About Wasabi
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Uramaki spicy salmon
€11.00Lobster roll
€18.00Salmon roll
€15.00Mango salmon roll
€13.00Gewütztraminer 75cl
€22.00New ebiten roll
€16.00New salmon roll
€15.00Uramaki ebiten
€12.00Tartare amaebi
€13.00Fusion udon
€12.00
Antipasti freddi
Scottato ricciola wasabi style
Ricciola scottata con salsa yuzu e cipolline€15.00Scottato amaebi wasabi style
Gamberi dolci scottati con salsa yuzu e cipolline€15.00Scottato salmone wasabi style
Salmone scottato con salsa yuzu e cipolline€12.00Goma wakame
Alghe di mare in salsa agropiccante e sesamo€6.00Asparagi al vapore alla salsa sesamo
€5.00Sake roll wasabi style
Involtini di salmone con cetriolo e crescione di daikon€12.00Scottato branzino wasabi style
Branzino scottato con salsa yuzu e cipolline€13.00Scottato tonno wasabi style
Tonno scottato con salsa yuzu e cipolline€14.00
Antipasti caldi
Ebi gyoza
Ravioli di gamberi al vapore€7.00Spring roll
Involtini primavera con salsa agropiccante€4.00Tori gyoza
Ravioli di pollo e verdure alla griglia€6.00Wasabi gyoza
Ravioli di gamberi e verdure al vapore€6.00Ebi roll
Involtini di gamberoni€6.00Edamame
Baccelli di soia€5.00Yasai gyoza
Ravioli di verdure al vapore€5.00Agedashi tofu
Tofu fritto alla salsa speciale€6.00Shishito yaki
Peperoncino dolce alla griglia€5.00Ebi potatoes
Gamberoni in camicia di patate€5.00
Zuppe
Zuppa lobster
Zuppa di astice€10.00Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe, tofu e cipolline€3.00Zuppa di miso con vongole veraci
Zuppa di soia con vongole veraci e cipolline€5.50Zuppa wasabi
Zuppa con essenza di pesce e frutti di mare€6.50Zuppa yasai
Zuppa di verdure e tofu con pomodorini€4.50
Insalate
Salmon tataki salad
Insalata di tataki salmone€10.00Sakana ceviche salad
Fettine di pesci misti con cetriolo, peperoni, pomodoro, cipolla e pepe rosa€8.00Salmon ebi salad
Insalata di salmone, gamberi e avocado€10.00Lobster salad
Insalata di astici con avocado e pomodorini€12.00Sashimi salad
Insalata di sashimi mista€10.00Chicken salad
Insalata di pollo€8.00Mix salad
Insalata mista€5.00Wakame salad
Insalata di alghe di mare€8.00Smoked salmon salad
Insalata di salmone affumicato e avocado€10.00Suzuki tataki salad
Insalata di tataki branzino€11.00Tuna tataki salad
Insalata di tataki tonno€12.00Mango salmon salad
Insalata con salmone e mango€12.00Salmon scottato salad
Insalata con salmone scottato€15.00Tuna scottato salad
Insalata con tonno scottato€17.00Suzuki scottato salad
Insalata con branzino scottato€16.00Amaebi scottato salad
Insalata con gambero dolce scottato€18.00Sashimi scottato salad
Insalata con sashimi scottato€18.00Beef scottato salad
Insalata con filetto di manzo scottato€17.00
Pasta
Fusion udon
Spaghetti di riso con gamberi e verdure, zafferano e curry leggermente piccanti€12.00Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi e verdure€10.00Ebi yaki soy udon
Spaghetti di soia con gamberi e verdure€10.00Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure€11.00Yasai udon
Spaghetti saltati con verdure di stagione€8.00Tempura yaki udon
