About SCIUÉ
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Parmigiana scomposta
€13.00Margherita con bufala
€12.00Salsiccia e friarielli
€13.00Quattro formaggi
€12.00Capricciosa
€12.00Ortolana
€12.00Solari
€16.00Washington
€16.00Genuina
€14.00Scarola
€14.00
Bibite e birre
Coca Zero vetro 33cl
€3.50Coca Cola vetro 33cl
€3.50Heineken 0.0 bottiglia 33cl
€5.00Ichnusa non filtrata 50cl
€5.00Acqua NATURALE S.Bernardo 33cl
Lattina€1.50Acqua FRIZZANTE S.Bernardo 33cl
Lattina€1.50Birra senza glutine ioi 33cl
€7.50Fanta vetro 33 cl
€3.50Sprite vetro 33cl
€3.50Estathé al limone vetro 25cl
€3.50Estathé alla pesca vetro 25cl
€3.50Acqua tonica vetro 20cl
€4.00Bitter lemon Goldberg 20cl
Bottiglia in vetro€4.00
Fritti (Fatti in casa)
Mozzarelle panate 2pz
Mozzarella fior di latte€5.00Frittatine di pasta 2pz
Bucatini, besciamella e ragù bianco alla bolognese€5.00Crocchè di patate 2pz
Patate, provola, salame Napoli, pepe e prezzemolo€5.00Montanare 2pz
Pizzetta fritta con ragù napoletano, parmigiano e basilico€5.00Patate fritte
€6.50Patate fresche chips
Condite con rosmarino, sale e pepe€7.00Arancini di riso 2pz
Riso e ragù alla bolognese€5.00Cuoppo di terra
1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina di pasta, 1 mozzarella panata, zeppoline e verdurine€11.00Zeppoline
Pasta cresciuta fritta, con prezzemolo, sale e pepe€6.00
Antipasti
Parmigiana di melanzane
Con ragù napoletano, provola, grana e basilico€12.00Polpette di baccalà 3pz
Su vellutata di datterino giallo, stracciatella, prezzemolo e pomodorini€12.00Burrata e pomodorini
Con olive taggiasche, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico€13.00Tris di bruschette
Pomodorini/Lardo di Patanegra e fili di peperoncino/Stracciatella acciughe del Mediterranero e pomodorini semi-dry€9.00
Primi (Pasta fresca)
Gnocchi alla Sciué
Gnocchi fatti in casa con datterino, stracciatella, pesto di basilico fatto in casa, granella di pis€16.00Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi fatti in casa con ragù napoletano, fior di latte, grana e basilico€13.00Mezzi paccheri alla siciliana
Pasta fresca con ragu' napoletano, melanzane, provola, grana e basilico€15.00Spaghetti alla chitarra al pomodoro fresco
Spaghetti alla chiatarra con filetto di pomodoro e basilico€12.00Spaghetto alla chitarra buono e verace
Spaghetto alla chitarra con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo€18.00Spaghetti alla chitarra alla poveriello
Spaghetti alla chitarra con aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo e acciughe del Mediterraneo€14.00Mezzi paccheri con guanciale, datterini, gamberoni e straccetti di burrata
Pasta fresca, servita con prezzemolo€16.50
Secondi
Cotoletta vestita alla Sciué
Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e chips€16.50Cotoletta con patatine
Cotoletta di maiale con patatine fritte€14.00Polpette al ragù 3pz
Polpette di manzo al ragù, con melanzane a funghetto e basilico€16.00Frittura di pesce
Mazzancolle, calamari, alici e calamarelle€20.00Filetto di branzino scottato
Su vellutata di piselli, pomodorini, zest di limone e pepe, con scarola€18.00Polpo alla catalana
Con sedano, carote, cipolla, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo e limone€20.00
Pizze speciali
Washington
Fior di latte, fuori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, zest di limone e pepe nero, con basilico€16.00Naviglio
Pomodoro, acciughe del mediterraneo, olive taggiasche, capperi e burrata, con basilico€16.00Solari
Passata di pomodoro giallo, fior di latte, capocollo, stracciatella e tarallo napoletano (mandorle e pepe), con basilico€16.00Premuda
Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e cuore di carciofi, con basilico€16.00Sciué
