tua da Biga Milano grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo. Pizza senza Glutine
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Biga
€15.00Speck & Nuts
€15.00AMMericana
€13.00MARGHERITA SENZA GLUTINE
€13.50Vegana del mese
€15.00Napoli
€13.00Fior di crudo
€16.00DIAVOLA SENZA GLUTINE
€15.50Nerano
€15.00BUFALA SENZA GLUTINE
€14.50
Pizze gluten free
SOLO NELLA SEDE DI ISOLA PIZZA SENZA GLUTINE
MARGHERITA SENZA GLUTINE
POMODORO SAN MARZANO E FIORDILATTE DI AGEROLA€13.50PopularDIAVOLA SENZA GLUTINE
POMODORO SAN MARZANO, SPIANATA CALABRA ,N'DUJA DI SPILLINGA,FIORDILATTE€15.50PROSCIUTTO E FUNGHI SENZA GLUTINE
Crema di funghi portobello, mozzarella fior di latte. All'uscita: prosciutto cotto gran biscotto alla brace, pomodori ciliegino confit, grana padano 18 mesi.€17.00BUFALA SENZA GLUTINE
POMODORO SAN MARZANO,BUFALA CAMPANA DOP€14.50SANITA SENZA GLUTINE
PROVOLA, POMODORINO ROSSO STRINATO,GUANCIALE, PECORINO E PEPE NERO€16.50COSACCA SENZA GLUTINE
POMODORO GIALLO SAN MARZANO, PECORINO, POMODORINO STRINATO E OLIO€12.50BIGA SENZA GLUTINE
Crema di piselli home made, fior di latte, guanciale amatriciano, pomodoro pelato semi-dry, menta fresca, pois di pecorino.€17.00ESTATE ADDOSSO SENZA GLUTINE
Pomodoro pelato arrosto, insalata misticanza, stracciatella, prosciutto crudo 24 mesi, fonduta di parmigiano€17.50FILETTO SENZA GLUTINE
Pomodoro datterino a filetto, mozzarella di bufala DOP, grana padano 18 mesi.€14.00MARINARA SENZA GLUTINE
POMODORO SAN MARZANO,OLIO EVO ,AGLIO E BASILICO€11.50
Antipasti
Le imperatrici - 2 pezzi
Una frittatina classica di bucatini mantecati con besciamella hm, trita di manzo, fior di latte, piselli, sale, pepe e noce moscata. Pastellata e fritta. Una frittatina di bucatini mantecati con besciamella hm, pasta pura di pistacchio, mortadella bonfanti presidio slow food, fior di latte e pistacchi tostati. Pastellata con pane panko e pistacchi€7.00I gemelli diversi - 2 pezzi
Un crocchè classico di patate, pecorino, uova, prezzemolo e pepe. Farcito con salame Napoli e fior di latte. Impanato e fritto. Un croccè di patate, pecorino, provolone del monco, uova e pepe. farcito alla nerano con zucchine fritte e fior di latte. impanato e fritto.€6.00Fiori di zucca in pastella 2pz
Fiori di zucca in pastella, ripieno di ricotta di bufala e provola affumicata a paglia e zeste di limone.€7.00Montanarine - 2 pezzi
€5.00Polpettine Vegane
Polpettine di zucchine ripassate con cipolla, pomodoro secco e mandorle. Servite con besciamella di latte di soia e granella di pistacchio€8.50VeganCroccante di Zucca (gluten free)
Disco di riso croccante allo zafferano con taleggio fuso, zucca al peperoncino e riduzione al vino rosso€8.50Carrozza della zia (3pz)
Triangolini di pane ripieni di mozzarella di Bufala e acciughe di Cetara, servite con pesto di basilico home made, pomodoro confit e insalata misticanza. Impanati con uova e corn flekes e fritti.€8.00
Insalate
Caesar salad
Mix iceberg, romana e spinacino, pollo alla griglia, tuorlo d'uovo marinato, olive nere e crema caesar€11.00Insalata di tonno
Mix iceberg e songino, filetti di tonno, avocado e pomodoro ramato€12.00Insalata vegetariana
Mix rucola e iceberg, feta, cetriolo, mais chanca e peperone a julienne. Vegetariano€11.00
Pizze tradizionali
Bufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e basilico€10.50PopularMargherita
