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Salmone teriyaki (8 pz)
€14.50Astice gratinato (8 pz)
€18.50Salmone crispy (8 pz)
€14.00Salmone alla fiamma (8pz)
€15.50Bo tartare
€15.50Salmone e gambero rosso (8 pz)
€19.00Salmone mango (8 pz)
€16.00Tonno wasabi (8 pz)
€16.00Ceviche di Branzino
€17.00Spicy tuna (8 pz)
€15.00
Starters
Edamame
Il benvenuto tradizionale giapponese: baccelli di soia alvapore con sale Maldon4.3(17)€5.50PopularTako wakame
Insalata di polpo e alga wakame essicata, servita consalsa ponzu, semi di sesamo, olio di sesamo, cetriolisottaceto, peperoncino togarashi e wasabi€13.00Zuppa di miso
Brodo di miso con algawakame, kombu e cipollotti€5.00Cauliflower golden bites
Roselline di cavolfiore fritte servite con salsa miso e salemaldon, completate da una delicata emulsione alcoriandolo, jalapeño e semi di sesamo€7.00Edamame spicy
Edamame con salsa sriracha e peperoncino togarashiper gli amanti del piccante€6.00Sticks al tartufo
Sticks di patate croccanti con parmigiano, tartufo e saleMaldon€7.00Shishito
Peperoncini giapponesi, dal sapore leggero e delicato,serviti con sale Maldon e salsa miso€6.00
Robata
Robata di pollo yakitori
(2 pz) spiedini di pollo glassati con salsa yakitori€9.00Robata di Salmone
(2pz) spiedini di filetto di salmone con salsa yakitori, crumble di cipolla croccante e salsaspicy cream€12.50Robata Miso Gamberone
(1 pz) gamberone in salsa miso con crumble di pomodoro croccante€10.00Robata di pollo al cocco
(2pz) spiedini di pollo al latte di cocco, crumble di cipolla croccante e salsaspicy cream€9.00Robata Shiitake
(2 pz) spiedini di funghi shiitake al sale maldon con salsa yakitori e crumble di erbe verdi€7.00Robata Burger di Manzo
(2pz) spiedini di japanese burger di manzo con sale, salsa yakitori, crumble di cipolla croccante esalsa spicy cream€13.00Robata di polpo
(1 pz) tentacolo di polpo con crumble di pomodoro croccante, latte di cocco esalsa spicy cream€12.00Robata Alette di Pollo
(2pz) spiedini con alette in salsa yakitori e crumble di pomodoro croccante€8.50Robata Gamberone al latte di cocco
(1 pz) spiedino di gamberone al latte di cocco con crumble di erbe verdi e salsa spicy cream€10.00Robata Okra
(2pz) spiedini di okra con salsa miso e crumble di erbe verdi€6.00Robata di Manzo
(2 pz) spiedini di filetto di manzo con salsa yakitori, crumble di cipolla croccante e salsaspicy cream€13.00
Nigiri
Nigiri mix
(8 pz) Nigiri di tonno, salmone, branzino, gambero rosso€26.00Nigiri sake
(2 pz) Salmone scottato su riso, esaltato da spicycream€8.00Nigiri maguro
(2 pz) Tonno scottato su riso, con wasabi in foglie€8.00Nigiri amaebi
(2 pz) Gambero rosso su riso€11.00Nigiri suzuki
(2 pz) branzino su riso, accompagnato da perlage ditartufo€8.00
Sushi Bar
Sashimi sake
(5 pz) Sashimi di salmone, servito con shiso, daikon e ravanelli,accompagnato da wasabi e zenzero€11.00Tataki di Salmone
Salmone scottato con salsa yuzu miso, perlage di tartufoe sakura mix€16.00Sashimi maguro
(5 pz) Sashimi di tonno, servito con shiso, daikon e ravanelli,accompagnato da wasabi e zenzero€12.00Sashimi mix special
(13 pz) Selezione di sashimi misto: tonno, salmone, branzino,gamberi rossi e capesante, serviti con shiso, daikon,wasabi e zenzero€26.00Sashimi suzuki
(5 pz) Sashimi di branzino, servito con shiso, daikon e ravanelli,accompagnato da wasabi e zenzero€11.00
Tartare
Ceviche di Branzino
Branzino, avocado e latte di cocco si fondono con lavivacità di jalapeño e mango, arricchiti da coriandolo,sale maldon, salsa ceviche, cipolla rossa accompagnatada una tortilla di mais€17.00Bo tartare