Udon saltato con verdure e tempura di gamberi€11.00Ebi yaki chasoba
Spaghetti di grano saraceno al tè verde con gamberi e verdure€10.00Salmon smoked yaki udon
Udon saltato con salmone affumicato€10.00Yasai yaki soy udon
Spaghetti di soia saltati con verdure€8.00Wakame udon
Spaghetti in brodo con alghe e cipolline€9.00Wakame soba
Spaghetti di grano saraceno in brodo con alghe e cipolline€9.00Nabeyaki udon
Spaghetti in brodo con tempura di gamberoni in tegamino€12.00Tempura soba
Spaghetti di grano saraceno in brodo con tempura di gamberoni€12.00Niku yaki udon
Spaghetti con manzo e verdure€10.00Kaisen yaki udon
Spaghetti saltati con capesante, gamberi, vongole e verdure€14.00Suzuki yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con branzino e verdure€10.00
Riso
Ebi yaki meshi
Riso saltato con gamberi e verdure€7.00Yasai yaki meshi
Riso saltato con verdure di stagione€6.00Smoked salmon yaki meshi
Riso saltato con salmone affumicato e caviale di salmone€9.00Goham
Riso bianco€3.00Shari
Riso di sushi con gomasio, alghe e spezie€3.00Tori yaki meshi
Riso con pollo, verdure e pinoli€8.00Tuna yaki meshi
Riso saltato con tonno e verdure miste€10.00Smoked bacon yaki meshi
Riso saltato con pancetta affumicata e verdure miste€9.00Suzuki yaki meshi
Riso saltato con branzino e verdure miste€10.00
Secondi di terra
Yaki tori
Spiedini di pollo alla griglia con asparagi in salsa teriyaki€10.00Yaki tori wasabi style
Spiedini di pollo alla griglia con wasabi€10.00Tori teriyaki
Pollo grigliato alla salsa teriyaki€10.00Gyu steak
Filetto di manzo con verdure alla piastra€15.00Bacon asparagus yaki
Asparagi avvolti con pancetta affumicata alla griglia€12.00
Secondi di mare
Ebi sauté
Sauté di gamberi con erbe aromatiche€14.00Sakana yaki
Pesce misto alla griglia€15.00Salmon teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€12.00Maguro teriyaki
Tonno scottato alla salsa teriyaki€15.00Scallop yaki wasabi style
Capesante al forno con salsa yuzu€15.00Ebi yaki
Spiedini di gamberoni alla griglia€15.00Sake ino yaki
Pure di patate avvolto con fettina di salmone e salsa teriyaki€15.00
Sushi misti
Sushi medio
7 nigiri e 6 maki€17.00Sushi special
12 nigiri e 7 maki€28.00Sushi base wasabi style
Nigiri sushi scottato - 8 pezzi€15.00Sushi vegetable
Nigiri sushi vegetariano, 8 nigiri e 4 maki€16.00Sushi base
3 nigiri e 5 maki€10.00Sushi medio wasabi style
Nigiri sushi scottato - 12 pezzi€20.00
Sushi
Sushi pressato - 5 pezzi
Sushi oshi sake
Salmone, avocado e caviale di salmone€10.00Sushi oshi ebi
Gambero al vapore, avocado e masago€11.00Sushi oshi unagi
Anguilla grigliata, avocado e masago€12.00
Sushi e sashimi
Sushi e sashi base - 5 sashimi, 3 nigiri e 3 maki
€12.00Sushi e sashi medio
10 sashimi, 4 nigiri e 3 maki€20.00Sushi e sashi special
18 sashimi, 7 nigiri e 4 maki€30.00
Sashimi
Fettine di pesce crudo - 3 pezzi
Sashimi set - 17 pezzi
Sashimi misto€20.00Sashimi set - 10 pezzi
Sashimi misto€12.00Sashimi sake
Salmone€5.00Sashimi hamachi
Ricciola€6.00Sashimi ika
Calamari€5.00Sashimi suzuki
Branzino€5.00Sashimi tai
Orata€5.00Sashimi maguro
Tonno€6.00Sashimi amaebi
