About Goraiko Izakaya - Ramen
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Shoyu
€18.80Taro parfait
€10.00Tonkotsu
€21.00
Otsumami
Buta gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di maiale e verdure€8.00Gohan
Ciotola di riso bianco cotto al vapore€3.50Edamame
Fagiolini di soia con sale Maldon affumicato€6.50Tori karaage
Sovracosce di pollo disossate, marinate e fritte con mayo yuzu€10.00Takoyaki
Polpette di polipo Giapponesi fritte guarnite con salsa e fiocchi di katsuobushi€9.00Negi ribu
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e poi al forno glassate con salsa bbq giapponese, sesamo e cipollotto€18.00Tebasaki
Alette di pollo marinate cotte al forno con salsa speciale, sesamo e cipollotto€10.00Nasu dengaku
Melanzane cotte al forno glassate con salsa al miso, sesamo e cipollotto€8.00Nikutofu
Tofu morbido ricoperto con ragù di maiale cotto in salsa al miso€6.50Potato sarada
Insalata di patate giapponese con maiale croccante, carote, cetriolo e cipollotto€7.00Ebi gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di gamberi e bambu€9.00Yasai gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di verdure€7.00Bao chashu
Bao al vapore con pancetta cotta a bassa temperatura, salsa bao e mayo senape€6.50Bao kama
Bao al vapore con guancia di maiale stufata sfilacciata ' salsa bao e mayo senape€7.50Bao nasu
Bao al vapore con melanzana fritta, salsa bao e mayo senape€5.50
Ramen
Tonkotsu
Noodles in brodo di maiale con pancetta di maiale abbrustolita, tare tonkotsu, olio aromatico mayu, uovo marinato, germogli di soia, bambù, mostarda, alga nori e cipollotto€21.00Shoyu
Noodles in brodo di maiale con pancetta di maiale abbrustolita, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, spinaci, alga nori e cipollotto€18.80Mazesoba
Noodles senza brodo con pancetta di maiale abbrustolita, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, katsuobushi, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto€18.80Mazesoba veg
Noodles senza brodo con tofu fritto Tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, tempura, zenzero, alga nori e cipollotto€16.80Yasai shoyu
Noodles in brodo vegetariano con tofu fritto, tare alla soia, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto€16.80Tantanmen
Noodles in brodo di maiale con pancetta abbrustolita, macinato di maiale, tare alla soia, pasta di sesamo, olio aromatico piccante, uovo marinato, mais, germogli di soia, bambù, pakchoi, alga nori e cipollotto€22.00Tantanmen veg
Noodles in brodo vegetariano con tofu fritto, tare alla soia, pasta di sesamo, olio aromatico piccante, uovo marinato, mais, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto€20.00Yuzu shio
Noodles in brodo di maiale con capasanta* scottata, pancetta abbrustolita, tare al sale, yuzu, olio aromatico, uovo marinato, germogli di soia, bambù, verdure, alga nori e cipollotto€24.00
Dolci
Taro parfait
Cremosa mousse di taro con cuor di mango e cocco€10.00Yuzu No amami
Leggera mousse di yuzu€10.00Garden matcha
Tiramisù al matcha€10.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Estathè pesca
€4.00Estathè limone
€4.00Coca cola zero
€4.00Coca cola
€4.00
Birre
Asahi 33cl
€5.00
