About Mamma Oliva
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Sicula
€11.00Margherita di Bufala DOP
€13.00Ripieno
€12.00Orecchia di elefante
€20.00Frittura dell'oliveto
€13.00
Antipasti
Parmigiana di Mamma
Melanzane indorate e fritte, pomodoro, parmigiano reggiano, basilico€10.00Frittura dell'oliveto
Verdure pastellate, crocchè di patate, frittatine, e zeppoline alle olive€13.00
Primi
Pacchero alla Nerano
Pacchero di grano duro, con zucchine fritte, provolone del monaco e olio evo€15.00Foglie d'ulivo
Pasta fresca alle erbe con pomodoro giallo fresco, olive nere, acciughe di Cetara, scaglie di cacioricotta di capra, basilico e olio evo€16.00tortelli olivati
tortelli ripieni di burrata e olive verdi, serviti con olio al rosmarino stracciatella e polvere di olive nere€15.00
Secondi
Orecchia di elefante
Cotoletta di carne di maiale - 350gr con rucola e pomodorini datterini€20.00Cheeseburger mamma oliva
Hamburger di chianina, cheddar, pancetta croccante, pomodoro ramato e lattuga croccante con chips di patate fritte fatte in casa€18.00
Contorni
Ciambiotta
Di verdure miste€6.00Patate al forno
Con olive e rosmarino€6.00
Insalate e zuppe
Insalata caesar
Pollo grigliato, pancetta croccante, scaglie di grana padano DOP, crostini di pane e caesar dressing€14.00Insalata greca
Feta greca DOP, cipolla rosse, lattuga, pomodori, cetrioli, perperoni, uova sode, olive verdi€13.00acqua e sale
fresella di grano duro, servita con pomodorini datterini, mozzarella nella mortella, filetti di tonno sott'olio, acciughe di cetara, olive nere, gambi di sedano bianco, basilico e olio evo€13.00
Pizze classiche
Ripieno
Clazone pomodoro da coltivazioni del sud Italia, ricotta, prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte€12.00Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte di Agerola, salame piccante, basilico e olio evo 100 % italiano€10.00Margherita di Bufala DOP
pomodoro da coltivazione del sud italia, mozzarella di bufala casertana DOP, basilico e olio evo€13.00Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga e olive nere, basilico e olio evo 100 % italiano€12.00Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico e olio evo 100 % italiano€8.00
Pizze extravergini
Sicula
Provola affumicata di Agerola, melanzane, lamelle cacioricotta del cilento, basilico e olio evo 100 % italiano€11.00Campana
Mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo 100 % italiano€12.00Calabra
Mozzarella fiordilatte di Agerola, ndujia, basilico e olio evo 100 % italiano€12.00Vegetariana
Mozzarella fiordilatte di Agerola e ciambotta di verdure miste a seconda della disponibilità del nostro territorio, basilico e olio evo 100 % italiano€11.00Tonno e cipolle
Mozzarella fio di latte di Agerola , cipolla ramata, filetti di tonno delfino, basilico e olio evo€13.00Cosacca
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio evo€11.00
Bevande
Limonata Con Le Tre Fioriture del limone 27,5cl
€4.50Chinotto Presidio Slow Food di Savona 27,5cl
€4.50Gazzosa Con limone Sfusato di Amalfi 27,5cl
€4.50Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Orange 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.50
Birre
9 Luppoli American IPA 33cl
Birrificio Angelo Poretti€7.004 Luppoli non filtrata 33cl
Birrificio Angelo Poretti€5.004 Luppoli Zerozero 33cl
Birrificio Angelo Poretti€5.00
dolci
Tiramisù
Crema al mascarpone, tuorlo d'uovo pastorizzato con biscotto savoiardo bagnato al caffè, spolverata di cacao€8.00Torta Caprese
Torta al cioccolato fondente, con farina di mandorle€8.00