Gamberi dolci€6.00Sashimi set - 30 pezzi
Sashimi misto€30.00
Nigiri
Bocconcini di riso con pesce - 2 pezzi
Nigiri sake
Salmone€4.00Nigiri ebi
Gamberi cotti€5.00Nigiri scottato salmon
Salmone scottato€5.00Nigiri suzuki
Branzino€5.00Nigiri tai
Orata€5.00Nigiri hamachi
Ricciola€5.00Nigiri maguro
Tonno€5.00Nigiri hotate
Capesante€6.00Nigiri amaebi
Gamberi dolci€6.00Nigiri ika
Calamari€4.00Nigiri unagi
Anguilla€6.00Nigiri foie gras
Fegato d'oca alla fiamma€7.00Nigiri scottato tai
Orata scottata€5.00Nigiri scottato tuna
Tonno scottato€7.00Nigiri scottato amaebi
Gamberi dolci scottati€6.00Nigiri scottato hamachi
Ricciola scottata€5.00Nigiri scottato scallop
Capesante scottate€7.00Nigiri scottato suzuki
Branzino scottato€5.00
Nigiri speciali
Bocconcini di riso con pesce speciale - 2 pezzi
Nigiri tulip avocado e formaggio
Salmone piccante, avocado e philadelphia€5.00Nigiri smoked salmon
Salmone affumicato con formaggio€6.00Nigiri tulip avocado e tartare di salmone
Salmone tritato avvolto da fettine di avocado€6.00Nigiri tulip avocado e ikura
Uova di salmone avvolte da una fetta di salmone€6.00Nigiri Giò salmon
Salmone scottato con pepe rosa e ikura€6.00Nigiri Giò suzuki
Branzino con lime e capperi€6.00Nigiri tuna foie gras
Tonno scottato con foie gras e menta€7.00
Uramaki
Rotolo medio con riso e sesamo all'esterno - 8 pezzi
Uramaki california
Maionese, avocado, insalata, surimi, gamberi al vapore e tobiko€10.00Uramaki spicy salmon
Tartare di salmone, tabasco, maionese, tobiko e avocado€11.00Uramaki philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado e insalata€10.00PopularUramaki ebiten
Tempura di gambero, avocado e philadelphia avvolta con julienne di patate fritte€12.00Uramaki yasaiten
Fiori di zucca fritti e insalata di alghe agropiccanti€10.00Uramaki salmon avocado
Salmone, avocado e tobiko€10.00Uramaki just vegetal
Avocado, philadelphia, insalata, pomodorini e asparagi€9.00Uramaki spicy tuna
Tartare di tonno, tabasco, maionese, tobiko e avocado€12.00Uramaki chicken roll
Pollo impanato con maionese piccante, insalata e avocado avvolto in scaglie di mandorle€12.00Uramaki tonno avocado
Tonno, avocado e tobiko€11.00Uramaki salmon cooked
Philadelphia, salmone cotto e avocado avvolti in salmone scottato, maionese piccante e cipolline fritte€15.00
Hosomaki
Rotolo medio con riso e sesamo all'esterno - 8 pezzi
Hosomaki sake
Rotolino con salmone€6.00Hosomaki spicy scallop
Capesante con salsa piccante€7.00Hosomaki avocado
Rotolino con avocado€5.00Hosomaki kappa
Rotolino con cetriolo€5.00Hosomaki maguro
Rotolino con tonno€7.00Hosomaki eel
Anguilla e avocado€7.00Hosomaki spicy salmon
Salmone con salsa piccante€6.00Hosomaki spicy tuna
Tonno con salsa piccante€7.00Hosomaki misto 12 pezzi
6 salmone, 3 branzino e 3 tonno€10.00
Roll
Salmon roll
Salmone, avocado, gamberi cotti e caviale di salmone€15.00Lobster roll
Astice, philadelphia, insalata e avocado avvolti con salmone scottato e tobiko€18.00PopularMango salmon roll
Salmone, mango e gamberi al vapore€13.00New ebiten roll
Ebi tempura, insalata, avocado e philadelphia avvolti con salmone e caviale di salmone€16.00PopularMexican roll