Dadolata di salmone, avocado, formaggio spalmabile, mandorle, tobiko, salsa teriyaki€15.50Tartare di tonno
Tartare di tonno con salsa ponzu, tartufo grattugiato esakura mix€16.00Tartare di salmone
Tartare di salmone con salsa ponzu, yuzu miso, avocado,ikura e sakura mix€15.50
Uramaki Classic
Dragon classic (8 pz)
Riso, alga, gambero impanato, avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo€13.00Dragon Giallo (8pz)
Riso, alga, gambero impanato, maionese, croccantini in tempura, salsa teriyaki, semi di sesamo€12.50Salmone e avocado (8 pz)
Riso, alga, salmone, avocado, semi di sesamo€12.00Tonno e avocado (8 pz)
Riso, alga, tonno, avocado , semi di sesamo€13.00
Uramaki Special
Astice gratinato (8 pz)
Alga nori, riso, semi di sesamo, maionese, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki, astice, spicy cream, croccantini in tempura, tobiko€18.50PopularSalmone e gambero rosso (8 pz)
Riso, alga, carpaccio di salmone, gambero rosso, avocado,salsa ponzu e olio evo, semi di sesamo€19.00Carnaval (8pz)
Riso, alga, carpaccio di tonno, branzino, salmone, olio Evo, avocado, perlage di tartufo nero, salsa ponzu, semi di sesamo€18.50Salmone e tartufo (8 pz)
Riso, alga, salmone, carpaccio di tartufo, formaggio spalmabile, avocado, semi di sesamo€18.50
Uramaki Signature
Salmone teriyaki (8 pz)
Riso, alga, gambero impanato all’interno, ricoperto da carpaccio disalmone scottato, spicy cream, salsa teriyaki, semi di sesamo€14.50PopularSalmone crispy (8 pz)
Riso, alga, salmone, formaggio spalmabile, avocado ricoperti damandorle e teriyaki€14.00PopularSalmone alla fiamma (8pz)
Riso, alga, carpaccio di salmone scottato alla fiamma, avocado,salsa spicy cream, croccantini di tempura e salsa teriyaki€15.50PopularSalmone mango (8 pz)
Riso, alga, salmone, avocado, gazpacho al mango, semi di sesamo€16.00Spicy tuna (8 pz)
Tonno e avocado all’interno, avvolti da carpaccio diavocado, salsa sriracha, spicy cream e croccantini ditempura€15.00Tonno wasabi (8 pz)
Riso, alga, tonno e avocado, wasabi fresco e salsa yuzu miso€16.00Tonno Teriyaki (8 pz)
Riso, alga, gambero impanato all’interno, ricoperto da tartare ditonno, spicy cream, salsa teriyaki, semi di sesamo€15.00Tonno maracuja (8pz)
Riso, alga, asparago, avocado, tartare di tonno, salsa al maracuja, semi di sesamo€15.00Salmone spicy (8 pz)
Riso, alga, avocado, salmone, spicy cream, croccantini di tempura, salsa sriracha, semi di sesamo€13.50Tonno & pistacchio (8pz)
Riso, alga, tartare di tonno, formaggio cremoso, avocado, granella di pistacchio, semi di sesamo€16.00Branzino Yasai (8 pz)
Riso, alga, aparago, avocado, salsa mayo wasabi, emulsione di olio al basilico€14.50Branzino guacamole (8 pz)
Riso, alga, gamberi impanati, carpaccio di branzino, guacamole€14.00
Uramaki Veg
Yasai Roll (8pz)
Alga, riso, asparagi, zucchine, maionese vegana, avocado, olio al basilico, semi di sesamo€13.00Veggie (8pz)
Riso, alga, asparago e avocado all’interno, ricoperto da avocado, scaglie di mandorle, semi di sesamo€12.00
Uramaki 4 Pezzi
Astice gratinato (4 PZ)
Alga nori, riso, semi di sesamo, maionese, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki, astice, spicy cream, croccantini in tempura, tobiko€9.50Salmone e gambero rosso (4 PZ)
Riso, alga, carpaccio di salmone, gambero rosso, avocado,salsa ponzu e olio evo€10.00Tonno wasabi (4 PZ)
Tonno e avocado, wasabi fresco e salsa yuzu miso€8.50Salmone e mango (4 PZ)