€9.00PopularDiavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, spianata piccante calabra e nduja di Spilinga€12.00PopularNapoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, alici di Cetara delfino, olive taggiasche riviera DOP, capperi di Salina presidio slow food disidratati e origano€13.00Cosacca
€8.50
Pizze contemporanee
AMMericana
fiordilatte, chips di patate olandesi con buccia,wurstel artigianali sudtirol, ketchup di pomodoro san marzano homemade€13.00Margherita sbagliata
€12.00Biga
Crema di piselli homemade, fiordilatte, guanciale amatriciano pat, pomodoro pelato semi dry, menta fresca e pois di pecorino romano DOP€15.00PopularVegana del mese
Su base padellino multicereale, pomodoro San Marzano, melanzana fritta, patate al forno, peperoni rossi corno, cipolla di Tropea. All'uscita vellutata di porri e patate, chips di zucchine, olio all'aglio e timo.€15.00Fior di crudo
Fiordilatte, bocconcini di bufala, prosciutto crudo parma 18 mesi, fiori di zucca in uscita , pomodori secchi e noci€16.00Special del mese
Su base contemporanea fritta e ripassata al forno, con fior di latte. All'uscita: Trevisana in tempura, crudo di Parma 24 mesi, marmellata di fichi bianchi Cilentani, pecorino toscano, zeste di arancia e basilico fritto€15.00Nerano
Crema di zucchine alla nerano, stracciatella vaccina, fiori di zucca, chips di zucchine,tarallo napoletano sbriciolato e provolone del monaco€15.00Napoli 2.0
Su base fritta ripassata al forno, pomodoro San Marzano CBT, pomodoro ciliegino confit, alici di Cetara, capperi cocunci, crema di aglio nero fermentato, frammenti di pomodoro, terra di olive e parmigiano reggiano€16.00Speck & Nuts
Cremoso di Bufala al radicchio e vino bianco, provola affumicata a paglia, speck del Alto Adige cotto a vapore, noci caramellate, fonduta di gorgonzola DOP e maggiorana€15.00
Dolci
Caprese
Cioccolato fondente, farina di mandorle, uova, burro e zucchero€8.00Gluten freeCream tart (vegano)
Pasta frolla con granella di pistacchio, coulis di lamponi, crema al cioccolato fondente e lamponi freschi€8.00Crostatina moderna
Base di pasta frolla, frosting al mascarpone, coulis di frutti di bosco e guarnita con frutti di bosco e menta€8.50Cheesecake al mango
€7.00Biga lime
Pasta frolla all'inglese, crema al lime, panna fresca montata e zeste di lime€7.00Cheesecake alle fragole
€7.00Cheesecake al pistacchio
€7.00Cheesecake alla nutella
€7.00Montanara sbagliata
Topping di marmellata di datterino rosso, scaglie di ricotta cristalizzata e menta, farcitura di ricotta di bufala con aggiunta di gocce di cioccolato€7.00
Bevande
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
€3.50Coca-Cola - in vetro 33cl
€3.50Lurisia Limonata 27,5cl
€3.50Lurisia Chinotto 27,5cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Lurisia aranciata 27,5cl
€3.50Lurisia Gazzosa 27,5cl
€3.50
Birre
Fravort Weiss 50cl
€8.00Daura senza glutine 0.33
birra senza glutine spagnola€6.00Fravort IPA 33cl
€5.00Fravort Triple 33cl
€5.00FRAVORT FRESH
BIRRA CHIARA DA 33 cl€6.00
Vini e bollicine
PROSECCO BORTOMIOL EXTRA DRY
€21.00FIANO FEUDI DI SAN GREGORIO
VINO CAMPANO DOCG€25.00AGLIANICO DEL SANNIO JANARE'
€19.00RUINART BRUT CHAMPAGNE
€130.00SALASAR ROSE' CHAMPAGNE
€34.00FRANCIACORTA CASTALDI BRUT
€46.00LUGANA TERE CREA
€33.00PECORINO BECCO REALE
€24.00VERMENTINO SE LE ME
€25.00CABERNET TORREMORE MAREMMA TOSCANA
€26.00LANGHE NEBBIOLO NEBIAS
€21.00FRAPPATO CALANICA
€25.00