Gamberi cotti, salmone, avocado, philadelphia in pastella fritta, salsa maionese piccante e cipolline fritte€13.00New salmon roll
Salmone, avocado e philadelphia avvolti con avocado e tobiko€15.00PopularDragon roll
Ebi tempura, avocado e philadelphia avvolto con avocado e tobiko e, Maionese piccante€16.00Zen roll
Gamberi crudi, avocado, tobiko, avvolti con tonno scottato e cipolline€18.00House roll
Tonno, avocado, insalata e philadelphia avvolti con tonno avocado gamberi e caviale di salmone€16.00Kabayaki roll
Anguilla grigliata e asparagi avvolti con avocado e tobiko€16.00Tiger roll
Tempura di gamberone avvolto da fettine di pesce misto e caviale di salmone€15.00Tataki roll
Tempura di gamberone, avocado e philadelphia avvolti con tonno scottato e cipolline€15.00Hot roll
Gamberi, salmone, surimi, cipolline, philadelphia e avocado avvolti in salmone scottato e caviale di salmone€18.00Rainbow roll
Salmone e avocado avvolti con pesce crudo misto e caviale di salmone€15.00New wasabi style roll
Ebi tempura, avocado e philadelphia avvolti con pesce misto scottato€17.00Vitello style roll
Asparagi, insalata e philadelphia avvolti con filetto di vitello scottato, rucola e cipolline€15.00Wabi sabi roll
Salmone, avocado, philadelphia e tobiko avvolti in amaebi scottato e caviale di salmone€17.00Italia fu roll
Salmone affumicato, philadelphia, insalata e avocado€12.00Crazy salmon roll
Spicy salmon e avocado avvolti in salmone scottato, caviale di salmone e cipolline€15.00Soft shell crab roll
Tempura di granchio morbido, philadelphia e avocado avvolti in salmone e caviale di salmone€15.00Snow crab roll
Tempura di snow crab, philadelphia e insalata avvolti con salmone scottato e tobiko€17.00Wasabi maki misto
6 hosomaki misti e 8 uramaki misti€16.00
Gunkan
Sushi bignè con alga all'esterno - 2 pezzi
Gunkan spicy salmone
Alga esterna e tartare di salmone spicy€5.00Gunkan spicy shiro
Alga esterna e tartare di branzino spicy€5.50Gunkan spicy tuna
Alga esterna e tartare di tonno spicy€6.00Gunkan ikura
Alga esterna e caviale di salmone€6.00Gunkan tobiko
Alga esterna e uova di pesce volante€6.00
Gunkan speciali
Sushi bignè con pesce all'esterno - 2 pezzi
Gunkan salmon ikura
Salmone esterno e caviale di salmone€8.00PopularGunkan salmon out
Salmone esterno e tartare di salmone spicy€7.00Gunkan shiro out
Zucchina scottata esterna e tartare di branzino spicy€7.50Gunkan tuna out
Tonno esterno e tartare di tonno spicy€8.00Gunkan ricciola out
Ricciola esterna e tartare di ricciola spicy€8.00Gunkan giò quaglia
Salmone esterno, uova di quaglia, cipolline e ikura€8.00Gunkan amaebi
Zucchina scottata esterna, tartare di gamberoni crudi e maionese piccante€8.00
Verdure
Misto verdure di stagione saltate
€7.00Cavolo orientale e cuore di bue al salto
€6.00Germogli di soia con julienne di carote al salto
€6.00Taccole saltate al profumo di sesamo
Verdure orientali€6.00Cerchi di loto con cipolline al salto
€7.00Patate dolci giapponesi con cipolline al salto
€7.00
Futomaki
Rotolo grande avvolto con alghe - 5 pezzi
Futomaki smoked salmon
