In questo gruppo si trovano vini che hanno fatto lunghi affinamenti e con una buona complessità. Vini da meditazione e/o adatti a piatti strutturati
Bertu Barbera d’Alba DOC 2018 - Angelo Negro e Figli 75 cl
€24.00Barbaresco DOCG Roncaglie 2018 - Poderi Colla 75cl
€38.00“Dardi Le Rose” Barolo DOCG Bussia 2016 - Poderi Colla
€52.00San Carlo 2017 Montello Colli Asolani rosso DOC - Case Paolin 75cl biologico
€25.00Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2016 Moròpio - Antolini 75cl
€38.00Bradisismo 2018 Colli Berici DOC - Inama 75cl
€30.00Blauburgunder Mazzon Riserva 2018 Alto Adige DOC - Brunnenhof 75cl
€35.00Brunello di Montalcino DOCG 2014 Carpineto 75cl
€41.00Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2017 - Carpineto 75cl
€27.00Farnito” Valcolomba” Toscana IGT 2015 - Carpineto 75cl
€24.00Barbera del Sannio 2019 - Antica Masseria Venditti 75cl biologico
€25.00