Mediterranea - Real Healthy Food
Hummus
Hummus di cannellini
Cannellini, olive taggiasche e tahina. Servito con crackers fatti in casa e carote crude€5.00Hummus di ceci tostati
Hummus di ceci tostati con topping di polvere di paprika e polvere di ceci. Servito con crackers fatti in casa e carote crude€5.00Hummus di lenticchie rosse
Lenticchie rosse, latte di mandorla e arance. Servito con crackers fatti in casa e carote crude€5.00Tris di hummus
Ceci, lenticchie e cannellini. Serviti con cracker homemade e carote€12.00PopularHummus agli spinaci
Fagioli cannellini e spinaci. Serviti con cracker homemade e carote€5.00Hummus ai pomodori secchi
Ceci e pomodori secchi. Serviti con cracker homemade e carote€5.00Tutti gli hummus
Tutta la scelta dei nostri hummus: ceci, cannellini, lenticchie, spinaci, pomodori secchi. Serviti con cracker homemade e carote€22.00
Vellutate
Vellutata Cavolfiore
Crema di cavolfiore ed anacardi€10.00Vellutata di barbabietola
Crema di barbabietola con mayo vegana allo zafferano, zest di arancia e crispy di soia€10.00Vellutata di broccolo
Crema di broccolo con crumble di tarallo e colatura di alici€10.00PopularVellutata di patata dolce, carota e zenzero
Crema di patata dolce, carota e zenzero con topping di semi vari scaglie di mandorla€10.00Vellutata di ceci e cannellini
Crema di cannellini e ceci con topping di yogurt g aromatizzato al timo e rosmarino e polvere di paprika€10.00Vellutata di asparagi e porri
Vellutata di asparagi e porri, cavolo viola e tuorlo d'uovo marinato€10.00Vellutata di piselli
Crema di piselli e menta, dischi di mela verde acidulata e uova di trota€10.00
Risottati
Riso mare
Risotto carnaroli riserva San Massimo al limone, bottarga di muggine, acciughe del mar Cantabrico e gocce di olio EVO€14.00Farro
Farro risottato alla patata dolce, carota, zenzero e crema di cavolo viola con i suoi semi€14.00Fregula al pomodoro
Fregula risottata al pomodoro con mayo vegana al basilico, crumble di tarallo e polvere di olive nere€14.00Riso alla barbabietola
Risotto alla barbabietola, crema di mandorla ed anacardo e topping di zest di lime€14.00Riso allo zafferano
Highly rated· Riso carnali Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia , scaglie di mandorle e vinagrette alla liquirizia€15.00Riso ai piselli
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di piselli, uova di trota e germogli di pisello€15.00Riso agli asparagi
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di asparagi, caprino fresco e lamelle di mandorla€14.00
Le proteine
Il burger Veggie
Pane ai 5 cereali, burger di legumeat, avocado, cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro e mayo vegana€14.00Tagliata di pollo
Tagliata di pollo marinato all'aglio nero, caponata di verdure invernale alla siciliana e insalata di cavolo cappuccio viola marinato con aceto€14.00Sicilia
Dadolata di pesce spada cotta a bassa temperatura, cous cous con caponata invernale di verdure alla siciliana e polvere di olive€16.00Tartare di fassona piemontese
Tartare (130 gr) di Fassona piemontese, spinacio ripassato, finocchi marinati e composta di mela e cannella€15.00Il Burger di Fassona piemontese
Pane ai 5 cereali, Hamburger di Fassona piemontese (130gr.) , cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo vegana e scamorza€14.00Trancio di Ombrina
Currently sold out€20.00Petto d'anatra con verdure e riduzione di vino rosso
Currently sold out€24.00Polpette di legumi
Polpette di legumi, verdure e aglio nero cotte al forno, con spinacino fresco e mayo vegana al basilico€10.00
Bowl & salad
Farro bowl
Farro, anacardi al miele, avocado, pollo cotto a bassa temperatura e wasabi di broccolo€13.00PopularBowl di Yogurt Greco e frutta
Bowl con crema di yogurt greco, frutta di stagione, e muesli€6.50Insalata mediterranea
Misticanza mista, ciliegini rossi e gialli, zucchine e carote all'inglese, cime di broccolo scottate, feta a cubetti, semi misti€12.00Quinoa bowl
Quinoa, ciliegini rossi e gialli, caprino fresco, hummus di spinaci, cavolo cappuccio viola marinato, tonno sott'olio homemade, semi misti€15.00
Open Toast
Con pane DAVIDE LONGONI
Avotoast
Pane Davide Longoni ai semi di lino, avocado in due consistenze, tonno affumicato, uovo sodo, zest di limone€12.00PopularToast arcobaleno
