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About Mamma Toscana
Ordina la tua schiacciata preferita. Mamma Toscana unisce l’intimità dell’ambiente casalingo con l’amore della tradizione culinaria Toscana, interpretata secondo le vere ricette delle Nostre mamme (di Gianni e di Andrea), selezionando rigorosamente i migliori prodotti Toscani per ogni specialità proposta.
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Cantucci artigianali di mamma Adriana 100 gr
Ricetta tradizionale
€6.00
30% off
Crostata con marmellata artigianale F.lli Chiaverini (FI) hg
Ricetta tradizionale con pasta frolla e marmellata di more
€6.00
30% off
Ichnusa in bottiglia 33cl
€5.00
30% off

La cinciallegra
Tacchino arrosto, zucchine al prezzemolo, crema al pistacchio, insalata.
€12.00
La birbona
Salsiccia Toscana e stracchino, melanzane al prezzemolo, pomodori secchi, rucola
€11.00
Popular
La ganza
Salame sbriciolona, cipolle caramellate, pecorino Toscano DOP, insalata
€12.00
La ciccia
Highly rated
· Carpaccio di Chianina IGP Certificata, pecorino di Manciano, cipolle rosse caramellate
€13.00
La bellina invernale
Capocollo, stracchino, crema ai funghi porcini
€12.00
La brindellona
Lardo del Casentino, bianchetta al tartufo, miele, granella di nocciole
€12.00
La nacchera invernale
Salame Toscano, mozzarella di bufala, crema ai carciofi
€12.00
La grulla
Prosciutto crudo del Casentino, salsa ai funghi porcini, pecorino Toscano DOP
€13.00
La ciacciona
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini
€11.00
La gingillona
Porchetta, pomodorini e olive, crema al pistacchio, insalata
€12.00
Popular
La bischera
Mortadella, caprino, crema di ricotta, granella di pistacchi
€12.00
La lallera invernale
Prosciutto crudo del Casentino, stracchino, cipolle rosse caramellate
€11.00
Schiacciata vuota
€3.00
La ciccia bariccia invernale
Carpaccio di Chianina Certificata IGP, stracchino, crema ai carciofi
€13.00
La barzottina
Melanzane al prezzemolo, crema ai funghi porcini, crema di ricotta, rucola, pomodori secchi.
€11.00
La senza ciccia invernale
Melanzane al prezzemolo, insalata, zucchine al prezzemolo, crema ai carciofi
€9.00

Come tuvvoi'te
Highly rated
· Scegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu
€14.00
La ghiottona
Scegli fra i salumi toscani quello che preferisci e una salsa.
€12.00

Lampredotto
Lampredotto, sale, pepe
€10.00
Popular
Ribollita di Mamma Adriana
Pane toscano, bietola, cavolo nero, pomodori, verza, patate, fagioli
€14.00
Popular
Pappa al pomodoro di mamma Gigia
Pomodoro, pane toscano, basilico, olio toscano
€13.00

Pohé senza ciccia invernale
Insalata, cipolle caramellate, melanzane al prezzemolo, pomodorini e olive, crema ai carciofi, ceci, zucchine al prezzemolo.
€12.00
Pohè con la ciccia invernale
Insalata, carpaccio di chianina IGP certificata, pomodori secchi, crema ai carciofi, mozzarella di bufala, ceci,
€13.00
Pohè del Chianti
Insalata, porchetta, stracchino, crema ai funghi porcini, pomodorini e olive, ceci
€13.00

Crostata con marmellata artigianale F.lli Chiaverini (FI) hg
Ricetta tradizionale con pasta frolla e marmellata di more
€6.00
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Cantucci artigianali di mamma Adriana 100 gr
Ricetta tradizionale
€6.00
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La Mí bionda - Keller in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra
€7.50
La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mi Birra
€7.50
La Mí E'ssenza - senza glutine in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La Mi Birra
€7.50
Ichnusa in bottiglia 33cl
€5.00
30% off
La Mí bionda - Keller in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra
€15.00
La Mí Vizia - Belgian strong Ale in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra
€15.00
La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra
€15.00

Topo Gigio - bocconcini di pollo fritto + acqua + patatine fritte
Bocconcini di pollo, acqua, patatine fritte
€10.00
Gianburrasca - schiacciata prosciutto cotto e crema di ricotta + acqua + patatine fritte bastoncino
Schiacciata con prosciutto cotto e crema di ricotta, acqua, patatine fritte
€10.00

Tartare di chianina IGP Certificata battuta al coltello 130 gr.
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.
€17.00
Tartare XL di chianina IGP Certificata battuta al coltello 180 gr
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.
€20.00

Buho pillonzi
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, bianchetta al tartufo, cipolle caramellate, insalata, patatine fritte.
€16.00
Farfallone
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, lardo del Casentino, salsa al pistacchio, caprino, insalata, patatine fritte.
€17.00
Ruzzolone invernale
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, porchetta, crema ai carciofi, pomodorini e olive, insalata, patatine fritte.
€16.00
Toscano
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, salame sbriciolona, salsa ai funghi porcini, insalata, patatine fritte.
€15.00
Giuggiolone
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, pecorino Toscano DOP, pomodorini, insalata, patatine fritte.
€15.00