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About Ricchia - Ristorante Pugliese
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Cime di rap
Highly ratedLe tradizionali orecchiette di farina Senatore Cappelli con cime di rapa, alici a filetti e pane fritto€13.00Paul pette
€12.00€15.00Sugo della domenica
Highly ratedOrecchiette di farina Senatore Cappelli condite con ragù di carni bovine selezionate€12.00€15.00San Marco
€12.00€15.00Stracciami l’anima
€12.00€15.00Lady marangiana
€11.00Campagna mia
€11.00Burra-mi
€11.00Crudaiola
€14.00Ricchia
€12.00€15.00
Le orecchiette
Cime di rap
Highly rated· Le tradizionali orecchiette di farina Senatore Cappelli con cime di rapa, alici a filetti e pane fritto€13.00Sugo della domenica
Highly rated· Orecchiette di farina Senatore Cappelli condite con ragù di carni bovine selezionate€12.00€15.00Stracciami l’anima
Orecchiette di farina integrale con pomodoro giallo, salsiccia* e stracciatella€12.00€15.00San Marco
Orecchiette con crema di cime di rapa e salsiccia pugliese€12.00€15.00Ricchia
Orecchiette con olive, pomodorini, acciughe, pecorino, cipolla bianca e sugo di pomodoro€12.00€15.00Crudaiola
Orecchiette con pomodorini freschi, basilico e scaglie di cacio ricotta€14.00Bel sughetto!
Orecchiette di farina Senatore Cappelli con sugo di pomodoro ramato, ciliegine e San Marzano, impreziosite da cipolla bianca in agrodolce, caciocavallo e basilico€12.00Tarantine
Orecchiette con cozze e pomodorini€12.00€15.00Amami ancora
La crema di fave con cicoria e pane croccante questa volta insieme alle orecchiette di farina di Senatore Cappelli€13.00Cestino pane e taralli
€0.50
Antipasti
Lady marangiana
La classica parmigiana di melanzane con prosciutto cotto, caciocavallo, salsa di pomodoro e pomodoro€11.00Campagna mia
Crema di fave e crostini di pane tostato con cicoria selvatica€11.00Burra-mi
La burrata contornata da pomodori conditi con olio Evo Coratina, origano, sale e rucola€11.00Zuppa Ionica
Cozze alla tarantina con pane tostato€12.00€15.00Frisella tricolore
Highly rated· Frisella guarnita con pomodori freschi, acciughe e burrata di Andria€13.00Cestino pane e taralli
€0.50
Secondi
Paul pette
Polpette di carne macinata di bovino e suino con pecorino, latte, mollica, uovo, capperi, prezzemolo tritato, passata di pomodoro e olio Evo€12.00€15.00Bombette ore tre
Currently sold out€15.20€19.00Calamarata a sfioro
zucchine ripiene di pangrattato, calamari ed erbe aromatiche€15.20€19.00La bragiuòla
Involtino di carne di manzo ripieno con pecorino, prezzemolo, menta e lardo di maiale, immerso nella tradizionale passata di pomodoro€12.80€16.00Cortomuso
Straccetti di carne di cavallo saltati, su letto di rucola e pomodori rossi e gialli€15.20€19.00Cestino pane e taralli
€0.50
Contorni
I Nostri Contorni
Cime di rapa saltate con olio al peperoncino e acciughe
Cime di rapa saltate con olio al peperoncino e acciughe€9.00Patate al forno
Patate a pasta gialla cotte al forno, guarnite con olio Evo Coratina, rosmarino e sale grosso€8.00Melanzane a funghetto mantecate con ricotta fresca di Andria
Currently sold out€9.00Cavolo rosso saltato in padella con pepe nero
€8.00
I dolci
I Nostri Dolci
Il nostro tiramisù
Currently sold out€8.00Delizia al limone di Sal de Riso
Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi igp”€9.00Pasticciotto leccese
€7.00Cassata Pistacchio e ricotta di Tommasino
Gelato alla crema di pistacchio e ricotta, scorsone d'arancia, con un cuore di pan di Spagna e amarene.€9.00Cheesecake al cioccolato
Currently sold out€9.00Cheesecake all'amarena
Currently sold out€9.00
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Coca-Cola Zero 33cl
In Lattina - 33cl€3.50Coca-Cola 33cl
In Lattina - 33cl€3.50Acqua naturale 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.50Sprite 33cl
In Lattina - 33cl€3.50Fanta 33cl
In Lattina - 33cl€3.50