About Da Fabione
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Pizze
4 stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi, carciofini e prosciutto cotto€9.00Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella, origano e filetti di acciughe€8.00Poldo
Pomodoro San Marzano, mozzarella wurstel e patate fritte€9.004 formaggi
Mozzarella, emmental, zola e brie€9.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive e origano€9.00Nostromo
Pomodoro San Marzano, mozzarella, tonno, olive e cipolla rossa€9.00Gustosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella, zola, salame piccante, olive e cipolla rossa€10.00Ghiotta
Mozzarella, salame felino, ricotta di bufala e scamorza€9.50Prosciutto cotto
Pomodoro San Marzano, mozzarella e prosciutto cotto€8.50Cosacca
Pomodoro San Marzano, mozzarella, salame piccante, wurstel e salsiccia€10.00Marinara
Pomodoro San Marzano, origano, aglio, pomodori datterini, olio evo e basilico€5.50La margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, olio evo, formaggio grattugiato e basilico€7.00La bufalina
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, pomodori datterini, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€9.50La regina
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, prosciutto cotto, funghi champignon trifolati€8.50Batticuore
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della spianata calabra, piccante€8.50La carrettiera
Fiordilatte della penisola sorrentina, salsiccia a punta di coltello, friarielli saltati alla napoletana e ciliegine di bufala affumicate€12.00
Pizze ripiene
Il ghiottone - calzone
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, ricotta di bufala, pepe, salame dolce di felino, provola e basilico€11.00A piccerella
Cornicione ripieno di ricotta di bufala e provola, pomodoro San Marzano, fior di latte della penisola sorrentina, pomodorini confit, rucola e crudo di parma€11.50A pizz de figliole - calzone fritto
Ombra di pomodoro San Marzano, ricotta di bufala, fiordilatte della penisola sorrentina, pepe, provola affumicata, salame dolce di felino e grana€10.00La montanara - pizza fritta o al forno
Cornicione ripieno di ricotta e provola, salsa pomodoro San Marzano, bufala DOP, basilico e scaglie di grana, DOPPIA COTTURA FRITTA E POI IN FORNO A LEGNA€12.00
Pizze gourmet
La Fabione
Fiordilatte della penisola sorrentina, julienne di seppia alla marinara, zucchine alla scapece, e bufala affumicata€13.00La preferita di Vanessa
Fiordilatte della penisola sorrentina, pomodorini gialli confit del piennolo, mortadella bologna, fiocchi di ricotta di bufala e granella di pistacchi€12.00
Le 4 sorelle
Rosetta la delicata
Pomodorini del piennolo confit gialli e rossi, provola affumicata della penisola sorrentina, pepe rosa, gamberi e zeste di limone€14.00Gianna l'aristocratica
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, pomodorini confit, stracciatella di bufala, gocce di pesto al basilico e scaglie di grana€12.00Chiarina a nziriosa
Pomodorini gialli confit del piennolo, fiordilatte della penisola sorrentina, cicinielli, olive taggiasche, polvere di capperi, origano e basilico in gocce€13.00Rosaria a pazziarella
Pomodoro San Marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, chips di melanzane fritte, pomodorini confit, fonduta di grana e gocce di pesto di basilico€12.00
Antipasti di mare
Tartare di tonno con avocado ed erba cipollina
€18.00Polpo rosolato su vellutata di patate
Polpo rosolato su vellutata di patate€16.00Insalata di mare con cocktail di verdure
Insalata di mare con cocktail di verdure€18.00Moscardini affogati alla Luciana con crostini
Moscardini affogati alla Luciana con crostini€13.00Zuppa di cozze e vongole
€13.00
Antipasti di terra
Fiori di zucca pastellati e ripieni di ricotta e menta
€10.00Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala campana e gnocco fritto
€13.00Parmigiana di melanzane
parmigiana di melanzane con mozzarella, ragu' partenopeo basilico e parmigiano reggiano grattugiato€13.00
Primi piatti di mare
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga
€16.00Scialatelli allo scoglio
€18.00Risotto alla pescatora
€16.00PACCHERI ALL'ASTICE
PACCHERI ALL'ASTICE€22.00RAVIOLO NERO
RAVIOLO NERO€14.00
Primi piatti di terra
Spaghetti cacio e pepe
€12.00Tagliatelle di lu'
TAGLIATELLE DI LU' AL SUGO DI NOCI CON CREMA DI ZOLA DOLCE E SPECK CROCCANTE€14.00Pasta e patate ca' provola a rint
pasta mista di gragnano con patate provola e pomodorini€12.00Pasta e fagioli o Pasta e fagioli con cozze
pasta mista di gragnano con fagioli cannellini e cozze nostrane€12.00PENNE SPECK ZUCCHINE E ZAFFERANO
PENNE SPECK ZUCCHINE E ZAFFERANO€14.00
Secondi piatti di mare
Fritto misto di mare
Con gamberi, calamari, e verdure pastellate€18.00Trancio di tonno pinna gialla in crosta di sesamo
Su letto di songino, pomodorini e aceto balsamico€20.00SCAMPI E GAMBERONI GRATINATI
SCAMPI E GAMBERONI GRATINATI€18.00Polpo alla griglia su misticanza
€18.00GRIGLIATA MISTA
GRIGLIATA MISTA€22.00
Secondi piatti di terra
Tartara di manzo
€20.00
Contorni
Patatine fritte
€5.00Patate al forno
€5.00Verdure miste grigliate
€7.00
Insalate
Poseidon
Misticanza, gamberi, calamari, polpo bollito, crostini e salsa citronette€14.00Gustosa
Misticanza, pomodorini, bacon croccante, uovo sodo, cipolla rossa, pomodori secchi, crostini e maionese€11.00Veggie
Misticanza, pomodorini, fagiolini, patate, cipolla rossa, crostini e glassa di aceto balsamico€10.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca Cola 33cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00Estathè alla pesca 33cl
€2.00Estathè al limone 33cl
€2.00
Birre
Ichnusa cruda 33cl
€3.50Ichnusa non filtrata 33cl
€3.50Moretti 66cl
€5.00MORETTI DA 33CL
€3.00HINEKEN CL 66
BIRRA HEINEKEN CL 66 (birre)€5.00HINEKEN CL 33
HINEKEN CL 33 (birre)€3.00MESSINA CRISTALLI DI SALE CL 33
MESSINA CRISTALLI DI SALE CL 33 (birre)€3.50
Vini
Nero d'Avola 75cl
Vino rosso di Sicilia€15.00Falanghina Campi Flegrei 75cl
Vino bianco Cantine Astroni Napoli€22.00PROSECCO DOC TREVISO BRUT CANEVEL Bollicine
PROSECCO DOC TREVISO BRUT CANEVEL Bollicine€19.00
Fritti
Crocchettone ripieno
Crocchè di patate ripieno di mozzarella, formaggio, grana, sale e pepe€2.00Mozzarella in carrozza
Pancarrè fior di latta della penisola sorrentina, uova e pane grattuggiato€2.00
Panino pizza
Ghiotto - Hamburger pizza
Hamburger di manzo, prosciutto cotto, pomodoro ramato, isalata e maionese in un piatto fatto con impasto di pizza€10.00
