About Shabu - Il Sushitalian
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Oyes
€11.00Udon
€10.00Mexico
€11.00Tokyo
€11.00Mack roll
€12.00Sunrise
€11.00Salmone
€10.00Salmon
€12.00Crunch
€10.00giulietta
€11.00
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€10.00
Antipasti
takoyaki 5pz
polpettine di polipo fritte con salsa spicy e teriaky€8.00Ravioli di gambero alla piastra
€9.00involtini di verdura (3pz)
€3.00Ravioli di pollo alla piastra
€6.00Popularravioli di maiale
€9.00involtini di gambero (3pz)
€4.00Ravioli verdi di verdure alla piastra
€6.00Ravioli di gambero al vapore
€9.00Edamame
Fagioli di soia al vapore€3.00Shrimp sticks
Gamberi croccanti in pasta filo, edamame e salsa spicy€10.00Ravioli di gambero fritti
€9.00Miso soup
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate€3.00Goma wakame
Insalata di alghe wakame€3.00Ravioli di pollo fritti
€6.00Ravioli verdi di verdure al vapore
€6.00Riso bianco al vapore
€2.00involtini di pollo (3pz)
€4.00Miso soup piccante
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate con tabasco€3.00Ravioli di pollo al vapore
€6.00Ravioli verdi di verdure fritti
€6.00
Cheviche
Cheviche
Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale e pepe€10.00Tonno
Tartare tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale e pepe€12.00Mix
Tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso€12.00Vegetariana
Mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso€10.00Ricciola
Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso€13.00cevice di polipo
polipo bollito, aceto,olio evo, sale pepe, yuzumiso,cipolla rossa , sedano, pomodorini , cetriolo ,mango€12.00
Tartare
Salmone
Tartare di salmone servita con salsa ponzu€9.00Special salmon
Tartare di salmone, maionese al wasabi, julienne di patate, salsa teriyaki€11.00Special ricciola
Tartare di ricciola, dressing al wasabi, salsa al mango, scaglie di mandorla, tobiko€13.00Tropical
Salmone, avocado, salsa mango€10.00Branzino
Tartare di branzino servita con salsa ponzu€10.00Tonno
Tartare di tonno servita con salsa ponzu€10.00Ricciola
Tartare di ricciola servita con salsa ponzu€11.00Special branzino
Tartare di branzino, crema di edamame, crema di carote, philadelphia, salsa teriyaki, granella di pistacchio€12.00Special tonno
Tartare di tonno, acciughe, lime, capperi, granella di pistacchio, chips di porro fritto€12.00Selezione dello chef
Mix di 3 tartare€14.00special gambero rosso
letto di avocado, tartarre gambero rosso , julienne di patate fritto, salsa teriyaki€14.00
Carpacci
12 pezzi
Branzino
Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e salsa ponzu€11.00Salmone
Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e salsa ponzu€10.00Polpo
Carpaccio di polpo servito con chips di cipollotto e salsa ponzu€11.00Tonno
Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e salsa ponzu€11.00Ricciola
Carpaccio di ricciola servito con chips di cipollotto e salsa ponzu€12.00Mix
€13.00
Sashimi
12 pezzi
Salmone
€10.00Tropical
Sashimi misto salmone, tonno e ricciola con frutta fresca e salsa mango€12.00Tonno
€12.00Gambero rosso (6pz)
€10.00Branzino
€10.00Ricciola
€12.00
Veggie roll
asparago roll
asparagi bolliti , cetriolo , insalata iceberg , maionese , caroaccio di avocado esterno , purea di carote , fiori di zucca in tempura , salsa teriaky€10.00Buffalo
Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco€8.00Seaweed
Tofu, avocado, alghe wakame esterne, teriyaki€7.00Aru
Avocado, fragole e salsa al mango€7.00Zanzibar
Avocado, iceberg, mango, crema di edamame€9.00caprese
mozzarella di bufala , dadolata di datterini , chips di basilico , dadolata di datterini esterna glassa di aceto balsamico€8.00
Salmon roll
Oyes
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy€11.00PopularAlmond
