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About Kisen
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Kisen roll
€15.00Salmon
€15.00Flower
€16.00Rainbow
€15.00Chirashi tartare
€18.00Sake teriyaki
€17.00Salmon no gomafumi
€16.00Sashimi salmone - 12pz
€16.00Degustazione di tartare
€18.00Chirashi salmone
€16.00
Antipasti
Samurai stick
Gamberi saltati con pasta croccante€9.00Veg
Involtino con verdure saltate, cheese di soia€9.00Edamame
Bacelli di soia€6.00Tortino di merluzzo
Crema di patate viola, avocado, scaglie di merluzzo nero in salsa sumiso€14.00
Insalate
Goma wakame
Alghe piccanti con sesamo€8.00Wakame
Insalata di alghe con sesamo€8.00Kisen salad
Salmone e tonno crudi con alghe piccanti€15.00Sachi salada
Gamberi, salmone, seppie, polipo, granchio, insalata belga e wakame€14.00Sake salada
Insalata mista con fettine di salmone€11.00
Riso e zuppe
Riso saltato con pesce misto e verdure croccanti
Riso saltato con pesce misto e verdure croccanti€10.00Riso saltato con pollo e verdure croccanti
Riso saltato con pollo e verdure croccanti€10.00Miso
Wakame, tofu e shitake€3.00Riso bianco
Porzione di riso bianco€3.00
Ravioli
Ebi syumai
Ravioli di gambero€7.50Selezione dim sum - 4 pezzi
Barbabietola, nero di seppia, zafferano ed ebi syumai€10.00Gyoza
Ravioli di manzo con funghi shitake€7.50Nero di seppia
Ravioli al nero di seppia con Black Cod, patate e ikura€8.50Zafferano
Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti€7.50Tè verde
Ravioli al tè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe€7.00Barbabietola
Ravioli al profumo di barbabietola, ripieni di salmone teriyaki€8.00
Tartare
Degustazione di tartare
Tris di tartare su un letto di verdure croccanti€18.00Salmon
Salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con salsa maio sbagliata€15.00Hamachi
Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa al sesamo€15.00Ceviche misto
Branzino, gamberi, salmone, polipo e seppioline con pomodorini allo yuzu€15.00Kisen
Gamberi crudi, capesante, branzino, polvere di miso con riso venere€15.00Tuna
Tonno, avocado, tobiko, mela verde, kisen sauce e philadelphia€16.00
Gunkan
Kani
Salmone, polpa di granchio reale, maionese piccante e tobiko€8.00Ricciola
Ricciola, tobiko, olive taggiasche , e salsa al sesamo€8.00Kisen style
Gambero crudo, capesante, tobiko e fili croccanti con salsa al sesamo€9.00Papaya
Salmone, papaya e pistacchi€8.00Ikura
Salmone, uova di salmone€8.00Salmon
Salmone, tobiko e mandorle€8.00Gambero rosso di Mazara del Vallo
Con avocado, maionese ed ikura€10.00Maguro
Tonno, mela verde, philadelphia€8.00Amaebi
Gambero crudo, tobiko, spicy ed erba cipollina€8.00Fassona
Manzo con foise gras,€10.00
Cruditè
Ostriche francesi - 2 pezzi
Ostriche francesi - 2 pezzi€8.00Scampi al cucchiaio - 2 pezzi
Con passion fruit e tobiko€9.00Gambero rosso di Mazara del Vallo - 2 pezzi
€10.00
Special roll
Tiger roll
Highly rated· Gambero in tempura, philadelphia, salmone, tobiko€14.00Kisen roll
Highly rated· Kisen roll€15.00Flower
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, salmone scottato, fiore di zucca, fiore di loto e tobiko€16.00PopularRainbow
Tartare salmone, philadelphia, pesce misto€15.00Sake tataki
Salmone, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di salmone scottato€15.00Ebi ten crab
Gamberoni in pastella, granchio, mango, mandorle e tobiko€15.00Toro tataki
Tonno, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di tonno scottato€16.00Crok
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, fragole, avvolti con pasta di riso croccante€14.00Astice roll
Riso bianco tempura di gamberoni avvolto con avocado pomodorini insalata astice con maio sbagliata teriyaki e tobiko con fili di kataifi€20.00Uramaki scampi
Scampi di Scozia, crema di patate, mango e tartare di gambero crudo€20.00Foie gras
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo con salsa agli agrumi€17.00Sake fura
Salmone impanato, tartare di salmone, insalata, tobiko€14.00Green dragon
Salmone alla griglia e anguilla grigliata, avocado, ikura€15.00
Dragon ball
2pz
Avocado
€8.00Salmone
€8.00Gambero
€8.00Tonno
€9.00
Temaki con alga Nori
Tiger