Pizza a forma di stella, con 5 gusti scelti dal pizzaiolo€15.00Pizza special
Impasto classico, fior di latte Sorrento, provolone dei Monti, pomodorini gialli e rossi spadellati, rucola e crudo 18 mesi€16.00
Pizze Classiche
Margherita
Pomodoro e fior di latte, con basilico€8.50Margherita con bufala
Pomodoro e mozzarella di bufala, con basilico€12.00Parmigiana scomposta
Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola, con basilico€13.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon, con basilico€11.50Tonnata
Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla, con basilico€11.50Napoli
Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo, con basilico€11.00Margherita senza lattosio
Pomodoro e bufala senza lattosio, con basilico€10.00Diavola
Pomodoro, fior di latte e spianata calabra piccante, con basilico€11.00Ortolana
Pomodoro, fior di latte, zucchine e melanzane fritte, peperoni spadellati, con basilico€12.00Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive taggiasche e cuore di carciofi, con basilico€12.00Margherita al cotto
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto, con basilico€10.50Cosacca
Pomodoro, grana e pecorino in cottura, con basilico€8.50Marinara
Pomodoro, aglio e origano, con basilico€7.50Trentina
Pomodoro, fior di latte, speck IGP e brie, con basilico€13.00Olio e pomodoro
Pomodorio e olio, con basilico€7.00Focaccia
Con olio evo e origano€6.00
Pizze bianche
Salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia e friarielli leggermente piccanti, con basilico€13.00Genuina
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi spadellati, olive taggiasche e pesto di basilico fatto in casa€14.00Scarola
Provola, scarola saltata con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa, con basilico€14.00Quattro formaggi
Provola, emmental, gorgonzola e brie, con basilico€12.00Monte Bianco
Fior di latte, crudo di Parma 18 mesi, rucola, pomodorini e scaglie di grana, con basilico€14.00Romagnola
Fior di latte, mortadella IGP, granella di pistacchi e ricotta, con basilico€14.00
Calzoni
Calzone al cotto
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto, con basilico€11.00Calzone al pomodoro
Pomodoro e fior di latte, con basilico€10.00Calzone al salame
Pomodoro, provola, salame Napoli e ricotta, con basilico€12.50Calzone salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia e friarielli leggermente piccanti, con basilico€13.00Calzone scarola
Provola, scarola saltata con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa, con basilico€14.00
Dolci e frutta
Pizza con Nutella con granella di pistacchi
€10.00Tiramisù fatto in casa
€6.50Cheese cake fatta in casa
cioccolato, caramello o frutti di bosco€6.50Delizia al limone
€7.00Babà napoletano al rum
€7.00Ananas
€6.00
Insalate e contorni
Nizzarda
Insalata mista, olive taggiasche, tonno, uovo sodo e verdure grigliate€11.00Sorrentina
Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uovo sodo, sedano e carote€11.00Polinesiana
Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini e grana€11.00Mediterranea
Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodorini rossi semi dry, cipolla e olive taggiasche€11.00Friarielli
Saltati in padella con aglio e peperoncino€6.00Scarola saltata in padella
Con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa€6.00Melanzane a funghetto
Melanzane fritte, saltate con pomodorini€6.00Verdure grigliate
Piatto misto di verdure alla griglia€6.00
Vini e liquori
AGLIANICO DEL BENEVENTANO
€23.00BOTTIGLIA LIMO SCIUE 0,70
€22.50BOTTIGLIA MELO SCIUE 0,70
€22.50BOTTIGLIA PISTACCHIO SCIUE 0,70
€22.50FALANGHINA BENEVENTANO
€23.00VALDOBBIADENE PROSECCO CUVEE BOJ
€29.00