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki€11.00giulietta
tartare di salmone , avocado , philadelphia , carpaccio di salmone esterno , julienne di patate fritte , salsa teriaki€11.00Mexico
Tartare di salmone, philadelphia, jalapeño, nachos€11.00Crunch
Tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki€10.00Crispy
Tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki. Fritto in tempura€12.00Sake avocado
Salmone, avocado, philadelphia€7.00Double salmon
Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki€12.00Masa
Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa al mango, tobiko orange€13.00fra goloso
tartare di salmone , philadelphia , carpaccio di fragole esterno , glassa di aceto balsamico€11.00Miura
Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki€7.00
Tuna roll
Amazon
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy, crunch€10.00Tokyo
Tartare di tonno, salsa spicy, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki€11.00Crispy tuna
Tonno, gambero in tempura, avocado. Fritto in tempura€11.00Tuna guacamole
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno, guacamole€12.00Ligure
Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia, carpaccio di tonno esterno€12.00Bronte
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio€13.00tonno arrabbiato
tartare di tonno ,philadelphia , avocado , carpaccio di tonno esterno , cipolla fritta , salsa spicy e sriracha€11.00
Shrimp roll
Special
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki€9.00PopularAngy
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki€9.00Philadelphia
Gambero al vapore, philadelphia, avocado€8.00Branzino guacamole
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno, guacamole€11.00shrimp onion
gambero in tempura , avocado, carpaccio di avocado esterno, cipolla fritta maionese , salsa spicy e salsa teriaky€10.00Blue
Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki€9.00California
Salsa tonnata, gambero al vapore, avocado€8.00Sunrise
Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso, dadolata di pomodorini€11.00marinaio
gambero in tempura , carpaccio di tonno marinato esternamente con olio evo acciughe lime , maionese , guacamole€10.00
Black roll
black passion
riso venere , mozzarella di bufala , gambero rosso ,avocado , crema di edamame con olio evo , olio al tartufo, ,carpaccio di fragole esterno , teriaky e salsa yuzumiso€14.00Salmon
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura, salsa teriyaki -€12.00Onion
Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki, cipolla fritta€13.00black mamba
riso venere tonno sott'olio , cetriolo , iceberg, nachos , purea di carote, jalapenho, maionese salsa teriaky€11.00
Special roll
Brooklyn
Branzino in tempura, avocado, cetriolo, salsa spicy, carpaccio di branzino scottato, crema di edamame, salsa tartufata, fiore di zucca in tempura, granella di pistacchio, salsa teriyaki€15.00testarossa
gambero rosso in tempura , avocado ,cetriolo, carpaccio di avocado esterno , astice gratinato ,tokiko, salsa spicy e teriaky€15.00Mack roll
Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio d’avocado esterno e crunch€12.00Chicken onion
Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki€13.00Lobster roll
Astice, avocado, cetriolo, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, dadolata di pomodorini e mango, salsa yuzumiso€14.00Polipo special
Polipo in tempura, cetriolo, avocado, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, gambero gratinato in salsa teriyaki e yuzumiso€15.00
Temaki
Salmon
Salmone, avocado, maionese€5.00Polipo special
Polpo in tempura, avocado, cetriolo, salsa spicy, salsa teriyaki€6.00Lobster
Astice, avocado, mango, philadelphia, salsa spicy€6.00Shrimp
Gambero al vapore, philadelphia, salsa teriyaki€5.00Allora
