About laQuolina Vedano
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Presa di Patanegra ai ferri
€22.00Prosciutto crudo di Parma con gnocco fritto
€16.00Francese
€13.00Controfiletto di vacca iberica
€24.00Il frittino
€15.00Primavera
€13.00Entrecote di vacca iberica ai porcini
€26.00Costoletta di vitello (gr.300) impanata alla milanese
€26.00Zuccona
€15.00Misto salumi
€14.00
Gli sfizi
Prosciutto crudo di Parma con gnocco fritto
€16.00Pancia di maiale croccantissima
su purea di zucca€12.00Il frittino
Ideale per 2 persone - 6 olive all'ascolana, 6 mozzarelline panate, 4 panzerottini mozzarella e pomodoro, 4 nuggets di pollo, 6 noino rings, 2 jalapenos ripieni al formaggio€15.00Misto salumi
Coppa, pancetta, salame del salumificio Barelli di Paderno d'Adda, crudo di Parma 20 mesi, lardo d'Arnad€14.00Insalatina di carciofi
scaglie di pecorino e granella di nocciole€9.00Vegetariangamberoni in tempura
e spicy mayo€12.00
Specialità del nostro forno
Pizze special per ogni stagione
Zuccona
crema di zucca, porchetta home made, stracciatella, rucola€15.00Svuncia
'nduja e ricotta nel cornicione, pomodoro, mozzarella, salame e zola€12.00Testa di rapa
crema di cime di rapa, stracciatella, acciughe del Cantabrico, briciole di tarallo napoletano, olive€13.00Spinosa
spicchi di focaccia, roselline di crudo di Parma, carciofo a crudo, bufala€16.00
La carne
La Maialata
presa* di patanegra, salsiccia, costine, pancetta, braciola, coppa servita su piastra rovente – consigliata per 2 persone€39.00Presa di Patanegra ai ferri
250gr€22.00Guancia di manzo
brasata lentamente al Barbera, con purea di patate affumicate€19.00Controfiletto di vacca iberica
ai ferri (gr.250)€24.00PopularTournedos di vacca iberica
(gr. 250) allo speck e crosta di pistacchio, su vellutata di zucca€26.00Costoletta di vitello (gr.300) impanata alla milanese
con insalata e patate dippers€26.00Entrecote di vacca iberica ai porcini
(gr. 250), su crostone di pane€26.00Millefoglie di sedano rapa
la sua crema, crumble alle nocciole e caffè€15.00
Contorni
Patate al forno
€5.00Purea di patate affumicate
€5.00Verdure pastellate
€5.00Verdure grigliate
zucchine, melanzane e peperoni€5.00Patate dippers
€5.00Gnocco fritto
€5.00Insalata mista
lattuga, radicchio, rucola, pomodorini€5.00
Gli hamburger
Tutti gli hamburger vengono serviti con patatine fritte
Classico
Hamburger di black angus 200gr, cheddar, bacon croccante, cipolle caramellate e salsa bbq€12.00Texano
Hamburger di black angus 200gr, scamorza, bacon croccante, uovo al tegamino, peperoni grigliati, tabasco e ketchup€12.00Fuori di zucca
hamburger di fassona (gr. 200), crema di zucca, zola, speck croccante€12.00PopularItaliano
Hamburger di black angus 200gr, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, lattuga, pomodoro e maionese€12.00Calabrese
Hamburger di fassona 200gr, scamorza, cipolle caramellate, 'nduja, maionese€12.00Big One
doppio hamburger di black angus(200 gr),doppio cheddar, doppio bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, peperoni, uovo, BBQ€21.00Pizzaburger
hamburger di fassona (gr.200), cipolle caramellate, peperoni spadellati, doppio cheddar, doppio bacon, salsa BBQ- su base di pizza cotto al forno€15.00OCTO
tentacoli di polpo in tempura, crema di cime di rapa, stracciatella, pomodori secchi€16.00
Primi Piatti
Garganelli con ragù di anatra
al coltello e funghi porcini€15.00Risotto pizzoccheroso
al bitto, crema di verza, cialda di patata e salvia fritta€13.00VegetarianTagliolini neri con bocconcini di spada
carciofi e bottarga€15.00
Le insalatone
Francese
lattuga, ppomodorini, bacon croccante, straccetti di manzo, crostini, balsamico€13.00Caesar salad Laquolina
Lattuga, petto di pollo alla piastra, uovo sodo, bacon croccante, scaglie di grana, crostini, salsa Caesar€13.00Ligure
Lattuga, rucola, pomodorini, tentacolo di polpo arrostito, olive taggiasche, crema di basilico€16.00
Il pesce
Calamaro ripieno
alla mediterranea, crema di cime di rapa, acciughe del Cantabrico, briciole di tarallo napoletano€18.00
I DOLCI
Salame di cioccolato
€6.00Cheesecake con marmellata di mirtilli
€6.00TARTUFO NERO
€6.00Millefoglie
€6.00TARTUFO BIANCO
€6.00
Per i più piccoli
Cotoletta di pollo con patatine fritte
€9.50Bistecca di manzo con patataine fritte
€9.00Würstel alla piastra con patatine fritte
€9.00Pasta al pomodoro
€7.00Pasta burro e grana
€7.00Pasta al pesto
Pasta al pesto€7.00
Bevande
Coca Cola in lattina 33cl
€3.50Chinotto di Savona Lurisia 33cl
€4.50Gazzosa di Amalfi Lurisia 33cl
€4.50Fanta in lattina 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50
Birre
Beck's 33cl
€4.00Ceres Strong Ale 33cl
€5.00Tennent's Super 33cl
€5.00Birra analcolica 33cl
