About Dopolavoro 1940
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Secondi
Filetto di salmone norvegese scottato
€20.00Tagliata di scottona garronese Az. Agr. Casali (Ghedi) alla griglia servita con patate e chips di grana padano
€16.00
Hamburger
Classico
Bun al sesamo, burger di manzo, pomodori, misticanza, maionese, bacon di maiale tranquillo, salumificio bettella, cipolle di Tropea caramellate homemade i cheddar wyke€18.00Lerici
Bun al sesamo, mozzarella fiordilatte, burger di manzo, pomodorini az Agricola aurora, pesto homemade di basilico genevose DOP di prà homemade€18.00Coda blu
Bun al sesamo, gamberi blu marinati agli agrumi, stracciatella mozzarella mia, bacon di maiale tranquillo salumificio bettella, maionese al lime, misticanza€20.00
Pizze Gourmet
Fra Panama e la Bolivia
Passata di pomodoro azienda agricola Paglione BIO, burrata, prosciutto crudo di Parma DOP Ruliano 24 mesi perex suctum, pomodorini confit homemade, olio evo, sale Riserva del mare trapani presidio slow food, origano siciliano€24.00Sale in zucca
Mozzarella fiordilatte, pancetta fumè salumificio bettella, miele al tartufo, chips di zucca violina€20.00Sono Zibello
Passata di pomodoro azienda agricola Paglione BIO, culatello di Zibello DOP antica ardenga presidio slow food, mozzarella, sale Riserva del mare trapani presidio slow food, olio evo€28.00Marghe
Passata di pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Olio EVO, Sale, Origano siciliano€12.00Ci ragiono
Paccatelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, burrata pugliese, olio evo, profumi mediterranei€16.00Marghe 2.0
Pomodorini datterino freschi, mozzarella fiordilatte, olio evo, chips di grana, emulsione di basilico€15.00L'orto di Mario
Passata di pomodoro, trionfo di verdure, olio evo, sale Riserva del mare trapani presidio slow food, origano siciliano€14.00Amore e pesto
Pesto homemade Antica ricetta dettoni con basilico genovese DOP Di pra, mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi€16.00
Birre
Noam
La birra Noam è una Lager leggera e rinfrescante, caratterizzata da aromi floreali e sapidi. Non è filtrata o trattata termicamente. Matura 6 settimane per raggiungere il suo gusto superiore. Gradazione 5,2%€7.00Lutgarde Blonde
La bionda Lutgarde è morbida, ampia e rotonda in bocca. La luppolatura a freddo dell’ Hallertau bianco e del mosaic è sottile e gli conferisce questo lato fruttato e aromatico.Gradazione 6%€6.00Baladin - Nazionale
Nazionale è la prima birra 100% italiana che usa acqua delle Alpi Marittime, malto d’orzo dei propri campi in Basilicata e Puglia, luppolo dei propri campi di Piozzo e Busca, spezie dalle regioni del centro-sud d’Italia e lievito coltivato nel birrificio di Piozzo Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi. Gradazione 6%€7.00Baladin - IPPA
L’IPPA fa parte del progetto Dalla Terra alla Birra nato per promuovere la filiera italiana. I quattro luppoli (Cascade, Chinook, Comet e Magnum) che caratterizzano il bouquet di questa birra, sono nati e cresciuti nei campi del Bel Paese. La composizione del terreno ha trasferito sfumature di sapore a questi luppoli aromatici apportando un tocco personale ai profumi e al gusto. Gradazione 5,5%€7.00Brasserie Du Bocq - Blanche De Namur
Birra molto beverina, ricca di suggestioni date dalla buccia d’arancia amara delle Antille, dal coriandolo e dal cumino. Birra pluripremiata, è famosa per la sua rotondità e delicatezza, per l'aroma e il gusto floreale e fruttato e per il carattere estremamente rinfrescante e seducente.Gradazione 4,5%€6.00
