About Gonzalez Pinseria
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Crudo
€12.00Carbonara
€11.004 Formaggi
€11.00Bresaola
€11.00Saporita
€11.00L’estate sta finendo
€12.00Montanara
€13.00Siciliana
€12.00Goduriosa
€11.00Amatriciana
€11.00
Le classiche
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo€8.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, 'nduja, spianata piccante e olio evo€10.00Burrata
Pomodoro, Burrata DOP pugliese, pomodorini secchi, olive taggiasche, basilico e olio evo€10.004 Formaggi
Fior di latte, brie, gorgonzola, parmigiano reggiano€11.00Bresaola
Bresaola, rucola, parmigiano e olio evo€11.00Montanara
Fior di latte, speck Alto Adige IGP, brie, porcini, olio evo€13.00Parmigiana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo€9.50Crudo
Crudo oltre 18 mesi, bufala campana DOP Basilico e olio evo€12.00Saporita
Fior di latte, pancetta, patate€11.00L’estate sta finendo
Bresaola, burrata D.O.P. pugliese, pomodorini secchi, rucola€12.00PopularGoduriosa
Fior di latte, spianata calabra, provola affumicata, patate€11.00PopularSiciliana
Pomodoro, pomodorino ciliegino, acciughe del mar Cantabrico, origano e olio evo€12.00Tranguill
Fior di latte, peperoni, cipolla di Tropea, salsiccia€12.00Ligure
Fior di latte, pesto di basilico, zucchine, pinoli€13.00Tricolore
Fior di latte, pomodoro ciliegino, pesto di basilico e olio evo€10.00La “leggera”
Gorgonzola D.O.P., prosciutto crudo, zucchine€11.00Vegetariana
Fiordilatte, zucchine, patate, melanzane, pomodorino ciliegino, rucola e olio evo€9.50Dop
Coppa piacentina IGP, burrata pugliese, pomodorini secchi, scorza di limone, olio evo€12.00Che te lo dico a fá
Pomodoro, pancetta, burrata D.O.P. pugliese, granella di pistacchio€12.00Particolare
Fiordilatte, mortadella, stracciatella pugliese DOP granella di pistacchio€11.00Tropea
Fiordilatte, cipolla di Tropea, filetto di tonno e peperoncino in polvere€10.00Cantabrico
Acciughe del mar Cantabrico, pomodorino ciliegino, stracciatella pugliese, basilico, olio evo€13.00Sfiziosa
Fior di latte, lardo di colonnata, patate, pepe nero€12.00Napulè
Fior di latte, salsiccia, friarielli€11.00Mangia e vedi
Pomodoro, fior di latte, peperoni, spianata calabra€11.00
Le romane
Carbonara
Fiordilatte, guanciale DOP Pecorino romano DOP Tuorlo d'uovo pastorizzato e pepe nero€11.00Amatriciana
Pomodoro, guanciale DOP Pecorino romano DOP E pepe nero€11.00Cacio e pepe
Fiordilatte, pecorino romano DOP Pepe nero€11.00
Panini di pinsa
Crudo
Crudo oltre 18 mesi, bufala campana DOP€8.50PopularCoppa
Coppa piacentina, stracciatella, pomodori secchi e rucola€8.00PopularCaprese
Bufala campana DOP Pomodoro fresco, olio evo€7.00Cotto
Cotto, nduja, zucchine, olio EVO€8.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
33cl€2.50Fanta 33cl
33cl€2.50Coca-Cola 33cl
33cl€2.50Acqua naturale 50cl
50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
50cl€1.00Sprite 33cl
33cl€2.50Estathè alla pesca 33cl
33cl€2.50Estathè al limone 33cl
33cl€2.50Campari 10cl
10cl€3.50Crodino 10cl
10cl€3.50Schweppes limone 33cl
33cl€2.50Rauch Succo di frutta mirtillo 20cl
20cl€2.50Rauch Succo di frutta ananas 20cl
20cl€2.50Rauch Succo di frutta pesca 20cl
20cl€2.50Rauch Succo di frutta ACE 20cl
20cl€2.50Rauch Succo di frutta pera 20cl
€2.50
Birre
Menabrea bionda 33cl
33cl€4.00War “Amen” American IPA
33cl€6.00Paulaner 50cl
50cl€5.00Menabrea rossa 33cl
33cl€4.00Ichnusa non filtrata 33cl
33cl€4.00War “Tutto Fatto” Double IPA 8,0%
33cl€6.00War “Franco” Keller Pils 4,8%
33cl€6.00
Vini
Gewurztraminer "Santa Margherita" D.O.C. 2021 75cl
75cl€25.00Sauvignon "Collio" D.O.C. 75cl
75cl€25.00Prosecco Valdo "Valdobbiadene Superiore" D.O.C.G. 75cl
75cl€22.00Barbera d'Asti D.O.C.G. 2021 75cl
75cl€16.00Valtenesi Chiaretto Rosè Cà Maiol 2021
€28.00