Salmone affumicato, avocado, insalata e philadelphia€10.00Futomaki spicy salmon
Tartare di salmone piccante e avocado€10.00Futomaki vegetariano
Avocado, asparagi, fiori di zucca, philadelphia e insalata€8.00Futomaki california
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, gamberone al vapore e insalata€9.00Futomaki spicy tuna
Tartare di tonno piccante e avocado€11.00Futomaki ebiten
Tempura di gamberone con avocado, insalata, philadelphia e salsa kabayaki€11.00Futomaki house
Tonno, gamberi al vapore, avocado, tobiko e insalata€12.00Futomaki fritto
Salmone, gamberi al vapore, surimi, philadelphia, avocado, cipolline e maionese piccante€12.00
Temaki
Cono con foglia d'alga - 1 pezzo
Temaki california
Avocado, gambero al vapore, surimi, insalata e maionese€6.00Temaki ebiten avocado
Tempura di gambero, avocado e maionese€7.00Temaki salmone e avocado
Salmone e avocado€5.00Temaki tonno e avocado
Tonno e avocado€5.00Temaki spicy salmon
Tartare di salmone, cipolline, tabasco, mayo e tobiko€7.00Temaki spicy tuna
Tartare di tonno, cipolline, tabasco, maionese e tobiko€8.00Temaki ikura
Uova di salmone, insalata e avocado€8.00Temaki unagi
Anguilla grigliata, avocado e insalata€8.00Temaki ebi
Gamberi al vapore, avocado, insalata, maionese piccante e tobiko€6.00Temaki salmon mango
Salmone, mango e insalata€7.00
Temaki speciali
Cono con foglia di soia - 1 pezzo
Temaki just vegetal
Avocado, insalata, pomodorini e philadelphia€6.00Temaki flor
Fiori di zucca in tempura, tartare di gamberi cotti e spicy maionese€7.00Temaki salmon plus
Tartare di salmone spicy, avocado e scaglie di mandorle€7.00Temaki fresh
Tartare di pesce bianco spicy, insalata e menta€7.00Temaki Italia fu
Salmone affumicato, insalata, pomodorini, rucola e philadelphia€7.00Temaki ebiten
Tempura di gamberone, insalata, avocado e philadelphia€8.00Temaki sweet shrimps
Gambero dolce, insalata, avocado e tobiko€8.00
Usuzukuri
Usuzukuri di sake
Carpaccio di salmone alla salsa ponzu€10.00Usuzukuri di suzuki
Carpaccio di branzino alla salsa ponzu€11.00Usuzukuri misto
Carpaccio di pesce misto alla salsa ponzu€12.00
Tartare
Tartare amaebi
Gamberi dolci tritati con capperi e cipolline€13.00Tartare di tonno
Tonno tritato con capperi e cipolline€12.00Tartare di salmone
Salmone tritato con capperi e cipolline€9.00Tartare di branzino
Branzino tritato con capperi e cipolline€10.00Tartare di ricciola
Ricciola tritata con capperi e cipolline€12.00Tartare capesante
Capesante tritate con capperi e cipolline€13.00
Tataki
Tataki salmone
Fettine di salmone grigliato con cipolla rossa e cipolline€8.00Tataki branzino
Fettine di branzino grigliato con cipolla rossa e cipolline€9.00Tataki tonno
Fettine di tonno grigliato con cipolla rossa e cipolline€10.00
Chirashi
Fettine di pesce crudo su letto di riso
Chirashi sakana don
Pesce misto e avocado su letto di riso e caviale di salmone€17.00Chirashi unagi don
Anguilla grigliata e avocado su letto di riso€17.00Chirashi sake don
Fettine di salmone e avocado su letto di riso€15.00Chirashi tekka don
Fettine di tonno e avocado su letto di riso€18.00Chirashi salmon tuna don
