Obicà Mozzarella Bar - Cusani delivery from Duomo

About Obicà Mozzarella Bar - Cusani
Cusani Delivery - Winter 2024...
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Popular with other people

Petto di Pollo alle Erbe
€18.00
Pizza Prosciutto di Parma DOP
€17.00
Insalata Pollo alle Erbe
€19.00
Filetto di Salmone
€23.00
Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
€17.00
Insalata Burrata e Pere
€18.00
Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
€17.50
Burrata Burger
€21.00
Insalata Bresaola di Chianina
€18.00
Straccetti di Chianina
€27.00

Degustazioni

Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella diBufala, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Crostino con Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Zucca
€12.50
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancini Gamberi* e Limone, Crocchette diPatate con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine in Pastella conSenape, serviti con Ketchup di Peperoni
€15.00
Selezione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, SpeckAlto Adige IGP
€20.00
Selezione di Formaggi
Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Pecorino Aglianico, Pecorino PepeNero, serviti con Rucola, Radicchio, Mandorle Tostate, Datteri, Mostarda diPere, CrostiniS
€19.00

Mozzarella Bar

Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Focaccia Origano
con Sale di Trapani
€7.00
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape
€8.00
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
€8.00
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
€8.50
Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco
€8.00
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.50
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.50
Crocchette di Patate
con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Salsa di Peperoni
€8.00
Hummus di Zucca
con Olio EVO infuso al Rosmarino, Semi di Zucca, Pane Guttiau
€7.50
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
€7.50
Burrata Pugliese
Burrata Pugliese
€8.00
Bresaola di Chianina
con Rucola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pecorino Pepe Nero, Riduzioneall'Aceto Balsamico di Modena IGP
€15.00
Arancini Gamberi* e Limone
serviti con Stracciatella*Prodotto congelato all’origine
€10.00
Ricotta di Bufala
Ricotta di Bufala
€7.50
Stracciatella Pugliese
Stracciatella Pugliese
€7.50

Pizza

L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.

Pizza Bufala DOP
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Basilico Fresco
€13.50
Pizza Prosciutto di Parma DOP
Fiordilatte di Agerola, Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Pomodoro Biologico,Rucola
€17.00
Pizza Burrata e Pomodorini
Fiordilatte di Agerola, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del VesuvioDOP, Pomodori Datterini Gialli, Burrata, Cialde di Grana Padano DOP alBasilico
€16.50
Pizza Cacio e Pepe
con Fiordilatte di Agerola, Pecorino Pepe Nero, Cremoso di Stracciatella
€15.00
Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Fiordilatte di Agerola, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio, PomodoriDatterini, Chips di Patate
€17.50
Pizza Speck Alto Adige IGP
con Fiordilatte di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Pomodori Datterini,Formaggio Schiena d'Asino, Carciofi Fritti, Salsa al Basilico
€16.50
Pizza Zucca e Tartufo
con Fiordilatte di Agerola, Spinacino, Zucca, Tartufo Nero Sott'Olio, Cialdedi Grana Padano DOP
€17.50
Pizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP alBasilico
€14.00
Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico
€16.00
Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli e Rossi,Zucchine, Friarielli Sott'Olio, Chips di Patate, Salsa di Peperoni
€14.50

Insalate

Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Zucca, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine,Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Riduzione all'Aceto Balsamicodi Modena IGP
€14.00
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattughino, Pomodori Datterini, Avocado, Olive,Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano
€19.00
Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone
€15.00
Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape
€18.00
Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate,Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo
€17.00
Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Arancia, Pecorino Pepe Nero, Indivia, CarciofiArrostiti Sott'Olio, Olive Taggiasche, Semi di Zucca, Riduzione all'AcetoBalsamico di Modena IGP
€18.00

Pasta

La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.

Lasagnetta
al Ragù di Chianina
€15.00
Schiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP
€13.00
Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP
€14.00
Tagliolini Freschi
con Gamberi* Scottati, Crema di Pomodori Datterini Rossi e Gialli con Alici,Granella di Pistacchi, Olio EVO infuso all'Arancia
€20.00
Tortelloni Verdi Freschi
ripieni di Ricotta e Carciofi, serviti con Crema di Grana Padano DOP, CarciofiFritti
€18.50
Tortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo
€18.00

Zuppe

Crema di Fagioli Cannellini
con Pomodori Datterini, Pancetta Croccante, Spinacino Saltato con Limone, OlioEVO infuso al Rosmarino
€11.00
Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Croccante al Pomodoro, Basilico
€11.00

Secondi

Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.

Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, Ketchup diPeperoni
€18.00
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
€15.00
Filetto di Salmone
con Crema di Patate, Broccoli con Alici, Melagrana
€23.00
Straccetti di Chianina
con Spinacino, Radicchio, Funghi Porcini Sott'Olio, Zucca, Conzato Calitranoaffinato in Terracotta, Aceto Balsamico di Modena IGP
€27.00
Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Friarielli Sott'Olio,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto
€21.00
Filetto di Angus
con Crema di Patate, Salsa di Mirtilli al Nero d'Avola, Chips di Patate, Pureadi Broccoli
€38.00

Dolci

Le Creme e le Torte sono fatte in casa.

Macedonia di Frutta Fresca
Macedonia di Frutta Fresca
€7.00
Tiramisù
Tiramisù
€7.00
Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone
€7.00
Torta di Riso
con Amaretto
€7.00

Bevande

Coca Cola Zero
45 cl
€4.50
Coca Cola
45 cl
€4.50
Acqua Minerale Naturale
50 cl
€1.50
Chinotto BIO
Chinotto BIO
€5.00
Pompelmo Rosso BIO
Pompelmo Rosso BIO
€5.00
Tè Freddo Verde BIO
Tè Freddo Verde BIO
€5.00
Limonata BIO
Limonata BIO
€5.00
Succo ACE
Arancia, Carote, Limone
€4.00
Succo di Mela
Succo di Mela
€4.00
Succo di Mirtillo
Succo di Mirtillo
€4.00
Cedrata BIO
Cedrata BIO
€5.00
Tè Freddo Pesca BIO
Tè Freddo Pesca BIO
€5.00
Succo di Pomodoro
Succo di Pomodoro
€4.00
Aranciata BIO
Aranciata BIO
€5.00
Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Limone BIO
€5.00
Succo d'Ananas
Succo d'Ananas
€4.00
Succo di Pera
Succo di Pera
€4.00
Succo di Pesca
Succo di Pesca
€4.00
Succo di Pompelmo
Succo di Pompelmo
€4.00

Birre

Ichnusa Non Filtrata
50 cl
€8.00
Moretti Baffo d’Oro
33 cl
€6.50
Moretti La Rossa
33 cl
€7.50
Moretti Analcolica
33 cl
€6.50

Bollicine

Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia
€46.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto
€40.00
Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia
€49.00
Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia
€65.00

Vini Bianchi

Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte
€48.00
Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna
€38.50
Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia
€28.00
Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana
€30.00
Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia
€35.00
Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige
€38.50
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli
€46.00
Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana
€30.00
Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli
€38.50
Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria
€32.00

Vini Rosé

Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana
€27.50
Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia
€45.00

Vini Rossi

Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana
€35.50
Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte
€61.00
Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte
€100.00
Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto
€52.00
Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana
€34.00
Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana
€46.00
Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio
€46.00
Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna
€39.00
Sicilia Alicante DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia
€48.00