Quore Italiano delivery from Milano Centro

About Quore Italiano
Pasta, Pizza, Tradizione. Un'offerta culinaria fatta di italianità, tradizione e bontà da poter gustare dove vuoi. Dagli sfizi alla pasta fresca, dalle insalatone ai piatti freddi estivi, fino alle nostre pizze con farina biologica macinata a pietra, lasciate lievitare per 72 ore. Ci mettiamo il Quore in tutto quello che facciamo, dalla mattina alla sera
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Piccoli assaggi di piatti della tradizione italiana: da gustare con chi vuoi tu.

Bruschetta casereccia
Pane casereccio, pomodorini al forno, emulsione di pomodorini, pomodori secchi, basilico e olio EVO "Materia Prima" di Coppini Arte Olearia
€9.00
Crocchettone di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto cotto
€5.50
Gnocco fritto
Specialità della tradizione emiliana preparata con farina di grano tenero, acqua, strutto, sale e lievito
€4.80
Degustazione di tigelle farcite
Tigelle farcite:- pancetta arrotolata del Salumificio Squisto, gorgonzola DOP e cipolle caramellate;- prosciutto di Parma DOP del Salumificio Ponte Romano, raspadura e pomodorini confit- spalla cotta del Salumificio Squisito, crema di Pecorino Romano DOP e pomodorini semi-dry
€13.50
Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro pelato "Casa Marrazzo", mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Gennari e basilico fresco
€13.50
Mozzarella panata e fritta
Mozzarella* fior di latte panata
€5.50
Burrata di Gioia del Colle con pomodorini
Pomodorini rossi e gialli, burrata di Goia del Colle, olio EVO "Materia Prima (Arte Olearia Coppini) e sale
€9.50
Polentine fritte, pancetta della Bassa Parmense e gorgonzola DOP
Polentine fritte servite con pancetta arrotolata del Salumificio Squisito e gorgonzola DOP
€13.80
Montanarina Cosacca
Pomodoro (Casa Marrazzo), Parmigiano Reggiano (Caseificio Gennari) e Pecorino Romano DOP
€6.50
Montanarina provola e friarielli
Passata di pomodori gialli, provola affumicata e friarielli
€8.00

Pasta fresca e ricette regionali, da Nord a Sud, che definiscono i piatti di Quore Italiano

Maccheroncini al nostro pomodoro
Salsa di pomodoro pelato "Casa Marrazzo", pomodorini gialli, pomodori ramati, pomodorini confit e basilico fresco
€13.00
Tagliatelle al ragù di Chianina
Pomodoro (Casa Marrazzo) e ragù di carne di razza Chianina
€13.90
Lasagna alla bolognese
Sfoglia di pasta fresca con ragù tradizionale emiliano, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Gennari
€14.90
Gnocchi alla Romana
Gnocchi di semolino con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante,burro, miele e salvia
€14.90
Ravioli di zucca
Pasta fresca all'uovo con ripieno di zucca, con burro e Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Gennari
€14.90

I gusti classici di Quore Italiano

Margherita
Pomodoro (Casa Marrazzo), mozzarella fior di latte e basilico
€9.00
Salame piccate e burrata
Pomodoro (Casa Marrazzo), mozzarella fior di latte, salame piccante e burrata di Gioia del Colle
€14.90
Prosciutto di Parma DOP
Pomodoro (Casa Marrazzo), mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma DOP (Salumificio Ponte Romano) servito a parte
€14.90
Bufala DOP e basilico
Pomodoro (Casa Marrazzo), mozzarella di bufala DOP (Caseificio La Bufalat), basilico e olio EVO "Materia Prima" (Coppini Arte Olearia)
€13.50
Prosciutto cotto di Alta Qualità
Pomodoro (Casa Marrazzo), mozzarella fior di latte e prosciutto cotto di Alta Qualità
€13.90
Prosciutto di Parma DOP e burrata
Pomodoro (Casa Marrazzo), burrata di Gioia del Colle e prosciutto di Parma DOP (Salumificio Ponte Romano) servito a parte.
€15.90
Ortolana
Passata di pomodori gialli, mozzarella fior di latte, friarielli all'aglio olio e peperoncino, zucca e melanzane
€13.80
Pancetta, finferli e zucca
Mozzarella fior di latte, zucca cubettata, provola affumicata, finferli e pancetta arrotolata (Salumificio Squisito)
€14.90
Provola, patate e salsiccia
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, patate al forno e salsiccia mantovana
€14.90
Burrata e Prosciutto di Parma DOP
Pomodoro pelato "Casa Marrazzo",, burrata di Gioia del Colle e prosciutto di Parma DOP del Salumificio Ponte Romano servito a parte
€16.00

Tagliata di pollo CBT e zucca
Petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, servito con purea e chips di zucca, e dressing al rosmarino
€16.50
Polpette di manzo al sugo
Polpette di carne bovina con salsa di pomodoro e basilico fresco, servite con crostoni di pane casereccio al rosmarino
€14.90
Guancia di manzo brasata al vino rosso e polenta
Guancia di manzo brasata al vino rosso, servita su polenta morbida
€19.50
Burger all'italiana
Pane liscio, hamburger di Scottona, guanciale croccante, gorgonzola DOP, cipolle caramellate e lattuga romana, servito con patatine fritte*
€18.00
Club sandwich all'italiana
Pane, petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, pomodoro, lattuga romana, guanciale croccante e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte*
€15.90

Scugnizzi con Nutella
Impasto della pizza fritto, servito con Nutella e granella di nocciole
€6.50

Leggerezza e gusto in unico piatto.

Verdure spadellate
€6.50
La Caesar di Quore
Lattuga romana, petto di pollo, olive "Riviera", scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi del Caseificio Gennari, mandorle salate, pomodorini semi-dry, croccante di prosciutto di Parma DOP del Salumificio Ponte Romano, maionese al pollo arrosto e crostini di pane
€14.80
Patate al forno
Patate al forno aromatizzate con erbe mediterranee
€6.00
La Nordica
Lattuga romana e spinacino, salmone affumicato, mele, mandorle, salsa allo yogurt all'erba cipollina, e miele
€16.50
La Mediterranea
Lattuga romana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini rossi e gialli, polvere di olive nere, frutto del cappero e citronette al limone
€16.50
Spinacino e verdure a crudo
Carote, zucchine, spinacino, finocchi, pomodorini, cetrioli e sedano bianco
€6.50
Patatine fritte
€6.00
Insalata con pomodorini
Insalata romana con pomodorini datterini
€7.50
Insalata caprese di bufala DOP rivisitata
Insalata spinacino, mozzarella di bufala DOP del Caseificio La Bufalat, pomodoro, emulsione di pomodorini, olio EVO "Materia Prima" di Coppini Arte Olearia e basilico fresco
€13.50
Patatine fritte
€6.00