About Barragán
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Tacos de arrachera
€16.00Tacos de cochinita pibil
€14.00De chorizo
€16.00De tinga de pollo
€14.00Tacos de tinga de pollo
€13.00De hongos
€14.00Ceviche Acapulco
€12.00Nachos
€12.00
Entradas
Guacamole y totopos
Crema classica di avocado con lime, cipolla, pomodori, peperoncini, platano e totopos, con nachos artigianali€10.00Nachos
Nachos artiganali, crema di cheddar, pico de gallo, jalapenos.€12.00Mini panini pibil
Pulled pork di maiale marinati in spezie dello Yucatan e cipolla rossa marinata€10.00Chilaquiles
Semplice e classico. Totopos - nachos -, salsa roja fatta in casa, panna acida e formaggio fresco€10.00Ceviche Acapulco
Insalatina agro piccante di gamberi, succo di arancia, pico de gallo e totopos€12.00Palomitas de papa
Pop corn di patate, - gnocchetti di patate croccanti fuori e morbide dentro -, con salsa maionese al chipotle€7.00
Quesadillas
Tortilla grande di mais con formaggio fuso e...
De tinga de pollo
Tortilla di mais (24cm) con formaggio fuso, pollo sminuzzatto con cipolla in salsa di pomodoro e chipotle - peperoncino messicano affumicato -, panna acida.€14.00De chorizo
Tortilla di mais (24cm) con formaggio fuso, salsiccia di maiale alle spezie messicane, cipolla rossa, coriandolo e salsa di avocado.€16.00De hongos
Tortilla di mais (24cm) con formaggio fuso, funghi stagionali speziati al guajillo, con contorno di fagioli neri e salsa verde.€14.00De arrachera
Tortilla di mais (24cm) con formaggio fuso, taglio di carne tipico messicano -inside skirt- alla griglia, pico de gallo e salsa rossa.€16.00
Tacos
Tortilla morbida di mais - 2 pezzi
Tacos de arrachera
Taglio di carne tipico messicano -inside skirt- alla griglia, cipolla caramellata, salsa di pomodori verdi messicani, ravanello, cipolla e coriandolo€16.00Tacos de cochinita pibil
Maiale stracotto marinato in stile yucatán, cipolla rossa in salamoia e salsa di avocado€14.00Tacos de tinga de pollo
Pollo sminuzzato con cipolla in sugo di pomodoro chipotle, panna acida, ravanello e coriandolo.€13.00Tacos de setas
Funghi pleurotus al guajillo, crema di fagioli neri, germogli, bacon di barbabietola, pico de gallo, salsa di avocado€13.00Tacos choriqueso
Salsiccia di maiale alle spezie messicane, formaggio fuso, cipolla rossa, coriandolo e salsa di avocado.€14.00
Tostadas
Tortilla di mais croccante
Tostada de tinga de pollo
Crema di fagioli, pollo sminuzzatto con cipolla in sugo di pomodoro e chipotle, panna acida, ravanelli, formaggio fresco€10.00Tostada de salpicón vegano
Insalatina di funghi pleurotus, pomodori, cipolla, lattuga e avocado marinata con lime e origano€10.00Tostada de camarón
Ceviche di gamberi con marinatura stile Acapulco, avocado€12.00Tostada de atun
Tartare di tonno, maionese al chipotle, avocado e porro crocante.€14.00
Specialità
Enchiladas de mole pollo
Tre tortillas arrotolate ripiene di pollo, con salsa mole, panna acida e formaggio fresco, accompagnate da riso in stile messicano€18.00Enchiladas de mole formaggio
Tre tortillas arrotolate ripiene di formaggio fuso, con salsa mole, panna acida e formaggio fresco, accompagnate da riso in stile messicano€18.00Chilaquiles Verdes con huevo
Triangoli caldi e croccanti di tortillas intinti in salsa verde, formaggio fresco, panna acida, cipolla, coriandolo con due uova al tegamino€18.00Panino di Cochinita pibil
Pan brioche con pulled pork stile yucatán, formaggio fuso, maionese dichabanero e cipolla rossa in salamoia€16.00Chilaquiles verdes con pollo
Triangoli caldi e croccanti di tortillas intinti in salsa verde , formaggio fresco, panna acida, cipolla, coriandolo e pollo sfilacciato.€18.00
Ensaladas
Insalatina di nopales
Cactus, pomodori, avocado, songino, cipolla, coriandolo, formaggio fresco, dressing di origano e limone€10.00Insalata della casa
Lattuga, pomodori, avocado, croccanti di tortilla e dressing di miele e senape.€9.00
Per bimbi
Quesadilla chamaco
Tortilla di grano o mais, formaggio fuso, pollo sminuzzato in salsa di pomodoro€8.00Pollito con papas
Nuggets di pollo e patatine€9.00
Contorni/porzioni extra
Salsa verde
€3.00Tortillas - 2 pezzi
€1.50Patatine fritte
€5.00Totopos
Nachos€3.00Avocado
€4.00Salsa rossa
€3.00Panna acida
€3.00Formaggio
€2.00Alioli di habanero
€3.00
Postres - dolci
Churros con canela
Pastella dolce con uova, latte, farina di grano con zucchero e cannella€6.00Manchego cheesecake
€8.50
Bevande
Ginger Ale in bottiglia di vetro 33cl
€3.50San Benedetto naturale 50cl
€2.20San Benedetto frizzante 50cl
€2.20Coca-Cola in bottiglia di vetro 33cl
€3.00Coca-Cola Zero in bottiglia di vetro 33cl
€3.00Tonica in bottiglia di vetro 33cl
€3.50Ginger Beer in bottiglia di vetro 33cl
€3.50Aranciata Amara in bottiglia di vetro 33cl
€3.50Lemonade in bottiglia di vetro 33cl
€3.50Chinotto in bottiglia di vetro 33cl
€3.50
Birre
Modelo Especial in bottiglia 35,5cl
€7.00Corona Extra in bottiglia di vetro 33cl
€7.00Beck's analcolica 33cl
€6.00Daura Gluten Free 33cl
€7.00
Vini bianchi
Chardonnay 75cl
€28.00Gewurztraminer La Vis 75cl
€28.00
Vini rossi
Pinot Nero La Vis 75cl
€26.00Lagrein 75cl
€26.00Merlot 75cl
€26.00
Vini rosati
Alié Rose Ammiraglia Frescobaldi 75cl
€30.00
Bollicine
Prosecco Brut 75cl
€25.00