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Truffle Burger + Patatine Fritte
€18.00Il Ribeye Steak (Black Angus - Argentina - Grass Fed)
Highly ratedMolto marezzata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale è dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo, e questo rende la ribeye uno dei tagli più ricchi e “beefy" in circolazione€35.00La Tagliata di Manzo
€25.00La Trita
€17.00La Costata di Manzo (Scottona Bavarese da allevamenti non intensivi)
Highly ratedIl taglio con l'osso che da spessore e volume alla carne€30.00Plin al Tartufo
€18.00Tartufona
€17.00Campagnola
€16.00Costolette d'Agnello Nuova Zelanda
€35.00Latticina
€16.00
Le Tartare
Deliziosa carne di manzo tagliata al coltello e condita con olio evo, limoni di Sicilia, sale e un pizzico di pepe
La Degustazione
Le nostre quattro tartare riproposte in formato mignon per accontentare chi non sa scegliere€22.00La Trita
Selezionata carne di manzo tritata e condita secondo tradizione con olio evo, sale, pepe, capperi di Pantelleria, Scalogno, Tuorlo d'Uovo, Ketchup, Salsa Worchestershire, Senape, Acciughe e Menta€17.00Tartufona
Con olio aromatizzato e scaglie di tartufo nero€17.00Latticina
Con soffice crema di Burrata d'Andria e Acciughe di Sciacca€16.00Piemontese
Con Castel Magno e Nocciole€16.00Campagnola
con Senape, Capperi di Pantelleria, Olive Taggiasche e Cipolla Rossa di Tropea marinata€16.00Vegan Tartare
Tartare di Avocado e Pomodori secchi con crema di carote adagiata su unletto di riso rosso integrale€15.00
Le Sfiziosità
Midollo alla Brace
Midollo di Manzo cotto alla brace e servito con Salsa Chimichurri, Bacon di Manzo, Cipolla croccante e Crostini di Pane€15.00Il nostro Gnocco Fritto
5/6 pezzi di Frittelle salate fatte con l'impasto del nostro pane.Non il classico ma il NOSTRO Gnocco Fritto!ATTENZIONE, in abbinamento alle nostre Tartare o Affettati può dare dipendenza :)€7.00VeganBeef Sashimi scottato
Sashimi di Filetto di Fassona scottato con Salsa Ponzu, Cipolla Rossa di Tropea marinata, Senape e Polvere di Mirto€19.00Spiedino di Asado "Black Angus"
Marinato alla Salsa Barbeque e London Dry Gin e cotto alla Brace€12.00La Burattina
Morbida burrata di Andria IGP servita con pomodorini datterini e basilico fresco, il tutto condito con il nostro olio evo€12.00Il Pecorino Sardo di media stagionatura con Marmellata di Cipolle rosse di Tropea
Pasta morbida e compatta e un sapore delicato, l'abbinamento giusto quindi è con una marmellata di cipolle rosse di Tropea fatta da noi€10.00Il Culatello
La parte più nobile della coscia posteriore è dedicata per il salume più prezioso, servito con la giardiniera in agrodolce fatta da noi€16.00Polpette di Manzo in Umido
Le Polpette di Manzo al Pomodoro e Basilico fresco€15.00Prosciutto di Black Angus Affumicato
Viene realizzato con selezionate sottofese di Black Angus scozzesi. La carne viene salata ed aromatizzata con varie spezie ed erbe per poi essere affumicata con legno di faggio€16.00Il Paté di Foie Gras de Canard
Il paté di Foie Gras de Canard ha un sapore intenso e deciso ed è davvero sfizioso. Noi lo serviamo con pane abbrustolito e la marmellata di cipolle rosse di Tropea fatta da noi€24.00Le Acciughe di Sciacca
Le migliori acciughe salate e conservate sott'olio vengono da noi servite con riccioli di burro e pane abbrustolito€15.00Il Carpaccio di Manzo alla Pizzaiola
Sottili fette di manzo condite con Salsa alla Pizzaiola, Capperi di Pantelleria, e Olive Taggiasche€17.00Il Crostino Lardellato
