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Cantabrica
€17.00Crudo 24
€17.00Mortazza
€17.00Doppio speck
€17.00Bresaola confit
€18.50Perfetta
€16.00La piccante
€16.50Lardosa
€16.50Cotto e fòncc
€17.00Il nostro orto
€16.00
Menù pranzo
Menù per il pranzo
Menù pizza tonda + bibita
Menù pranzo pizza tonda più bibita per una pausa pranzo veloce ovunque tu sia€13.18€15.501Pizza vegan + bibita
Pranzo pizza vegan e bibita€15.72€18.501Menù Margherita!
Margherita classica o vegana per la pausa pranzo leggera€11.47€13.501Menù piatto freddo + bibita
Un piatto freddo con focaccia fatta al momento e bibita a scelta€13.18€15.501
Pizze Perfetta®
Alta digeribilità, croccantezza ed ingredienti di prima scelta per una pizza moderna e diversa dalle altre
Margherita
Highly rated· - mozzarella fiordilatte- pomodoro cucinato stile Perfetta- basilico€10.00La Norcia
Highly rated· Patate schiacciate sale e olio come una volta, salsiccia di maialino di Norcia DOP, parmigiano reggiano 24 mesi DOP, mozzarella fior di latte€15.50BIMBI - wurstel e patine
- mozzarella fior di latte- pomodoro cucinato ricetta Perfetta- wurstell- patate fritta (fatte al momento!)€12.00Norman
Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, ricotta salata DOP, foglie di basilico€14.00Patanegra
Scrocchia Perfetta® (una pizza tagliata a metà)- spennellata di burro premium al tartufo bianco- battuto fine di pomodorino- 100gr di patanegra Iberico di bellota 100%€31.20Cantabrica
Burrata, filetti di acciughe del mar Cantabrico, scorza di lime€17.00Mortazza
Mortadella di maialino nero, mozzarella fior di latte, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchi€17.00Crudo 24
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano, crudo di Parma 24 mesi DOP, foglie di basilico€17.00Carbonara
Guanciale di Amatrice DOP, tuorlo sbattuto, pecorino romano DOP, mix di pepi€15.00La piccante
Nduja DOP, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano, burrata€16.50Perfetta
Highly rated· Riduzione fredda di pomodoro San Marzano, pomodorini secchi, polvere di pomodoro, stracciatella, mozzarella fior di latte, olio al basilico, foglie di basilico€16.00Bresaola confit
- stracciatella- pomodorini confit- rucola- bresaola DOP€18.50Doppio speck
Pesto di noci fatto in casa, speck Trentino, speck fritto, mozzarella fior di latte€17.00Grande inverno
- mozzarella fior di latte- funghi porcini prima scelta spadellati- salsiccia nostrana- gorgonzola dolce IGP€17.50Lardosa
Mozzarella fior di latte, lardo di Colonnata IGP,fonduta di formaggi, noci,mieleAllergeni: 1-7-8€16.50Il nostro orto
Stick di carote saltate, melanzane grigliate, pomodorini confit, mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano, zucchine fritte, velo di patate€16.00La mia olivia
Bufala, riduzione fredda di pomodoro San Marzano, riduzione di basilico€14.00Cotto e fòncc
- mozzarella fior di latte- funghi trifolati- prosciutto cotto Ferrarini- scamorza affumicata DOP€17.00Tonno e doppie cipolle
Pomodoro San Marzano, filetto di tonno Angelo parodi, cipolla caramellata, cipolla fritta croccante, mozzarella€17.00Porchella
Porchetta di Ariccia DOP, taleggio DOP, un filo di aceto balsamico DOP, mozzarella fior di latte, granella di nocciole del Piemonte€17.00Romagna mia
Cotto ferrarini, squacquerone di Romagna DOP, rucola€17.004 formaggi
Mozzarella fior di latte, Zola DOP, brie, provola bianca San Vincenzo, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, granella di noci€16.00La capricciosa
- mozzarella fior di latte- pomodoro made in Perfetta- prosciutto cotto Ferrarini- funghi saltati in padella- cuore di carciofo prima scelta- olive taggiasche - olio al basilico- uovo di quaglia in cottura1-3-7€19.50
Piatti freddi
Una selezione di piatti freddi ed insalate, da gustare comodamente a casa, in ufficio oppure ovunque tu sia
Rainbow salad
Insala songinoTonno all’olio d’olivaMozzarella di bufala campana dopCarote Olive taggiasche Noci Focaccia della casa€12.00Caprese
Pomodoro cuore di bue Mozzarella di bufala DOPFocaccia fatta in casa€12.00Caesar salad
Insalata iceberg Pollo alla piastra Crostini di pane Scaglie di Parmigiano Reggianp Salsa Caesar Focaccia fatta in casa€13.00Crudo e bufala
Prosciutto crudo di Parma DOPMozzarella di bufala campana DOP€13.00Bresaola, rucola e grana
Fette sottili di Bresaola della ValtellinaRucola Scaglie di Parmigiano ReggianoFocaccia fatta in casa€13.00
Bibite
Coca cola zero
Bottiglietta vetro 330,l€3.50Coca Cola
Bottiglietta vetro 330ml€3.50Sprite
Bottiglietta vetro 330ml€3.50Fanta
Bottiglietta vetro 330ml€3.50Estathe limone
lattina 330ml€3.50Estathe pesca
lattina 330ml€3.50Birra chiara 33cl
Birra chiara in bottiglia da 33cl - disponibili Ichnusa e Messina€4.50
Pizze vegane
La nostra proposta di pizze completamente vegane
SPECK E BRIOLO VEGAN
- Mozzarella vegana- salsa di pomodoro Made in Perfetta- speck vegan- briolo ( brie vegano)Allergeni: 1,8€18.00Zafferano Vegan
Mozzarella veganapanna veganasalsiccia veganazafferano e funghi porcini prima scelta€17.50V-UNA & DOPPIE CIPOLLE(stagionale!)
- Mozzarella vegana- tonno vegano- cipolle fritte- cipolle caramellateAllergeni: 1€18.00Veg-sciutto e funghi
- Mozzarella vegana- prosciutto vegano- salsa di pomodoro ricetta Perfetta- funghi champignon trifolati€17.50MOZZARELLINE FRITTE VEGAN
5 mozzarelline fritte veganeallergeni 1,8€6.00Mergherita vegan
- mozzarella vegana- salsa di pomodoro cucinata ricetta Perfetta- basilico€12.50Mio orto vegan
- mozzarella vegana- pomodoro San Marzano- stick di carote saltate in padella- melanzane grigliate - pomodorini confit- zucchine fritte - velo di patate€16.50Norman vegan
- salsa di pomodoro cucinata ricetta Perfetta- melanzane fritte- parmigiano vegano- foglie di basilico€15.00La norcia vegan
- mozzarella vegana- veli di patate al forno- salsiccia vegana- parmigiano vegano€17.00Marinara Vegan
- salsa di pomodoro ricetta Perfetta - fiori di cappero- olive taggiasche€15.00La mia Olivia Vegan
- mozzarella vegana- salsa pomodoro ricetta Perfetta- riduzione di basilico€15.00LA RUSTICA
- Mozzarella vegana- porcini prima scelta spadellati- salsiccia vegan- muffolo (zola vegano)Allergeni: 1,8€18.00OLIVE ASCOLANA VEGANE
5 olive ascolana veganeallergeni 1,8€6.00