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RAITO VEGETARIAN FUSION

Sushi·Vegetarian·Vegan
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  • FAKE SALMON WINTER 4pz

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  • HOSO FAKE SALMON 6pz

    €6.50
  • YASAI YAKI UDON

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  • SPRING PISTACCHIO 4pz

    €6.50
  • YASAI YAKI MESHI

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VEGETARIAN URAMAKI

  • GREEN ROLL 4pz

    ASPARAGI FRITTI, CARPACCIO AVOCADO, TERYAKI, INSALATINA MIX.
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  • DOLCE VITA 4pz

    PATATE DOLCE CROCCANTE, AVOCADO MANGO TRITATO, GUACAMOLE, TERIYAKI.
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  • FAKE EBITEN 4pz

    FAKE GAMBERI, ANANAS, AVOCADO, SALSA VEGAN SPICY MAYO E KATAIFI.
    €7.00
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  • GOLDEN ROLL 4pz

    ROLL DI FAKE GAMBERO E CROCCANTE MINI MAIS, RIVESTITO DA CARPACCIO DI TAGUAN (RAPA GIALLA GIAPPONESE), TOPPING SALSA TERIYAKI, SALSA BANANA THAILANDESE E FILI DI PATATE AMERICANE CROCCANTI
    €6.50
  • FAKE SALMON WINTER 4pz

    FAKE SALMON, AVOCADO, PHILADELPHIA E INSALATINA MIX.
    €7.00
  • VEGGIE SALMON 4pz

    MIX DI VERDURE (CAROTE, CETRIOLO, ZUCCHINE), FAKE SALMONE E MAYONESE VEGANA.
    €7.00
  • SPRING PISTACCHIO 4pz

    Avocado, papaya, ananas, burrata, teriyaki e pistacchio
    €6.50
  • VEGGIE CAMP 4pz

    VARIETA' DI VERDURE (CAROTE, CETRIOLO, ZUCCHINE) PHILADELPHIA, TERIYAKI E CIPOLLA FRITTA.
    €6.00
  • URAMAKI SPRING

    ROLL CON INTERNO POLENTA FRITTA, TOPPING TARTARE DI MANGO, AVOCADO, FUNGHI MISTI E CREMA DI PISELLI
    €6.50
  • STRAWBERRY LOVER 4pz

    AVOCADO, MANGO, FRAGOLA, SALSA PASSION FRUIT
    €7.00
  • TROPICAL FAKE SALMON 4pz

    FAKE SALMONE, PAPAYA E INSALATA, SALSA MANGOM MANDORLE.
    €7.00

VEGETARIAN HOSOMAKI

  • AVOCADO MAKI 6pz

    HOSOMAKI CON RIPIENO DI AVOCADO.
    €5.50
  • HOSO FAKE SALMON 6pz

    HOSOMAKI RIPIENO DI SALMON FAKE.
    €6.50
    Popular
  • HOSO KAPPA 6pz

    6 pezzi di hosomaki con cetriolo
    €5.00
  • HOSO TAGUAN 6pz

    HOSOMAKI RIPIENO DI RAPA GIALLA GIAPPONESE
    €5.50

VEGETARIAN TARTARE

  • GIARDINO ESOTICO

    Tartare di avocado e cubetti di mango, su una base di salsa al sesamo e yuzu. Topping mini mais, taguan (raba marinata giapponese),funghi misti, mela e fragola.
    Vegan
    €11.00

VEGETARIAN NIGIRI

  • NIGIRI NASU 2pz

    NIGIRI CON MELANZANA E SALSA RUCOLA
    Vegan
    €5.50
  • NIGIRI AVOCADO 2pz

    2 pezzi di nigiri avocado con maionese vegana
    €5.60
  • NIGIRI FAKE SALMON 2pz

    2 pezzi di nigiri con salmone vegano (a base di tapioca)
    €6.70
  • NIGIRI PAK CHOI 2pz

    PAKCHOI.
    €5.00

VEGETARIAN GUNKAN

  • GUNKAN WHITE

    POLPETTA DI RISO CON SALSA JU (SALSA A BASE DI MAIONESE) E SCAGLIE DI MANDORLE.
    €4.50
  • GUNKAN BERRY 2pz

    GUNKAN AVVOLTO DA CETRIOLO, TOPPING TARTARE DI MANGO, AVOCADO E SALSA YUZU
    Vegan
    €6.00
  • GUNKAN GREEN 2pz

    GUNKAN DI GOMAWAKAME AVVOLTO DA ZUCCHINA
    Vegan
    €5.50
  • GUNKAN MAIS 2pz

    GUNKAN DI MAIS AVVOLTO DA ZUCCHINA
    Vegan
    €5.50

DA CONDIVIDERE

  • INVOLTINO DI VERDURE

    3 pezzi di involtini di verdure (cavolo, zucchine, carote) croccanti
    €4.40
  • WAKAME SU

    insalata di alghe wakame condita con soia e aceto giapponese
    €4.40
  • SPICY EDAMAME