€5.00Birra senza glutine 33cl
€5.00Dolomiti Rossa
€5.00
Bollicine
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry 75cl
Veneto – Adami dei Casel€28.00Prosecco Superiore Brut 75cl
Veneto – Montelvini Asolo€23.00Franciacorta Satèn
Le Marchesine€40.00Extra Brut Franciacorta
Le Marchesine€36.00Rosé Brut Franciacorta
Le Marchesine€40.00Alma Gande Cuvèe Franciacorta
Bellavista€50.00
Vini rossi
Morellino di scansano 75cl
Serpaia di Endrizzi€23.00Chianti 75cl
Sant'ilario€20.00Aglianico 75cl
Vigne Storte€23.00Nebbiolo 75cl
Il Chiosso€28.00Barbera 75cl
Forte Masso€30.00Valpolicella 75cl
Monte del Frà€23.00Ripasso della Valpolicella 75cl
Monte del Frà€28.00Sassella75cl
Mamete Prevostini€34.00Rosso Piceno
Marconi€20.00
Vini bianchi
Lugana 75cl
Lombardia – Casa Visconti€26.00Chardonnay 75cl
Piemonte - Deltetto€24.00Gewürztraminer 75cl
Alto Adige – Klaus Lentsch€32.00Pinot Bianco 75cl
Alto Adige - Klaus Lentsch€30.00Falanghina 75cl
Vigne Storte€19.00Fiano 75cl
Vigne storte€21.00Sauvignon 75 cl
Gota do Mundo€26.00
Vini dolci
Moscato D’asti Vivace 75cl
Piemonte – Castello del Poggio€25.00Passito 37,5cl
Piemonte – Il Cascinone Moscato€25.00
Pizze gustose
DISPONIBILI LA SERA DALLE 18.30
Valtellinese
Pomodoro, mozzarella, taleggio, porcini, bresaola€10.50Buttera
Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza affumicata€9.00Mediterranea
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini freschi, basilico, olio€12.00Emiliana
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma 20 mesi, rucola, scaglie di grana€11.00Tasca romagnola
Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella, squacquerone, rucola, olio d'oliva€11.00Breakfast
Pomodoro, mozzarella, bacon, uovo, scaglie di grana€9.50Montanara
Pomodoro, mozzarella, fontina, porcini , speck€9.50Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scaglie di cacioricotta€9.00Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, speck , brie€9.00Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, rucola, mozzarella di bufala campana€13.00Trito del diavolo
Pomodoro, mozzarella, pomodori concassé con aglio olio e peperoncino, basilico€8.00Tirolese
Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, wurstel€9.00Fumé
Pomodoro, mozzarella, scamorza e pancetta affumicate, pomodorini€9.50Pippo e Marco
Pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea, salame piccante, peperoni€10.00Baguette laQuolina
Crudo di Parma 20 mesi, brie, ricotta fresca, mozzarella, spinaci, accompagnata da rucola, pomodorini, scaglie di grana, radicchio€14.00Calabrese
Pomodoro, mozzarella, 'nduja, cipolla di Tropea€9.00Vichinga
Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, gamberetti, rucola€11.00Partenopea
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, salsiccia, friarielli€13.50Panzerotto giurassico
Quattro formaggi, porcini, speck sulla cresta€10.50
Pizze classiche
DISPONIBILI LA SERA DALLE 18.30
Margherita
Pomodoro, mozzarella€6.00PopularDiavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio, peperoncino€8.50PopularProsciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€8.00Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, zucchine e peperoni grigliati€9.00Happy kid
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte€8.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano€6.50Brianzola
Pomodoro, mozzarella, spinaci, luganega€9.00Quattro formaggi
mozzarella, gorgonzola dolce, taleggio, scaglie di grana€9.00Romana
Pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe, origano€8.00Schiacciata
Olio, sale, origano, pepe€4.00Würstel
Pomodoro, mozzarella, würstel€7.50Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, cotto, champignon, carciofi, olive€8.50Tonno & cipolle
Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolle€8.50Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€8.00Marinara
Pomodoro, origano, aglio€5.00Parmense
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma 20 mesi€9.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto funghi€8.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, cotto, champignon, carciofi, olive, capperi, acciughe, origano€9.50Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, olive, origano€8.00Sicula
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea, olive, peperoni€9.50Calzone special
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive€9.00Schiacciata con rimorchio
Olio, sale, origano e pepe e un salume a scelta€7.00
I Panuozzi con la Nostra Porchetta
con provola affumicata, peproni, senape
€15.00con stracciatella, pomodori secchi, rucola
€15.00con burratina al tartufo e lattughino
€15.00con porcini trifolati e taleggio
€15.00
