About Sacco e Farina
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Porcina
€13.00Masaniello
€13.00Spaghettone alla carbonara estiva
€13.50Polpo
€14.00Emiliana
€13.00Friarielli di mare
€13.00
Pizze sacco & farina
Ragù
Pizza con ragù napoletano, fior di latte, polpette al ragù, olio evo, basilico e grana grattugiato€11.50Margherita
Pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico€7.50Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo e basilico€12.00Masaniello
Pizza con pomodorino del Piennolo DOP, fior di latte, capocollo, provolone del monaco, olio evo e basilico€13.00Porcina
Mozzarella di bufala, crema ai porcini, salsiccia, pepe, olio evo, basilico€13.00Polpette e friarielli
Fior di latte, polpette fritte, friarielli, olio evo e basilico€12.00Casareccia
Provola, gorgonzola, patate al forno, salsiccia, olio evo, basilico€12.00Vegetariana
Fior di latte, funghi, zucchine, melanzane, peperoni e olio evo€12.00Diavola a modo nostro
Pomodoro, nduja, fior di latte, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico€11.50Friarielli di mare
Crema di friarielli, fior di latte, polpo* arrosto e olio evo€13.00Emiliana
Fior di latte, crudo di Parma, crema di rucola, scaglie di grana e olio evo€13.00Nuova marinara
Pomdoro, pomodorino del Piennolo DOP, olive nere, filetti di alici, olio evo e basilico€10.00Carcioffola gourmet
Crema di carciofi, fior di latte, pancetta arrotolata, spicchi di carciofi, olio evo e basilico€13.00Mica pizza e fichi
Fior di latte, gorgonzola, speck, granella di nocciole, confettura di fichi, olio evo e basilico€13.50Quattro pomodori
Pomodoro passato, pomodorino del Piennolo DOP, pomodorino nero, pomodorino giallo, mozzarella di bufala, olio evo e basilico€13.50Monacella
Provola, crema di pistacchio, provolone del monaco, pomodori secchi, olio evo e basilico€13.00Sacco e farina
Focaccina pizza, con insalata soncino, tartare di tonno, pepe rosso in grani ed olio evo€13.00Puttanesca
Fior di latte, pomodoro arrosto, olive taggiasche, capperi, olio evo e basilico€12.004 formaggi
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, provolone del monaco, pecorino, pera caramellata, e olio evo€13.00Pescatore
Passata di pomodoro, frutti di mare, gamberi, calamari, olio evo e prezzemolo€14.00Ripieno fritto
Provola, ricotta e salame€12.00Pioppina
Fior di latte, guanciale, funghi chiodini, stracciatella, olio evo e basilico€13.00Tre patate
Fior di latte, patate gialle, patate bianche, patate viola, chips di grana, olio evo e basilico€13.00
Sfizi
Crocchè - 1 pezzi
Di patate con provola, salame, formaggio e pepe€2.00Frittatina di pasta - 1 pezzi
Besciamella, prosciutto cotto e provola€3.00Crocchettone - 1 pezzi
Di patate farcito al pistacchio e mortadella€3.00Fiori di zucca - 4 pezzi
Pastellati con ricotta, salame e pepe€9.00Poker di bruschette - 4 pezzi
Con pesto di pistacchio, pomodoro secco e provolone del monaco; con crema di carciofi, speck e scamorza; con pomodorini conditi; con crema di friarielli e scamorza;€9.00Montanare - 3 pezzi
Fritta al ragù napoletano e spolverata di grana, fritta al pesto di pistacchio, mortadella e zeste di limone, fritta con nduja e ricotta€8.50
Antipasti
Polpo
All’insalata con misticanza di verdure e olive verdi€14.00Caprese
Mozzarella di bufala - ca 250gr e pomodori ramati€12.50Nobile