Lardo alle erbe aromatizzate servito sul nostro pane tostato alla brace€15.00
Primi Piatti
Lasagne al Ragù di Bistecca
Le nostre lasagne fatte in casa con ragù di manzo 100%€15.00PopularPlin al Tartufo
Ravioli del Plin al Tartufo Nero€18.00Tagliatelle al Ragu'
Tagliatelle all'Uovo al Ragu' di Manzo 100%€15.00
Dalla Brace
La Sovracoscia di pollo
Highly rated· La parte più tenera e succosa del pollo, sapientemente impreziosita dalle spezie e cotta nel nostro forno a brace€15.00Grigliata mista x 2 persone
Tagliata di Manzo - Argentina - Grass Fed, Entrana, Salamella Mantovana marinata alla Birra Rossa, Sovracosce di pollo della Valtellina e Spiedini di Asado "Black Angus"€70.00Il Ribeye Steak (Black Angus - Argentina - Grass Fed)
Highly rated· Molto marezzata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale è dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo, e questo rende la ribeye uno dei tagli più ricchi e “beefy" in circolazione€35.00Il Galletto alla brace
Il galletto alla brace è una delle varianti più apprezzate, una ricetta gustosa diventata un piatto tipicamente da "street food” il galletto si cucina al barbecue e diventa croccante fuori e morbido e succoso dentro€15.00Costolette d'Agnello Nuova Zelanda
Le costolette di agnello sono un taglio di carne saporito ed eccezionalmente tenero, tradizionalmente legato alla tavola della pasqua ma perfetto in ogni occasione€35.00La Tagliata di Manzo
Tagliata di Manzo (Black Angus - Argentina - Grass Fed) servita con Cipolla Caramellata e Polvere di Rosmarino€25.00La Costata di Manzo (Scottona Bavarese da allevamenti non intensivi)
Highly rated· Il taglio con l'osso che da spessore e volume alla carne€30.00La Salamella marinata alla birra rossa
Cosa c'è di più buono di una salamella? Insaccato fresco di puro suino, la salamella è un prodotto riconosciuto tradizionale italiano della regione lombardia€12.00
Le salse
Bernaise fredda alla menta
Maionese, menta e scalogno€2.00Leggermente Piccante
Nduja e pomodori secchi€2.00Chimichurri
Prezzemolo, aglio, origano, peperoncino€2.00Maionese
€2.00Ketchup
€2.00Senape
€2.00Barbeque
€2.00
Contorni
Patate rustiche arrosto
€8.00PopularBroccoli alla Romana
Broccoli stufati e saltati con Aglio, Olio e Peperoncino€8.00PopularVerdure alla griglia
€8.00Spinaci A.O.P.
Spinaci saltati con Aglio, Olio e Peperoncino€8.00Purè Classico
€8.00Riso basmati
€8.00Patatine fritte
€8.00Purè & Tartufo
Purè di Patate al Tartufo Nero e Olio Tartufato€12.00Cavolfiori Fritti
con Crema all'Aglio bruciato€8.00Club Salad
Misticanza, pomodorini e avvocado€8.00Purè & Black Angus Crumble
Purè di Patate con Crumble di Black Angus affumicato ed essiccato€10.00Friggiteli arrosto
€8.00Riso rosso integrale
€8.00
Menù Hamburger
Deliziosi Hamburger con contorno
Truffle Burger + Patatine Fritte
Hamburger di Manzo 220g, Insalata, Formaggio Cedar Rosso, Pomodori Datterini confit, Salsa al Tartufo + Contorno di Patatine Fritte€18.00Burger del Contadino + Patatine Fritte
Hamburger di Manzo 220g, Insalata, Pomodori Secchi, Zucchine e Melanzane alla Brace, Salsa Bernese alla Menta e Scalogno + Contorno di Patatine Fritte€16.00Sunny Burger + Patatine Fritte
Hamburger di Manzo 220g, Insalata, Pomodori Datterini confit, Frittata alle Erbe, Avocado, Salsa (grana, acciughe e maionese) + Contorno di Patatine Fritte€16.00Vegan Burger + Patatine Fritte