Fettine di salmone, tonno e avocado su letto di riso€17.00Chirashi tori teriyaki don
Pollo alla salsa teriyaki su letto di riso e cipolline€13.00Chirashi salmone scottato su letto di riso
€16.00Chirashi branzino scottato su letto di riso
€17.00Chirashi tonno scottato su letto di riso
€18.00Chirashi sashimi misto scottato su letto di riso
€18.00Chirashi amaebi scottato su letto di riso
€18.00
Tempura
Tempura snow crab
Snow crab leg fritti€15.00Tempura mix
Gamberoni e verdura mista fritta€12.00Chips di loto croccanti
€8.00Yasai tempura
Tempura di verdure di stagione€9.00Sakura tempura
Tempura di fiori di zucca€9.00Ebi tempura
Tempura di gamberoni€13.00Softshell crab tempura
Tempura di granchio morbido alle spezie delicate€16.00Tempura scallop
Capesante avvolte in foglie di shiso fritto€16.00Tori karage
Bocconcini di pollo fritto€11.00Shiro fry
Branzino impanato fritto con salsa maionese piccante€12.00
Gelati
Ananas con gelato di riso artigianale
€7.00Mango con gelato di riso artigianale
€7.50Frutti di bosco con gelato alla crema
€8.00Tempura di gelato con frutta di stagione
€7.00Gelato artigianale
3 gusti a scelta€5.00
Frutta
Ananas del monte
€5.00Mango royal fruit
€6.00Sashimi di frutta mista di stagione
€7.00
Dolci
Mochi ice cream
Dolci di riso ripieni di gelato con cocco, sesamo, tè verde, ananas e mango€7.00Soufflè al cioccolato caldo
€6.00Soufflè con gelato alla crema
€8.00Sorbetto al limone
€5.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.50Acqua frizzante Surgiva 75cl
€4.00Acqua frizzante Surgiva 50cl
€3.00Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Acqua naturale Surgiva 50cl
€3.00Acqua naturale Surgiva 75cl
€4.00Coca Cola 33cl
€2.50Tè al limone San Benedetto 33cl
€2.50Tè alla pesca San Benedetto 33cl
€2.50Tè verde San Benedetto 33cl
€2.50
Birre
Kirin 33cl
€5.00Asahi 33cl
€5.00Sapporo 33cl
€5.00Corona 33cl
€5.00
Sakè
Sakè gekkeikan 37,5cl
€9.50Sakè owari otokoyama 30cl
Daiginjo€13.00Sakè tsukinoi 50cl
Junmai€13.00Sakè sakura muromachi 50cl
€49.00Sakè suzukagawa
Junmai daiginjo 72cl€66.00
Vini bianchi
Gewütztraminer 75cl
Kaltern€22.00Muller thurgau 75cl
Tiefenbrunner€23.00Chardonnay 75cl
Kaltern€20.00Sauvignon 75cl
Friuli Venezia Giulia, Marco Felluga€23.00Pinot grigio 75cl
Friuli Venezia Giulia, Marco Felluga€23.00Ribolla gialla 75cl
Friuli Venezia Giulia, Poggiobello€24.00Riesling 75cl
Friuli Venezia Giulia, Allendorf€39.00Falanghina 75cl
La Guardiense, Campania€24.00Greco di Tufo 75cl
Mastroberardino, Campania€29.00Fiano di Avellino 75cl
Terredora, Campania€26.00
Vini rossi
Pinot nero 75cl
Alois lageder€29.00Morellino Riserva Rovente 75cl
Col di bacche€36.00Chianti Riserva Ser Lapo 75cl
Mazzei€29.00Brunello di Montalcino 75cl
Podere Brizio€45.00
Vini da dessert
Moscato d’asti 50cl
Braida€26.00Trefiler 50cl
Ca’ dei frati€28.00
Bollicine
Prosecco superiore Valdobbiadene 75cl
Tenuta Sant‘Anna€26.00Franciacorta nature 75cl
Castello Gussago€39.00Franciacorta Saten 75cl
Castello Gussago€35.00Franciacorta Rosè 75cl
Castello Gussago€35.00Selection Chateau de L’Auche 75cl
€60.00Ruinart Blanc de Blanc 75cl
€120.00Laurent-Perrier Rosè 75cl
€110.00
