About Pizza Lab
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Pinsa vegetariana
Ortolana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, peperoni arrosto€10.50Contadina
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, peperoni arrosto, pomodorini, rucola in cottura, scaglie di pecorino€10.50Boscaiola
Pomodoro San Marzano, champignon, porcini, olio all’aglio€11.50Montanara
Mozzarella fiordilatte, fonduta valdostana, verdure grigliate€11.50
Pinsa romana special
Romana
Pomodoro San Marzano, acciughe, capperi, olive nere, basilico€10.00Romana
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, acciughe, burrata, basilico€12.50Caciogricia
Mozzarella fiordilatte, crema cacio e pepe, pancetta croccante€11.50Mortazza
Base focaccia, Bologna, burrata, granella di pistacchio€10.50Carciofa
Crema di carciofi, mozzarella di bufala, speck croccante a julienne, carciofini€11.50Tonnara
Salsa rustica di cipolla e pomodorini, mozzarella di bufala, tonno in olio extravergine, cipolla di Tropea caramellata€11.50Stracciata
Salsa ai 3 pomodori, olive taggiasche, stracciatella di burrata, origano fresco€11.50
Pinse speciali
Margherita special
Salsa rustica ai 3 pomodori, mozzarella di bufala e basilico€10.50Leggera
Crema di carciofi, mozzarella di bufala, bresaola Valtellina, scaglie di casera€14.00Kruda
Pomodoro San Marzano, trito di datterini e cipolla rossa, prosciutto crudo di Parma, stracciatella di burrata, scaglie di parmigiano reggiano€14.50Chef
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olive nere, julienne di speck croccante, gocce di mascarpone€11.50Calabrese
Pomodoro San Marzano, pomodori secchi, cipolla rossa, nduja, mozzarella di bufala€11.50Panciuta
Pomodoro San Marzano, zucchine grigliate, pancetta, croccante, punte di asparagi, mozzarella di bufala€12.50Napoli special
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, peperoncini arrostiti e acciughe€11.50Stracciatella
Pomodoro San Marzano, peperoni arrostiti, speck in cottura, stracciatella di burrata€12.00Capricciosa super
Pomodoro, mozzarella di bufala, spianata piccante, champignon, olive, crema di carciofi e pecorino€12.50Capricciosa super - con l’uovo sodo
Pomodoro, mozzarella di bufala, spianata piccante, champignon, olive, crema di carciofi e pecorino€13.00
Pinse classiche
Romana
Pomodoro San Marzano, acciughe, capperi, olive nere, basilico€10.00Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico€8.00Marinara
Pomodoro San Marzano, olio all’aglio, acciuga€6.50Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano€9.50Prosciutto e funghi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon€10.00Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, nduja€9.504 stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive nere€10.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofini, acciughe, capperi, olive nere€11.004 formaggi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola, grana padano€10.50Tirolese
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, speck, brie€11.00Luganiga
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia luganega, cipolle rosse€10.50Parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, dadini di melanzane, parmigiano reggiano, basilico€10.50Tonno e cipolle
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle rosse€10.00Americana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, würstel, dadini di patate al forno€9.50
Pinse Bianche
Biancaneve
Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, stracchino€10.505 formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola, brie, gorgonzola, ricotta, grana, pepe rosa€10.50Carbonara
Mozzarella fiordilatte, pancetta, uovo, grana padano, pepe nero€10.50Calabrese 2
Mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, peperoni arrosto, nduja, cipolla rossa€11.50Cacio e pepe
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, pepe nero€9.50Gricia
Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, crema di pecorino, pepe€11.00Gustosa
Mozzarella fiordilatte, salsiccia luganega, mozzarella di bufala, provola, rucola in cottura€11.50Siciliana
Mozzarella fiordilatte, tonno, acciughe, capperi, cipolla rossa€11.00Melinda
Mozzarella fiordilatte, mele, gorgonzola€10.50
Pizza vegetariana
Ortolana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine e melanzane grigliate, peperoni arrosto€10.50Contadina