Riso, alga, salmone, avocado, gazpacho al mango€8.50Branzino guacamole (4 pz)
Riso, alga, gamberi impanati, carpaccio di branzino, guacamole€7.50Salmone e tartufo (4 PZ)
Riso, alga, salmone, carpaccio di tartufo, formaggio spalmabile, avocado, semi di sesamo€9.50
Futomaki
Futomaki Ebi Sake
(4 pz) Futomaki di salmone e astice gratinato e gamberi con avocado, cetrioli,daikon e insalata, spicy cream e semi di sesamo€9.00Futomaki Green
(6 pz) Futomaki con riso, avocado, asparagi, cetrioli, insalata,semi di sesamo, cipollotti, daikon, alga nori e sakura mix€11.00Futomaki Special Mix
(6 pcs) Futomaki con riso, tonno, salmone e branzino, conavocado, cetrioli, daikon, alga nori, insalata e spicycream e semi di sesamo€15.00
Kitchen Selection
Sake teriyaki
Filetto di salmone alla griglia con salsa teriyakiaccompagnato da una ciotola di riso bianco con semi disesamo€18.00Gyoza manzo
(2 pz) ravioli giapponesi al vapore serviti con salsa umami€6.00Gyoza gamberi
(2 pz) ravioli giapponesi al vapore serviti con salsa umami€6.00Pollo kaarage
Bocconcini di pollo impanati in panko giapponese.Croccanti fuori e teneri dentro, serviti con riso, salsateriyaki e maionese€14.00Gamberi yuzu e tartufo
Gamberi in tempura con spicy cream, yuzusu, erbacipollina, semi di sesamo, carpaccio di tartufo e lime€15.00Gyoza branzino
(2 pz) ravioli giapponesi al vapore serviti con salsa umami€6.00Gyoza maiale
(2 pz) ravioli giapponesi al vapore serviti con salsa umami€6.00Miso branzino
Filetto di branzino alla griglia marinato in salsa miso€18.00
Dessert
Exotic Desire
Mousse esotica al cocco, cuore cremoso al mango e passion fruit su base di frolla€8.00Dubai Chocolate
Mousse al cioccolato al latte con cuore di pistacchio e pasta kataifi su base di frolla al cacao€8.00Rocher
Deliziosa sfera di mousse al cioccolato al latte e nocciole caramellate su base di crumble leggermente salato, copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole€8.00Yuzu tart
Tartelletta di frolla con ganache allo yuzu e spuma di meringa italiana€8.00Tiramisu
Crema al mascarpone, savoiardi al caffè e una spolverata di cacao.€8.00Choco trilogy
Un incontro di tre cioccolati – fondente, al latte e bianco – in una mousse intensa su base di frolla al cacao€8.00
Bevande
Acqua Frizzante
Acqua frizzante 50 cl€2.50Coca cola Zero
€4.00Estathe Pesca
Estathe Pesca - 40cl€4.00Coca cola
Coca cola€4.00Acqua Naturale
Acqua naturale - 50 cl€2.50Fanta
€4.00Estathe Limone
€4.00
Birre
Birra Asahi
Asahi 33 cl€7.00Birra Kirin
Birra giapponese - 33 cl€7.00
Vini
Chardonnay La Fuga
Vino bianco - Tenuta di Donnafugata - Sicilia€27.00Chablis
Vino bianco - Domaine d'Elise - Francia€46.00Brolettino Lugana
Vino bianco - Cà dei Frati - Lombardia€31.00Sauvignon Fallwind
Vino bianco - St. Michael Eppan - Trentino Alto Adige€29.00Gewurtztraminer
Vino bianco - Cantina San Michele Appiano - Trentino Alto Adige€27.00Falanghina del Sannio
Vino bianco - Mastroberardino - Campania€27.00Vermentino
Vino bianco - Sella&Mosca - Sardegna€24.00Bolgheri DOC “Il Bruciato”
Vino rosso -Antinori - Toscana€47.00Malbec
Vino Rosso - Alta Vista - Argentina€39.00Pinot Nero
Vino Rosso - St. Michael Eppan - Trentino Alto Adige€27.00Ruinart Brut
Ruinart - Francia€120.00Ca del Bosco
750ml - Ca' del Bosco - Franciacorta€61.00Sansève Satèn
Bollicine - Monterossa - Franciacorta€41.00Prosecco Valdobbiadene
Prosecco Valdobbiadene 750ml - Astoria - Bollicine€24.00Ruinart Blanc de blancs
Ruinart - Francia€140.00Ribolla Gialla Maralba
Vino bianco - Marco Felluga - Friuli Venezia Giulia€33.00