Tartare di tonno, crunch, salsa teriyaki€6.00Ebiten
Gambero in tempura, salsa teriyaki€5.00temaki vegetariano
riso venere , cetriolo, avocado , goma wakame salsa yuzumiso€5.00rosso
gambero rosso in tempura , avocado , cetriolo , spicy cream , tobiko, crunch , teriaki€7.00
Gunkan
Salmon
Salmone esterno, tartare di salmone€2.00Hot salmon
Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore€2.00Italiano
Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto€2.00Tropical
Salmone esterno, salsa di mango, avocado€2.00Special
Tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno, salsa di mango€3.00Straw
Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico€2.00gunkan nduja
€2.00Branzino
Branzino esterno, tartare di branzino, salsa spicy€2.00Tuna
Tonno esterno, tartare di tonno€2.00Branzino special
Cetriolo esterno, branzino in tempura, salsa tartufata, salsa spicy€3.00
Nigiri
Salmone
€1.50Gambero cotto
€1.50Gambero rosso
€2.00Avocado
€1.50Tonno
€1.50Branzino
€1.50Polpo
€1.50Ricciola
€3.00
Hand rolls
Pink
Salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone, crepe di soia rosa, salsa teriyaki€7.00Chili
Crepes di soia, pollo in tempura, salsa spicy, cipolla fritta€7.00Green
Gambero in tempura, tartare di tonno, crepe di soia verde, salsa yuzumiso€7.00Black
Crepes di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko, salsa yuzumiso€8.00
Primi piatti
Udon
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure, polpa di granchio€10.00Yakitori rice
Riso al salto con pollo, uova, julienne di verdure€9.00Yaki soba
Spaghetti fini di grano saraceno, gamberi, julienne di verdure, uovo€10.00Shrimp rice
Riso al salto con gamberi, uova e julienne di verdure€10.00Vegetable rice
Riso al salto con julienne di verdure e uova€9.00Coconut udon
Udon saltata con latte di cocco, branzino, tonno e zucchine€11.00gnochi thay
gnocchi di riso con trita di manzo , carote, zucchine, peperoni , germogli di soia , soia ,hondashi , vino bianco, cavolo cinese funghi€10.00spaghetti di riso
spaghetti di riso con carote ,germogli di soia ,gamberi, surimi, uova ,soia,hondashi , vino bianco€10.00
Secondi piatti
tempura di calamari
tempura di calamari servita con mainese al wasabi€10.00Yaki tori
Spiedini di pollo in salsa teriyaki€9.00Pollo al curry
€10.00Tempura mix
Tempura di gamberi e verdure€10.00Spiedini di gamberi in tempura
€11.00spiedini di gamberi sale e pepe
€10.00tataki di tonno
tataki di tonno con sesamo e olio evo , ponzu,dadolata di pomodorini , yuzumizu€14.00tataki salmone
tataki di salmone con sesamo olio evo dadolata di pomodorini, salsa ponzu salsa yuzumiso. 12pz€14.00
Menu bambini
Cotoletta di pollo con patatine
€11.00pepite di pollo con patatine
nuggets di pollo fatti in casa servito con patatine fritte€11.00Pasta al pomodoro
€6.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Asahi 33cl
€4.00birra messina cristalli di sale
€5.00
tacos
tacos tonno marinato
€4.50tacos al salmone marinato
€4.50tacos pollo teriaki
€4.50tacos pollo alla piastra
€4.50tacos ragu'
€4.50
bao
bao pollo
€5.00Popularbao salmone
€5.00bao lobster
€7.00
crab roll
roll con a base polpa di granchio
crab salmon
surimi di granchio, maionese , avocado , carpaccio di salmone esterno , crunch , salsa teriyaki, philadelphia€10.00crab tuna
surimi di granchio , maionese , avocado , carpaccio di tonno esterno , crunch , salsa teriyaki, philadelphia€10.00crab guacamole
surimi di granchio, avocado , maionese , esterno con gambero cotto, guacamole surimi in tempura e teriaki€10.00
hosomaki
salmone
€6.00Popularblack
riso venere salmone cotto , salsa al basilico€6.00hot tuna
tonno e 'nduja doc€7.00tonno
€7.00black avocado
riso venere e avocado€0.00gambero cotto
€6.00avocado
€6.00croccante
SALMONE ,FRITTO IN TEMPURA ,topping di tartare di salmone SALSA TERIYAKI , maionese al wasabi€10.00