Mozzarella di bufala - ca 100gr, pomodorini, basilico, prosciutto crudo di Parma e scaglie di grana€12.50Burrata a modo nostro
Burratina pugliese su fresellina pizza, rucola, crudo di Parma e pomodori secchi€14.00Impepata di cozze alla napoletana
€12.00Zuppa di cozze
Alla napoletana con cozze, polpo, vongole e gamberi su freselline€15.00Tagliere
Crudo di Parma, speck, salame Napoli, capocollo, ciliegine di bufala, provolone del monaco, gorgonzola, tocchetti di grana padano, terrine di miele e confetture, accompagnati da focaccina pizza€22.00
Primi
Spaghettone alla carbonara estiva
Alla carbonara con tartufo nero estivo e chips di guanciale€13.50Tagliatelle
Con funghi chiodini, guanciale croccante e stracciatella€12.50Risotto Tirolese
Allo zafferano, con speck e gorgonzola€12.00Mezze maniche
Con patate, provola e guanciale in grattugia€11.00Spaghetti
Al pomodoro fresco e basilico€10.00Scrigno pugliese
Ripieno alla burrata pugliese, ai due pomodorini€12.00Paccheri verde oro
Con vongole, pomodorino giallo e pesto di pistacchio€15.00Tagliolino allo scoglio
Con misto mare pomodorini e prezzemolo€15.00
Secondi
Filetto
Di manzo - ca 200gr con patate al forno, insalata e salsa tartara€21.50Hamburger
Di scottona - ca 300gr con scamorza e verdure grigliate€19.00Entrecôte
Di manzo - ca 300gr alla griglia con insalata mista€21.00Tagliata
Di manzo - ca 200gr con rucola, pomodorini e scaglie di grana€21.50Scaloppina
Di pollo con salsa agli agrumi - arancia e limone e broccoli spadellati€12.50Frittura
Di gamberi e calamari con insalata mista€18.00Cotoletta
Di vitello in panatura croccante con patatine fritte crispers€13.00Calamaro alla griglia
Con pinzimonio e insalata mista€15.00
Insalate
Insalata di soncino
Con polpo lesso, patate, olive nere, pomodorini e mandorle€12.50Insalata di pollo
Misto di insalate con petto di pollo alla griglia, erba cipollina, pomodori secchi ed olive verdi€11.00Insalata di farro
Con ciliegine di mozzarella, tonno, pomodorini e cipolla rossa€12.00Insalata nizzarda
Misto di insalate, fagioli, uova sode, patate lesse, fagiolini, cipolla e salsa cesar€11.00Insalata nordica
Insalata romana salmone affumicato, finocchio, arance eolive taggiasche€12.50
Contorni
Patatine fritte crispers
€5.50Contorno di stagione
€5.50
Frutta
Tagliata di frutta
€6.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Messina Cristalli di Sale 20cl
IN BOTTIGLIA 33CL€5.50Moretti 33cl
In bottiglia€3.50
Vini bianchi
Falanghina Sacco e Farina 75cl
Campania€14.00Biancolella 75cl
casa d'ambra, Campania€22.00Greco Cutizzi 75cl
Feudi San Gregorio, Campania€22.00Fiano Pietracalda 75cl
Feudi San Gregorio, Campania€24.00Muller Thurgau 75cl
Hofstatter, Trentino Alto Adige€26.00Gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige€28.00Anthilia 75cl
Donnafugata, Sicilia€18.00Ribolla Gialla 75cl
Livio Felluga, Friuli Venezia Giulia€38.00
Vini rossi
Aglianico Sacco e Farina 75cl
Campania€14.00Per e Palumm 75cl
casa D’ambra, Campania€20.00Aglianico del Re
Feudi San Gregorio, Campania€20.00Nero d'Avola Sherazade 75cl
Donnafugata, Sicilia€22.00Mojo 57
Moio, Campania€22.00Primitivo di Manduria 75cl
Lirica, Puglia€18.00Dolcetto d'Alba 75cl
Enrico Serafino, Piemonte€28.00Morellino di Scansano Santa Maria 75cl
Frescobaldi, Toscana€21.00