About Amabile - Pizzeria & Trattoria
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Antipasti
O’ cuoppo
Zeppoline, arancini, frittatine, crocchè di patate€14.00Mezzo cuoppo
€7.00Tartare di fassona
Con fonduta di parmigiano reggiano e nocciole piemontesi IGP€18.00Tartare di salmone
Con avocado e semi di sesamo€18.00
Primi di mare
Scialatelli allo scoglio
Vongole veraci, gamberetti e calamari, con datterino giallo e rosso€20.00Fusilloni di Gragnano con ragù di polipo verace
€18.00
Primi di terra
Tagliatelle al ragù di chianina
€15.00Maccheroncini rigati alla nerano
Con zucchine e provolone del monaco€15.00
Secondi di mare
Frittura di gamberetti e calamari
€18.00Trancio di salmone scottato al timo
Con riso venere al profumo di arancia€20.00
Secondi di terra
Hamburger di chianina 300gr
Con contorno a scelta€22.00Cotoletta sbagliata
Con panatura al panko, mandorle e pistacchi, accompagnata da patatine fritte€22.00
Contorni
Friarielli
€7.00Patate al forno
€6.00Scarole ripassate
€7.00Verdure grigliate
€8.00Patatine fritte
€6.00
Insalatone
Caprese
Pomodoro cuore di bue, mozzarella, pesto di basilico e origano€12.00Caesar salad
Petto di pollo, insalata romana, crostini, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi€14.50Amalfitana
Insalata iceberg, pomodorini, olive nere, carote, bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP e tonno castiglione€14.00Ischitana
Soncino, rucola, pomodorini, bresaola della Valtellina e stracciatella di mozzarella di bufala campana dop€14.00
Pizze
Margherita
Pomodoro Mutti 100% italiano, fiordilatte di Agerola, basilico, olio evo€9.00Carlotta
Pizza fritta con ripieno di ricotta di bufala campana DOP, pomodoro Mutti 100% italiano, prosciutto cotto di Parma, provola affumicata di Agerola DOP, pepe, basilico, olio evo€12.50La castiglia
Pomodoro Mutti 100% italiano, fiordilatte di Agerola, spianata piccante calabrese, basilico, olio evo€11.00Sofia - marinara
Pomodoro Mutti 100% italiano, aglio, basilico, olio evo€8.00Amabile DOP
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, basilico, olio evo€11.00Bufalina
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti 100% italiano, basilico, olio evo€11.00Carolina
Pomodoro Mutti 100% italiano, fiordilatte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto di Parma, carciofini, olive nere di Gaeta, basilico, olio evo€12.00Ortolana
fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, melanzane, zucchine, peperoni, basilico, olio evo€12.00Quattro formaggi
Provola affumicata di Agerola DOP, fiordilatte di Agerola, emmenthal, gorgonzola DOP, basilico, olio evo€12.00Siciliana
Pomodoro Mutti 100% italiano, fiordilatte di Agerola, melanzane a funghetto, basilico, olio evo€11.00Cristina
Provola affumicata di Agerola DOP, friarielli del Vesuvio, salsiccia di maialino nero, basilico, olio evo€12.00Bufalotta
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, basilico, olio evo€14.00Cappello di totò
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro Mutti 100% italiano, cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP, basilico, olio evo€14.00Sforza
Fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino fresco del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, rucola, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio evo€13.00
Le pizze dello chef
Regina del sud
Fiordilatte di Agerola, datterino giallo beneventano, pomodorino del Piennolo del Vesuvio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, burrata di Andria IGP 125gr, basilico, olio evo€16.00Nerano
Crema di zucchine e provolone, provola affumicata di Agerola, chips di zucchine e fonduta di provolone, basilico e olio evo€12.00Bronte
Mortadella Bologna IGP, pistacchio di Bronte DOP, provola di Agerola, burrata di Andria IGP 125gr, basilico, olio evo€16.00Tirolese
fiordilatte di Agerola, speck Alto Adige IGP, burrata di Andria IGP 125gr, basilico, olio evo€16.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00