    Edamame saltati in padella con salsa piccante
    €5.50
  • EDAMAME

    Fagiolini di soia al vapore
    €5.00
  • PANE AL VAPORE

    2 pezzi di pana al vapore
    €5.00
  • GOMA WAKAME

    insalata di alghe croccanti wakame
    €5.60
  • SALAD MIX

    INSALATA MISTA CON SALSA SPECIALE MISTO DI AGRUMI
    €7.00
  • BRUSKETTA

    RISO CROCCANTE, TOPPING TARTARE DI AVOCADO, MANGO, POMODORINI E SALSA LEMON VINAIGRETTE
    €5.00

DALLA CUCINA

  • YASAI YAKI MESHI

    RISO SALTATO CON VERDURE. TOPPING SESAMO E CIPOLLOTTO
    €7.90
  • MAPO TOFU

    TOFU FRITTO CON SALSA PICCANTE.
    €7.00
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  • YASAI YAKI UDON

    UDON SALTATI CON VEDURE MISTE. TOPPING SESAMO E CIPOLLOTTO.
    €8.90
  • CAVOLO CINESE

    CAVOLO CINESE SALTATO.
    €7.00
  • YASAI YAKI SOBA

    spaghetti giapponesi di grano saraceno saltati con verdure
    €8.90
  • PAK CHOI

    CAVOLO PAK CHOI SALTATO.
    €7.00
  • GOHAN

    riso bianco al vapore
    €2.80
  • VERDURE MISTE

    VERDURE MISTE SALTATE.
    €6.50
  • VEGETABLE GARDEN

    VERDURE GRIGLIATE (INSALATA BELGA, BROCCOLI E POMODORO) SU UNA BASE DI SALSA DI PISELLI, ACCOMPAGNATO DA OLIO VERDE
    Vegan
    €11.00
  • PATATINE FRITTE

    FRENCH FRIES.
    €5.00
  • CRISPY BLOSSOM

    FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA AVVOLTI DA SALMON VEGANO, TOPPING SALSA MAYO VEGAN, MISO, KATAIFI E SALSA PONZU
    €8.00

VEGETARIAN GYOZA

  • Ravioli di Verdure 3pz

    Ravioli realizzati con funghi, verze, carote, vermicelli di soia
    €4.50

TEMPURA

  • CARCIOFI IN TEMPURA 3pz

    CARCIOFI SOTTOACETO IN TEMPURA E SALSA TARTARA NO VEGAN.
    €7.00
  • VEGAN TRIANGLE 2pz

    TRIANGOLO DI VERDURE, A BASE DI VERDURE MISTE E FRUMENTO. ACCOMPAGNATI DA SALSA SPICYMAYO VEGANO
    Vegan
    €5.50
  • VEGGIE STICK PEA AND MINT 2pz

    PREPARAZIONE VEGANA A BASE DI PISELLI, MENTA E CEREALI. ACCOMPAGNATI DA SALSA SPICY MAYO VEGANA
    Vegan
    €5.00
  • TEMPURA YASAI

    frittura leggera di verdure miste (patata dolce, zucchine e zucca)
    €8.90
  • AVO FRY

    frittura leggera di avocado
    €10.00
  • VEGGIE STICK CURRY 2pz

    PREPARAZIONE VEGANA A BASE DI CECI E VERDURE, IN UNA PANATURA AL CURRY CON CUMINO NERO. ACCOMPAGNATI DA SALSA SPICYMAYO VEGANO
    Vegan
    €5.00

ZUPPE

  • 501. ZUPPA DI MISO

    zuppa di miso con tofu, erba cipollina e alghe wakame
    €3.90

SALSE

  • Salsa Teriyaki

    €0.40
  • Salsa Piccante

    €0.40
  • Salsa di Soia

    €0.40
  • Salsa Agrodolce leggermente piccante

    €0.40

BEVANDE

  • Acqua Naturale 50 cl

    €2.00
  • Acqua Frizzante 50 cl

    €2.00
  • Coca Cola 33 cl

    €3.50
  • Coca Cola Zero 33 cl

    €3.50
  • Fanta 33 cl

    €3.50
  • Asahi 33 cl

    €5.00
  • Asahi 50 cl

    €6.50
  • Thè al limone

    €3.50
  • Thè alla Pesca 33 cl

    €3.50
  • Prosecco Ca'Sisa 75 cl

    Extra Dry
    €25.00
  • Falanghina 75 cl

    Vigne Sannite - Sannio DOP
    €30.00
  • Gewurztraminer 75 cl

    Bolzano
    €25.00

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