Gambero fritto, salmone, avocado, tobiko€7.00Sake furay
Salmone impanato, tartare salmone, insalata, tobiko, mela verde€8.00Sake
Salmone avo tobiko€7.00Venere
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, tartare di salmone e fiori di zucca€8.50Amaebi
Gambero crudo, avocado, tobiko€7.00Veg
, avocado,patata viola€6.00Ebitencrab
Gambero in pastella, granchio, mango, mandorle€8.00Maguro
Tonno avocado tobiko€7.00
California roll classic
8 pezzi
California salmone
Salmone , avocado€10.00Spyce salmon
Tartar di Salmone piccante€10.00Salmone philadelphia
Salmone philadelphia€10.00Ebiten philadelphia
Tempura di gambero , philadelphia€10.00Tonno philadelphia
Tonno philadelphia€10.00Spyce tuna
Tartar di tonno piccante€10.00Vegetariano
Patata viola,avocado€9.00California tonno
Tonno avocado€10.00
Scottati
Maguro no goma fumi
Tonno in crosta di sesamo e goma wakame€17.00Hamachi no gomafumi
Ricciola in crosta di sesamo e goma wakame€17.00Maguro tataki
Tonno scottato alle due salse€16.00Salmon tataki
Salmone scottato alle due salse€15.00Salmon no gomafumi
Salmone impanato con sesamo e goma wakame€16.00Hamachi tataki
Ricciola scottata alle due salse€16.00Toro su miso
Tonno scottato su letto di salsa miso dolce con wakame frullate€17.00
Carne
Gunkan - 2 pezzi
Bignè di manzo, olio tartufato e chips di patate viola€10.00Sashimi
Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso€17.00Tartare
Battuta di fassona, croccante di barbabietola, rucola, sale rosso e salsa yuzu€14.00Nigiri - 2 pezzi
Riso venere, foie gras e pistacchi€10.00Foie gras
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e foie gras con salsa agli agrumi€18.00Gyusashi
Manzo scottato con salsa ponzu€17.00
Sushi e sashimi
Sushi - sashimi medio
10 fette di sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki€25.00Sashimi salmone - 12pz
Sottili fettine di salmone€16.00PopularSushi misto small
10 nigiri€15.00Chirashi salmone
€16.00Sushi misto medio
10 nigiri, 8 uramaki€20.00PopularChirashi tartare
€18.00Sashimi misto - 12pz
Sottili fettine di pesce assortite€17.00Chirashi classic mix
€17.00Kisen sashimi
Gambero rosso, scampo, gambero crudo, capesante, salmone, branzino, tonno, ricciola, ostriche e fasolari€30.00Sushi, sashimi small
9 fette sashimi, 7 nigiri€17.00Nigiri fiamma - 6 pz
€14.00Fassona sashimi
Fettine di manzo, e polvere di sale rosso€20.00
Udon e soba
Yaki udon
Highly rated· Pasta di riso saltata con verdure croccanti e pesce misto€10.00Spaghetti di soia
Spaghetti saltati con verdure croccanti e pesce misto€10.00Yaki soba
€10.00
Teriyaki
Alla griglia
Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€17.00Black cod
Merluzzo nero dell'Alaska con salsa miso dolce e wakame€30.00Black cod teriyaki
Merluzzo nero dell'Alaska con salsa teriyaki e riso bianco€30.00Unagi
Anguilla alla griglia in salsa teriyaki e riso bianco€17.00
Bevande
Acqua naturale San Benedetto 50cl
50cl€1.50Coca Cola 33cl
33cl€3.50Coca zero
33cl€3.50
Birre
Asahi 50cl
50cl€5.00Sapporo 50cl
€5.00Kirin 50cl
€5.00
Vini bianchi
Chardonnay
€36.00Sharis 75cl
€30.00Ribolla Gialla felluga
€36.00Vermentino sa raja(sardegna)
€30.00Falanghina del Taburno 75cl
€26.00Anthilia donna fugata
€30.00
Vini rossi
Valpollicella
€28.00Pinot nero
€30.00
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Dirupo 75cl
75cl€30.00Franciacorta Brut Cuvèe Prestige 75cl
€55.00Rosè 61 75cl
€55.00Champagne Brut 75cl
€80.00
Poke
Poke Salmone
Ciotola di riso con cubetti di salmone avocado pomodorini edamame con salsa maio sbagliato€15.00Poke Ebi
Ciotola di riso gamberoni di tempura , gambero cotto ,granchio ,mango , goma wakame con salsa teriyaki€16.00Poke Kisen
Ciotola di riso gamberi crudi, scampi ,granchio ,gambero rosso, papaya, pinoli e salsa yuzu€22.00
Extra
Salsa di soia
Salsa di soia€1.00Zenzero
Zenzero€0.50Wasabi
Wasabi€0.50Bacchette (un paio)
un paio€0.30Salsa agrodolce
Salsa agrodolce€0.50Salsa teriyaki
Salsa teriyaki€0.50Salsa taiyo
Salsa taiyo€0.50Salsa piccante ( sriracha )
Salsa piccante ( sriracha )€0.50
Mochi
Mochi mango
Mochi mango€7.00Mochi vanilla
Mango vanilla€7.00Mochi cocco
Mochi cocco€7.00Mochi pistacchio
Mochi pistacchio€7.00Mochi te verde
Mochi te verde€7.00