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, peperoni arrosto, pomodorini, rucola in cottura, scaglie di pecorino€10.50Boscaiola
Pomodoro San Marzano, champignon, porcini, olio all’aglio€11.50Montanara
Mozzarella fiordilatte, fonduta valdostana, verdure grigliate€11.50
Pizza Special 2
Romana
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, acciughe, burrata, basilico€12.50Caciogricia
Mozzarella fiordilatte, crema cacio e pepe, pancetta croccante€11.50Mortazza
Base focaccia, Bologna, burrata, granella di pistacchio€10.50Carciofa
Crema di carciofi, mozzarella di bufala, speck croccante a julienne, carciofini€11.50Tonnara
Salsa rustica di cipolla e pomodorini, mozzarella di bufala, tonno in olio extravergine, cipolla di Tropea caramellata€11.50Stracciata
Salsa ai 3 pomodori, olive taggiasche, stracciatella di burrata, origano fresco€11.50
Pizze speciali
Margherita special
Salsa rustica ai 3 pomodori, mozzarella di bufala e basilico€10.50Leggera
Crema di carciofi, mozzarella di bufala, bresaola Valtellina, scaglie di casera€14.00Kruda
Pomodoro San Marzano, trito di datterini e cipolla rossa, prosciutto crudo di Parma, stracciatella di burrata, scaglie di parmigiano reggiano€14.50Chef
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olive nere, julienne di speck croccante, gocce di mascarpone€11.50Calabrese
Pomodoro San Marzano, pomodori secchi, cipolla rossa, nduja, mozzarella di bufala€11.50Panciuta
Pomodoro San Marzano, zucchine grigliate, pancetta, croccante, punte di asparagi, mozzarella di bufala€12.50Napoli special
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, peperoncini arrostiti e acciughe€11.50Stracciatella
Pomodoro San Marzano, peperoni arrostiti, speck in cottura, stracciatella di burrata€12.00Capricciosa super
Pomodoro, mozzarella di bufala, spianata piccante, champignon, olive, crema di carciofi e pecorino€12.50Capricciosa super - con l’uovo sodo
Pomodoro, mozzarella di bufala, spianata piccante, champignon, olive, crema di carciofi e pecorino€13.00
Pizze classiche
Romana
Pomodoro San Marzano, acciughe, capperi, olive nere, basilico€10.00Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico€8.00Marinara
Pomodoro San Marzano, olio all’aglio, acciuga€6.50Napoli
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano€9.50Prosciutto e funghi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon€10.00Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, nduja€9.504 stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofini, olive nere€10.50Capricciosa
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofini, acciughe, capperi, olive nere€11.004 formaggi
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, provola, gorgonzola, grana padano€10.50Tirolese
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, speck, brie€11.00Luganiga
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia luganega, cipolle rosse€10.50Parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, dadini di melanzane, parmigiano reggiano, basilico€10.50Tonno e cipolle
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle rosse€10.00Americana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, würstel, dadini di patate al forno€9.50
Pizze Bianche
Biancaneve
Mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, stracchino€10.505 formaggi
Mozzarella fiordilatte, provola, brie, gorgonzola, ricotta, grana, pepe rosa€10.50Carbonara
Mozzarella fiordilatte, pancetta, uovo, grana padano, pepe nero€10.50Calabrese 2
Mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, peperoni arrosto, nduja, cipolla rossa€11.50Cacio e pepe
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, pepe nero€9.50Gricia
Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, crema di pecorino, pepe€11.00Gustosa
Mozzarella fiordilatte, salsiccia luganega, mozzarella di bufala, provola, rucola in cottura€11.50Siciliana
Mozzarella fiordilatte, tonno, acciughe, capperi, cipolla rossa€11.00Melinda
Mozzarella fiordilatte, mele, gorgonzola€10.50
Bevande
Acqua Naturale 0,5
Acqua Naturale 0,5€1.00Acqua Frizzante 0,5
Acqua Frizzante 0,5€1.00Coca Cola 0,33
Coca Cola 0,33€2.50Fanta 0,33
Fanta 0,33€2.50Sprite 0,33
Sprite 0,33€2.50Birra Ichnusa 0,33
Birra Ichnusa 0,33€2.50Birra Ichnusa 0,66
Birra Moretti 0,66€3.50
