About Cooking Lab
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Involtino fumè
€8.00Costata di scottana
€13.50Involtino al pistacchio
€8.50Fiorentina di scottona
€15.73€18.50Box Grigliata
€55.25€65.00Salsiccia al pistacchio
€8.00Filetto di scottona
€13.18€15.50
La Macelleria da Orazio
TUTTO CRUDO
Fiorentina di scottona
fiorentina di scottona frollata 40giorni 500gr€15.73€18.50Costata di scottana
costata di scottona frollata 40 giorni . Porzione da circa 500gr€13.50Salsiccia con semi di Finocchio
Trita di maiale , sale ,pepe , semi di finocchio. Porzione da circa 500gr€7.00Salsiccia classica
Trita di maiale , sale , pepe . Porzione da circa 500 gr.€6.00Salsiccia Condita
trita di maiale ,sale ,pepe, prezzemolo , cipolla , provola ,pomodorino a pezzi . Porzione circa 500gr€7.50Filetto di scottona
Filetto di scottona 4 fette. 380gr circa€13.18€15.50Tartare di Scottona
Tartare battuta al coltello di scottona . ( abbattuta) circa 200g.€5.00Cipollata
Cipollotto verde avvolto con pancetta fresca di maiale . 6 pezzi .€5.00Salsiccia al pistacchio
Carne macinata di maiale con granella di pistacchio . Porzione da circa 500g.€8.00Bistecche di Ribeye
Ribeye di scottona frollato 35 giorni 500 gr€25.50€30.00Puntine di suino ITALIA
Baffa di puntine di suino Italia€6.50Filetto di maiale intero
Filetto di maiale Porzione da Circa 580gr€8.00Lonza di suino Italia
Trancio di lonza ITALIA Circa 1kg€12.00
Sfizi di carne COTTO
Prodotti giá cotti
Ribs in salsa BBQ
Una baffa di costine di maiale marinata salsa BBQ .€10.00Cipollata
Cipollotto verde avvolto con pancetta fresca di maiale. 6 pezzi .€10.00Filetto di maiale
Filetto di maiale, avvolto in fettine di lardo, con salsa ai peperoni. Una stecca 3 pezzi .€8.00
Sfizi di carne Da cuocere
Prodotto da cuocere
Filetto di maiale
Filetto di maiale avvolto con lardo in salsa ai peperoni. 1 stecca da 3 filetti .€6.00Ribs in salsa BBQ
Baffa intera costine di maiale in salsa BBQ.€8.00
I nostri Involtini
Prodotto già cotto
Involtino fumè
Fettina sottile di vitello/maiale, speck, radicchio, scamorza affumicata. Una porzione 5 bocconcini .€8.00Involtino al pistacchio
Fettina di vitello o maiale , ripieno con Philadelphia e granella di pistacchio. Una porzione da 5 bocconcini€8.50Involtino siciliano
Fettina di vitello o maiale, ripieno con cipollotto, formaggio primo sale , olive nere denocciolate con panatura esterna saporita . Una porzione 5 bocconcini .€7.00I nostri messinesi
Fettina sottile di vitello/maiale, caciocavallo siciliano, panatura saporita. Una porzione 5 bocconcini .€6.50
La Bomba
Prodotto cotto o Pronto a cuocere
Bomba Crispy (da cuocere)
Trita di scottona, ripiena con bacon croccante, formaggio filante ,panatura con cereali Corn- flakes.€4.50Bomba Crispy
Trita di scottona, ripiena con bacon croccante, formaggio filante ,panatura con cereali Corn- flakes.€6.00Bomba al pistacchio ( da cuocere)
Trita di scottona ripiena con formaggio filante e pesto di pistacchio.€6.00Bomba al pistacchio
Trita di scottona ripiena con formaggio filante e pesto di pistacchio.€7.90
Contorni
Patatine fritte
Patate fresche ( No congelato )€4.50Vegetarian
Bevande
Acqua naturale 50cl
In Bottiglietta PET - 50cl€1.00Coca-Cola 33cl
In Vetro - 33cl€2.50Fanta 33cl
In Vetro - 33cl€2.50Coca-Cola Zero 33cl
In Vetro - 33cl€2.50
BOX GRIGLIATA
Da cuocere
Box Grigliata
1kg di costata , 500gr di Fiorentina ,1kg di salsiccia semplice, 1 baffa di cistite di maiale, 1 steccone da 5 involtini (i nostri messinesi ) , 1steccone da 5 involtini Fume’, 1 filetto di maiali tagliato a fette 500gr circa, 4 hamburger di manzo da 150 gr cad€55.25€65.00