Currently sold out€12.00
Dolci
Crostata ai Fichi
Currently sold out€5.00Cannolo mediterraneo
Pasta fillo, ricotta agli agrumi e pistacchi€6.00Carrot Cake
€5.00Banana Bread
€5.00Muffin mela e zafferano
€3.50Muffin pera e Cioccolato
€3.50Macedonia di stagione
€6.00Crostata all'arancia e gocce di cioccolato
Currently sold out€5.00Torta Caprese Vegana
Currently sold out€5.00Tiramisu classico
Tiramisu classico€6.00Tiramisu al pistacchio
Tiramisu al pistacchio€6.00Cheesecake al mango
Cheesecake al mango€6.00
Bevande
Acqua Naturale PET (100% plastica riciclata) 50cl
Plastica riciclata€2.00Acqua frizzante PET (100% plastica riciclata) 50cl 50cl
Plastica riciclata€2.00Thè verde, zenzero e papaya
€3.50Thè alla salvia, fiori di sambuco e limone
€3.50Chinotto Lurisia 33cl
€3.50Aranciata Lurisia 33cl
€3.50Limonata Lurisia 33cl
€3.50
Spremute e Centrifughe
Spremuta Arancia 280ml
€5.00Spremuta Pompelmo 280ml
€5.00Centrifuga di Ananas 280ml
€5.00Centrifuga ACE 280ml
Arancia, Carota, Limone e zenzero€6.50Centrifuga Rossa Power 280ml
Barbabietola, Mela, Carota, Sedano, Zenzero€6.50Centrifuga Verde Depurativa 280ml
Mela, Kiwi, Cetriolo e Spinacio€6.50Vitamin Boost 220ml
Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero€5.50Centrifuga Detox 280ml
Finocchio, Kiwi e Sedano€6.50
Nettari, Succhi ed Estratti Marco Colzani
Nettare alla Pesca 20cl
€5.00Nettare all'Albicocca 20cl
€5.00Nettare alla pera 20cl
€5.00Nettare al mango ( da mango siciliani) 20cl
€5.00
Alcolici
Birra artigianale bionda 33cl
€6.00Birra artigianale ipa 33cl
€6.00Vino bianco Arneis 75cl
C. Nebbiolo Roero Arneis DOGC 13,5° bottiglia in vetro da 75cl€24.00Vino rosso Montalcino 75cl
Capazro Rosso di Montalcino 13,5° bottiglia vetro da 75cl€28.00Prosecco 75cl
Vini dei Cardinali Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore DOCG€23.00Amaro Jefferson
€36.00Limoncello Bottiglia 0,75L
€28.00Birra Messina
Birra Messina ai cristalli di sale da 33 Cl€5.00
Contorni
Insalata di cavolo cappuccio viola marinato
€6.00Spinacino ripassato
€6.00Caponata invernale
Ricetta agrodolce con: radicchio tardivo, sedano, olive, pomodoro, porroed uva passa€6.00Insalata di finocchi
€6.00Caponata
Tutto in agrodolce: melanzane, peperoni, cipolle, olive, uva passa€6.00
L'angolo della nutrizionista - menu funzionali
Abbinamenti dei nostri piatti, studiati dalla nostra nutrizionista, per farti mangiare in modo bilanciato e funzionale
KETO FRIENDLY: ideale per persone che seguono una dieta chetogenica
Vellutata di barbabietola e dadolata di pesce spada cotto a bassa temperatura (150gr.)€16.00SPORTIVA: completa nei micronutrienti per la ricerca di glicogeno e per la sintesi proteica nel post allenamento
Fregula al pomodoro + tagliata di pollo con verdure€28.00VEGANA: proteine plant based ad alto contenuto di fibre per un pasto completo nei macrunitrienti
Burger vegano + vellutata di barbabietola€23.50LOW CARB: pasto sfizioso a ridotto tenore di carboidrati, con basso carico glicemico
Tartare di manzo o Tagliata di pollo + macedonia di stagione€20.00MEDITERRANEA: la sintesi della dieta mediterranea per il bisogno di omega-3 e di vitamine
Sicilia + Macedonia€22.00
I più venduti
una selezione tra i prodotti più venduti di Mediterranea
Burger di Fassona piemontese
Pane ai 5 cereali, Hamburger di Fassona piemontese (130gr.) , cipolla caramellata, spinacino ripassato, pomodoro, mayo vegana e scamorza€14.00Tris di hummus
Composizione di tris di Hummus, ceci, fagioli cannellini e olive taggiasche e ceci e arancia€12.00Vellutata di broccolo
Vellutata di broccolo in purezza, colatura di alici, crumble di tarallo e dimette di broccolo scottato€10.00Riso allo zafferano e liquirizia
Riso carnali Riserva San Massimo allo zafferano ed arancia , scaglie di mandorle e vinagrette alla liquirizia€15.00Tagliata di pollo all'aglio nero
Tagliata di pollo marinato all'aglio nero, caponata di verdure invernale alla siciliana e insalata di cavolo cappuccio viola marinato con aceto€14.00Carrot Cake
€5.00Vitamin Boost (220ml)
Lime, Arancia, Curcuma e Zenzero€5.50Farro bowl
Farro, anacardi al miele, avocado, filetto di pollo cotto a BT, e wasabi di broccolo€13.00