Burger Vegan alle Melanzane, Misticanza, Pomodori Secchi, Zucchine e Melanzane alla Griglia,Salsa Bernese alla Menta e Scalogno e Panburger alle Barbabietole€16.00
Non solo "Beef"
Cotoletta di Pollo alla milanese
Il petto di pollo impanato e fritto€15.00PopularTrancio di Salmone Norvegese
Il trancio di Salmone Norvegese cotto in padella, con Panure alle Erbe Aromatiche, Zeste di Limone su letto di Crema di Spinaci€25.00Filetto alla Voronoff
Il filetto alla voronoff è un secondo di carne molto particolare inventato un centinaio d'anni fa dal chirurgo russo serge voronoff che lo propose come elisir di giovinezza è un piatto robusto in cui la carne viene insaporita da una ricca salsa a base di panna€38.00Flan di Verdure
Sformatino di Zucchine e Melanzane su letto di Crema di Parmigiano€12.00Galletto al forno con senape dolce e aromi vari
Galletto alla senape è un secondo piatto gustosissimo da leccarsi i bassi il galletto piace a tutti e anche in questo caso è un piatto adatto sia per una cena sfiziosa in famiglia, e sia per un giorno di festa provate!€16.00Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura con 'nduja e miele
Il petto d'anatra sapientemente lavorato incontra la ‘nduja ed il miele millefiori per un sapore avvolgente e stuzzicante€19.00Tentacoli di Polpo Arrosto
Con Soffice di Patate, Friggiteli e Salsa all'Arrabbiata€25.00
Insalatone
Chicken Salad
Petto di Pollo nostrano cotto alla Brace, Misticanza Verde, Julienne di Carote, Pomodori Secchi, Sedano, Crostini di Pane alla Paprika, Dressing Caesar€16.00Insalatona del Contadino
Misticanza Verde, Zucchine e Melanzane grigliate, Rape Rosse, Crostini alla Paprika e Dressing al Timo€16.00VegetarianBeef Salad
Bacon Croccante di Black Angus Affumicato, Misticanza Verde, Melanzane al Funghetto, Finocchi freschi, Crostini di Pane alla Paprika, Dressing al Timo€16.00
Dolci
Ananas
€8.00Fragole
€8.00Tiramisù
€8.00Panna cotta
€8.00Millefoglie scomposta
con Crema al Caramello Salato€8.00Creme caramel
€8.00Bonet Piemontese all'Amaretto
€8.00Cannolo siciliano
€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
Vetro€4.00Rosso - Chianti DOCG 2019 75cl
Stomenanno€20.00Fanta 33cl
Vetro€4.00Rosso - Cabernet Sauvignon Friuli DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Rosso - "nostro" Langhe Rosso 75cl
Az. Agr. Gillardi€25.00Rosso - Primitivo del Salento IGP 2020 75cl
Cantine Paololeo€25.00Prosecco di Valdobiadene DOCG Brut 75cl
Corte della Contea€25.00Birra Peroni Gran Riserva PURO MALTO 50cl
€6.00Tè freddo limone 25cl
Vetro€4.00Rosso - Primitivo del Salento 37,5cl
Cantine Paololeo€12.00Birra Peroni SENZA GLUTINE 33cl
€5.00Birra Peroni Gran Riserva DOPPIO MALTO 50cl
€6.00Sprite 33cl
Vetro€4.00Tè freddo Pesca 25cl
Vetro€4.00Birra Peroni Gran Riserva ROSSA 50cl
€6.00Rosso - Refosco del Penducolo Rosso Friuli DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Rosso - Merlot Collio DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Rosso - Negroamaro IGP 2020 75cl
Cantine Paololeo€25.00Rosso - Negroamaro 37,5cl
Cantine Paololeo€12.00Bianco - Chardonnay Collio DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Bianco - Sauvignon Collio DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Bianco - Pinot Grigio Collio DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Bianco - Ribolla Gialla Collio DOC 2020 75cl
Corte della Contea€25.00Bianco - Chardonnay Salento IGP 2020 75cl
Cantine Paololeo€25.00
Pane
Pane
€2.50
