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About Obicà Mozzarella Bar - Cusani
Cusani Delivery - Winter 2025
Popular with other people
Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
€19.00Insalata Pollo alle Erbe
€20.00Pizza Parma DOP
€17.00Insalata Burrata e Pere
€18.00Insalata Bresaola di Chianina
€19.50Burrata Burger
€21.00Filetto di Salmone
€24.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€18.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
€18.00Gnocchi Freschi di Patate
€17.00
Degustazioni
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancinette ai Funghi Porcini, Crocchettedi Patate e Salame Piccante a Staffa, Zucchine in Pastella con Senape, serviticon Ketchup di Peperoni€16.00Degustazione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Capocollo di Martina Franca€20.00Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Camembert di Bufala,Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Hummus di Barbabietola, Bruschetta conPacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco€13.00Gran Degustazione di Mozzarelle
Tasting of Mozzarella di Bufala, Smoked Mozzarella di Bufala, StracciatellaPugliese, Burrata Pugliese and Ricotta di Bufala, served with Baby Spinach,Dates, Walnuts€38.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€7.00Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.50PopularProsciutto di Parma DOP 24 mesi
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi€8.50PopularBresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Pomodori Datterini Confit, Carciofi alla CafonaSott'Olio, Arancia, Mandorle Tostate, Dressing all'Arancia e Aceto Balsamicodi Modena IGP€15.00Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP€7.50Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.50Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco€8.00Arancinette ai Funghi Porcini
servite con Stracciatella, Prezzemolo€8.50Crocchette di Patate e Salame Piccante a Staffa
con Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Ketchup di Peperoni€8.50Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno€8.50Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata€7.50Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante€7.50Burrata Pugliese
Burrata Pugliese€8.00Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala€7.50Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese€7.50
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco€13.50PopularPizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco€16.00PopularPizza Parma DOP
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto di Parma DOP24 mesi, Rucola€17.00Pizza Burrata e Pomodorini
Highly rated· con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico€16.50Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€16.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio,Pomodori Datterini, Chips di Patate€18.00Pizza Formaggi
con Mozzarella di Latte di Bufala, Formaggio Erborinato di Bufala, Camembertdi Bufala, Miele, Nocciole€15.00Pizza Parmigiana
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Melanzane Fritte, GranaPadano DOP, Basilico Fresco€15.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Zucchine,Peperoni, Broccoli, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate Arrosto,Basilico Fresco€14.50Pizza Capocollo
con Mozzarella di Latte di Bufala, Capocollo di Martina Franca, Cime di Rapa,Arancia€17.00
Insalate
Il Mix Delicato di Lattuga Rossa e Verde è coltivato nella vertical farm di Planet Farms senza l’utilizzo di pesticidi e con un risparmio del 95% di acqua rispetto alla coltivazione in pieno campo.
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€20.00Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€18.00Insalata Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Camembert di Bufala, Mandorle Tostate, PomodoriDatterini Confit, Arancia, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Dressingall'Arancia e Aceto Balsamico di Modena IGP€19.50Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine,Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Dressing all'Aceto Balsamico diModena IGP€15.00Insalata Quinoa
Highly rated· con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone€16.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate,Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo€18.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Paccheri alla Sorrentina
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco€13.00Lasagne
al Ragù di Chianina€15.50Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero€15.00Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€14.50Gnocchi Freschi di Patate
con Fonduta di Formaggio Erborinato di Bufala, Pere, Nocciole Tostate€17.00Fregola Sarda
con Calamaretti*, Moscardini*, Salsa di Pomodoro Biologico, Pane Croccante(*Prodotto congelato all'origine)€15.00Calamarata
con Gamberi*, Crema di Pomodori Datterini Gialli con Alici, Salsa Bisque,Stracciatella, Bottarga di Tonno Rosso, Limone€21.00Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Basilico, Crostini€11.00
Secondi
Le carni e i pesci provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, PomodoriDatterini Confit, Salsa all'Arancia€19.00Parmigiana di Melanzane
Highly rated· Parmigiana di Melanzane€15.00Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Avocado, Spinacino,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto€21.00Filetto di Salmone
con Purea di Barbabietola, Crumble di Patate, Broccoli, Scorza di Limone€24.00Filetto di Angus
con Crema di Patate, Radicchio, Formaggio Erborinato di Bufala, Salsa al VinoRosso e Mirtilli€39.00Straccetti di Chianina alla Pizzaiola
con Spinacino, Salsa di Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOPcon Origano, Cialde di Grana Padano DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP€27.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
Tiramisù€6.00Torta Caprese
Torta Caprese€6.00Torta di Ricotta di Bufala
con Pere e Gocce di Cioccolato Fondente€6.00
Bevande
Bevande
Coca Cola
45 cl€5.00Acqua Minerale Naturale
50 cl€1.50Acqua Minerale Frizzante
50 cl€1.50Limonata BIO
Limonata BIO€5.50Chinotto BIO
Chinotto BIO€5.50Aranciata BIO
Aranciata BIO€5.50Succo di Mela
Succo di Mela€4.00Cedrata BIO
Cedrata BIO€5.50Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO€5.50Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO€5.50Succo di Pomodoro
Succo di Pomodoro€4.00Pompelmo Rosso BIO
Pompelmo Rosso BIO€5.50Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€4.00Succo d'Albicocca
Succo d'Albicocca€4.00Succo d'Ananas
Succo d'Ananas€4.00Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo€4.00Succo di Pera
Succo di Pera€4.00Succo di Pesca
Succo di Pesca€4.00Succo di Pompelmo
Succo di Pompelmo€4.00
Birre
Birre
Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.50Ichnusa Non Filtrata
50 cl€8.00Moretti La Rossa
33 cl€7.50Moretti Analcolica
33 cl€6.50
Bollicine
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€40.00Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi€48.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€52.00Franciacorta Extra Brut DOCG Alma Assemblage 1 - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€65.00
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
Chardonnay - Puglia€30.00Langhe DOC Arneis Arveja - Prunotto
Arneis - Piemonte€45.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Kettmeir
Pinot Bianco - Alto Adige€41.00Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli€46.00Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana€38.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€32.00Vermentino di Sardegna DOC Cala Reale - Sella&Mosca
Vermentino - Sardegna€32.00Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Vini Rosé
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana€32.00Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli€31.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia€38.50
Vini Rossi
Vini Rossi
Pinot Nero Alto Adige DOC Blauburgunder - Kettmeir
Pinot Nero - Alto Adige€36.00Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana€46.00Langhe DOC Nebbiolo Occhetti - Prunotto
Nebbiolo - Piemonte€48.00Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto€26.00Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto€52.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€52.00Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana€85.00Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana€35.50Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia€30.00Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna€39.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
