Filetteria Italiana | Vuoi un filetto? - Bullona delivery from Portello - Isola

About Filetteria Italiana | Vuoi un filetto? - Bullona
Ordina la tua carne preferita a casa tua da Filetteria Italiana | Vuoi un filetto? - Porta Romana grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Riso al Salto
Riso al Salto alla Milanese su Fonduta di Gorgonzola e Intingolo al Patanegra.
€14.50
La tartare
Tartare di Scottona con cremoso di Senape e Miele, filetti di Anchoas e Nocciole.
€17.00
Le polpettine
Polpettine di carne in salsa allo yogurt, zesta di lime ed erba cipollina.
€14.50
Il Carpaccio
Carpaccio di Scottona bavarese, salsa Cipriani e polvere di capperi.
€16.00
Tataki di suino iberico
Suino iberico scottato al sesamo su julienne di verdurine croccanti in salsa teriyaki
€18.00
Fiori di Zucca in pastella
Fiori di zucca ripieni di ricotta, scamorza e acciuga
€14.00
Burrata
Burrata, coulis di pomodorino giallo, chips di crudo, basilico cristallizzato
€15.50
Tomino in camicia
Tomino in Crosta di Bacon, Accompagnato da Porri Croccanti e un Delicato Chutney di Pomodoro, Servito su un Letto di Pane Carasau
€14.50
Tartare di Bufalo Smoke
Ricetta classica con tuorlo marinato e fior di cappero, affumicata al faggio
€18.00

Muflone
La sua carne selvatica assume un sapore davvero intenso.
€30.00
Bufalo
In assoluto tra le carni più magre, leggere e delicate
€32.00
Daino
Carne magra, dal sapore intenso e dalla consistenza gradevole
€31.50
Canguro
Dal basso contenuto di grassi, dal sapore delicato e ricco di minerali
€32.00
Cervo
Una carne tenera e aromatica, con un gusto selvaggio ed elegante.
€32.50
Renna
Saporita, tenera e magra, con un gusto esotico, tradizionale e selvatico.
€54.00
Struzzo
Delicato, magro, noto per la sua texture morbida, ricco di proteine e dal gusto raffinato.
€40.00

Scottona Prime Quinn
L’alimentazione a base d’erba conferisce alla carne genuinità e tenerezza
€32.00
Manzo Baron BYK
Eccellente equilibrio di grasso e un colore rubino vivace
€32.00
Manzo Himmerland
Sapori ricchi e intensi vi sorprenderanno in ogni boccone
€33.50
Scottona Merida
Un gusto elegante con una tendenza dolce e raffinata
€35.00
Scottona Kobieta
Ideale per gli amanti della carne intensa e gustosa
€34.00
Vitello
Dalla straordinaria tenerezza, magrissimo e buon contenuto proteico.
€32.50
Cavallo
Magra, ricca di proteine, tenera, saporita, e di colore rosso scuro.
€29.50
Wagyu a5
Marmorizzazione intensa, saporito e morbidissimo - massima marezzatura, estremamente saporito
€98.00

Dolce senape
Salsa a base di senape con un gusto dolce e delicato, arricchita con un tocco di miele
€2.80
Roasted Onion
(Salsa di cipolle arrostite dal sapore ricco e caramellato)
€2.80
Maionese allo zafferano
Maionese, zafferano
€2.80
Firecracher
(Una salsa piccante e speziata, nota per il suo sapore intenso e calore)
€2.80
La filetteria
Maionese, salsa bbq, tabasco, pepe rosa
€2.80
Cipriani
(Una salsa classica e elegante, nota per il suo sapore delicato e cremoso)
€2.80
Dressing Yogurt
Condimento leggero e rinfrescante a base di yogurt, arricchito con erbe, aglio, e succo di limone).
€2.80
Salsa Caesar
(Salsa cremosa e saporita, a base d’ acciughe, succo di limone, aglio, Parmigiano Reggiano, e uovo).
€2.80

Verdure grigliate
Melanzane, fungo pleius, zucchine, marinate in olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo
€9.00
Patate al forno croccanti
Olio, rosmarino e grana padano
€9.00
Friggitelli Saltati
Friggitelli leggermente saltati, offrono croccantezza e delicatezza
€9.00
Scarole alla Napoletana
Scarole in stile napoletano, arricchite con olive, capperi e acciughe
€9.00
Purea di patate
Classico: "Purè di patate tradizionale, cremoso e delicato."
€9.00
Purea di patate con bacon croccante
"Purè con bacon croccante, per un sapore ricco e intenso."
€9.50

Cheesecake ai frutti di bosco
Formaggio con coulis e frutti di bosco
€9.00
Tortino al cioccolato al cuore caldo
con crumble di caramello salato
€9.00
Millefoglie
Millefoglie con crema pasticciera e fragole fresche
€9.00
Tiramisù
Pan di spagna intriso di caffè, soffice crema al mascarpone e polvere di cacao.
€9.00