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Magnifica
€13.00Generosa
€13.50Brillante
€14.00Gradevole
€13.50Deliziosa
€13.50Stagionata
€13.00Capricciosa 2.0
€13.00Graziosa
€13.50Cordiale
€13.50Arrogante
€13.00
Antipasti
Fritto di Fiorillo
2 crocchè di patate, 2 arancini con ragù alla bolognese, piselli e mozzarella,polpette di melanzane, sfere di grana padano DOP, peperone crusco "Fattorie Covelli".€10.00Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala da 250gr. “Il Casolare”, accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi “Fattorie Covelli”.€12.00Pollo Primavera
Petto di pollo grigliato condito con olio e limone accompagnato damelanzane, zucchine e patate condite con aglio, olio e prezzemolo.€11.00Tris di bruschette
Tre fette di pane arrostito condito con:• Pomodorini datterini, basilico, origano, olio biologico “Guglielmi”.• Stracciatella artigianale e tartare di gamberi.• Ragù calabrese e fiordilatte "Il Casolare".€7.50Aperillo
Degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali (consigliato per 2 persone)€20.00
Primi
I Nostri Primi Piatti
Lo Spaghettone
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", pomodorini datterini, basilico e "olio Guglielmi biologico".€12.00Lo Spaghettone Gamberi
Spaghettone aglio,olio e peperoncino, con tartare di gamberi.€13.50Lo Gnocco
I nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese"Fattorie Covelli".€13.50
Le nostre pizze
Margherita
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte"Il Casolare", basilico e olio fruttato “Guglielmi”.€7.00Favola
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate,burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico “Guglielmi” e basilico.€12.50Fiorillo
Pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, a metà cottura Mozzarelladi Bufala campana "Il Casolare", olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico.€10.00Vivace
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata,prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di Grana Padano D.O.P., olio “MonocultivarCoratina Guglielmi” e basilico.€12.00Calabrese
Fiordilatte "Il Casolare", ‘nduja Calabrese “Fattorie Covelli”, in uscita capocollo, olive verdischiacciate calabresi “Fattorie Covelli”, stracciatella artigianale, semi di sesamo,olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico.€12.50Tradizionale
Fiordilatte "Il Casolare", salsiccia dolce, peperoni friggitelli, caciocavallo silano DOP echips di peperone crusco "Fattorie Covelli", olio biologico "Guglielmi".€12.00Paesana
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare",filetti di tonno, cipolla di Tropea, basilico e olio fruttato “Guglielmi”.€11.00Spianata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare",in uscita spianata piccante calabrese “Fattorie Covelli”, olio "Monocultivar CoratinaGuglielmi” e basilico.€9.00Carmelì
Fiordilatte "Il Casolare", peperoni e melanzane saltati in padella con aglio, olio e zucchinefritte e ripassate al forno, olio biologico "Guglielmi".€10.50Affumicata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “Gustarosso”, Provolaaffumicata "Il Casolare", pepe, basilico e olio fruttato “Guglielmi”.€8.00Marinara
Pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, origano fresco "FattorieCovelli", aglio, basilico e olio "Monocultivar Coratina Guglielmi”.€6.50
Le Nostre Pizze Innovative
Magnifica
Fiordilatte "Il Casolare", salsiccia dolce e patate cotte al forno a legna con rosmarino, fonduta di grana padano 24 mesi, spolverata di peperone crusco "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi".€13.00Generosa
Mozzarella di bufala "Il Casolare", vellutata di zucca violina (cotta nel nostro forno a legna), guanciale croccante,polvere di castagne, provolone "Fattorie Covelli" a scaglie,basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.50Brillante
Crema di zucchine, fiordilatte "Il Casolare", stracciatella artigianale, chips di zucchine, tartare di gamberi, mandorle tostate,basilico e olio biologico "Guglielmi".€14.00Gradevole
Provola affumicata "Il Casolare", cime di rapa saltate in padella con aglio e olio, salsiccia dolce, caciocavallo silano D.O.P. "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.50Deliziosa
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", fiordilatte "Il Casolare",parmigiana di melanzane,scaglie di grana padano 24 mesi, pane profumato, basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.50Stagionata
Fiordilatte "Il Casolare", gorgonzola D.O.P., grana grattuggiato 24 mesi, marmellata di pomodoro,chips di patate,pecorino semistagionato "Fattorie Covelli" a scaglie, basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi".€13.00Capricciosa 2.0
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, fiordilatte "Il Casolare",carciofi grigliati sott'olio,olive nere al naturale,prosciutto cotto "Fattorie Covelli", crema di mix di funghi,basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.00Cordiale
Crema di piselli,mix di funghi, vellutata di zucca violina, cipolla croccante, broccoletti scottati in padella,basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.50Graziosa
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso",burrata artigianale, pesto di rucola, pomodori secchi,olive schiacciate "Fattorie Covelli",granella di pistacchio,basilico e olio biologico "Guglielmi".€13.50Arrogante
Ragù calabrese, fiordilatte "Il Casolare", spuma di patate, antico canestrato del Pollino e fresella calabrese sbriciolata "Fattorie Covelli",basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi".€13.00Sfiziosa
Fiordilatte “Il Casolare”, crema di melanzane affumicata,bocconcini di baccalà fritti,buccia di pomodoro croccante,spolverata di olive nere "Fattorie Covelli",basilico e olio "Monocultivar Coratina" "Guglielmi".€13.50
Le Pizze Fritte
Margherita fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, fiordilatte "Il Casolare",basilico e olio fruttato “Guglielmi”.€10.00La bufala ripassata fritta
Prima fritta e poi ripassata in forno a legna.Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", mozzarella di Bufalacampana " Il Casolare", Grana Padano grattugiato, basilico e olio "Monocultivar Coratina Guglielmi".€11.00Affumicata Fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “Gustarosso”, provola affumicata " Il Casolare",pepe, basilico e olio fruttato “Guglielmi”.€10.00
Insalate
Cruda
Insalata iceberg, prosciutto crudo 24 mesi a cubetti sott'olio,pomodori secchi,crostini di pane,provolone calabrese "Fattorie Covelli" e mandorle tostate.€12.50Apollo
Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate,scaglie di grana, pomodorini datterini e dressing di grana.€12.00Contadina
Insalata iceberg, filetti di tonno, patate all’insalata condite conaglio, olio e prezzemolo, uova sode, carote e feta.€12.00
I Nostri Dolci
Gnocchetti fritti
Impasto della pizza fritta, ricoperto di zucchero€6.50
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50
Birre Artigianali
Blonde Ale 37,5cl
Birra chiara ad alta fermentazione,dai sentori modici di malto e dalle eleganti note floreali. Profumo cereale e fruttato.€6.50Belgian Ale 37,5cl
Birra ambrata ad alta fermentazione, dai toni caldi. Profumo caramellato e fruttato.€6.50
Vini rossi
Primitivo Bio "Le Anfore"
€32.00Ciliegiolo
€24.00Picus Rosso Piceno
€27.00
Vini bianchi
Julie Vermentino Di Gallura
€27.00Pecorino Il Conte Villa Prandone
€25.00Lugana Cantine Scolari
€24.00
Bollicine
Passerina Spumantizzata 75cl
Bianco Classico IGT€24.00Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
€22.00
