About Made in Sud
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Vesuviana
€14.00Bronte
€14.00La bomba
€13.50Superlativa
€14.00Gustosa
€14.00Affascinante
€12.00Bufalotta
€16.00Caprese
€12.00Friarielli
€12.00Ionica
€12.00
Pizze dello chef
La pizza secondo il nostro pizza chef Moschiano
Calabra
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, olio evo e basilico, cipolla rossa di Tropea stufata, 'nduja di Spilinga IGP, condita all'uscita con scaglie di caciocavallo irpino stagionato in grotta€10.00Silana
Fiordilatte del matese, fettine di melanzane violetta fritta, pomodorini del Vesuvio confit, olio evo e basilico, provola di Agerola affumicata con paglia, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, condita all'uscita con burratina di Murgia DOC€11.00PopularVesuviana
Salsa di pomodorino giallo vesuviano del Piennolo DOP, condita all'uscita con Parma 24 mesi, caciocavallo irpino stagionato in grotta e stracciatella pugliese DOC€14.00La bomba
Bordo ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, fior di latte, porchetta, patate al forno, basilico€13.50Ardita
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, salsiccia del nero casertano, olive taggiasche, peperoni arrostiti, basilico e olio evo€9.00Pizza fritta
Fiordilatte del matese, ricotta di bufala, salame di Mugnano del Cardinale e provola di Agerola affumicata con paglia€10.00Bufalotta
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, condita all'uscita con Parma 24 mesi, rughetta croccante, 5 bocconcini di bufala campana DOP, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e datterino rosso€16.00Superlativa
Filetto di San Marzano DOP, fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con burrata di Murgia DOC, Parma 24 mesi€14.00Affascinante
Crema di zafferano, fiordilatte del matese, salsiccia punta di coltello campana, condita all'uscita con scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi€12.00Bronte
Fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con burratina di Murgia DOC, mortadella IGP e granella di pistacchio di Bronte€14.00Gustosa
Crema di Parmigiano Reggiano, fiordilatte del Matese, cipolla caramellata, speck dell' Alto Adige IGP croccante. condita all' uscita con: datterini e stracciatella€14.00Leggera
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con bresaola di bufala IGP, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi€14.00Raffinata
Fiordilatte del matese, julienne di zucchine, pomodorino datterino, code di gambero, basilico e olio evo€12.00Caprese
San Marzano DOP, origano siciliano, condita all'uscita con:bufala campana DOP, ramato condito e basilico€12.00Tarantella
fior di latte del matese, provola affumicata avellinese DOP, prosciutto cotto, crocchè di patate, glassa di aceto balsamico, basilico e pepe€13.00Fagotto
Bufala campana DOP, pomodorini datterino e basilico, condita all'uscita con Parma 24 mesi, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano€13.00Sciué Sciué
Bordo ripieno di bufala e pesto, San Marzano, Parmigiano Reggiano, pecorino romano e Bocconcini di Bufala all'uscita€13.50PopularIonica
Fiordilatte di Agerola DOP, pancetta casereccia arrotolata, 'nduja di Spilinga, carciofini romani, basilico e olio evo, condita all'uscita con stracciatella pugliese DOC€12.00Friarielli
Fiordilatte del matese, salsiccia del nero casertano, friarielli napoletani, provola di Agerola affumicata con paglia, basilico e olio evo€12.00FRUTTI DI MARE
San Marzano dop, olio, basilico, condita all’uscita con insalata di mare€16.00La Piacentina
Salsa di pomodorino giallo vesuviano del Piennolo dop, caciocavallo irpino stagionato in grotta, mousse di ricotta, pomodorini confitCondita all’uscita con coppa Piacentina€14.00Partenopea
Pelato e filetto di San Marzano DOP, fiordilatte del matese, olio evo e basilico, spianata piccante di San Pietro, cappero di Pantelleria, spicchi di datterino rosso, ricotta di bufala e spolverata di pepe nero€10.00
Pizze classiche
Margherita
Pelato San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo4.6(62)€7.00PopularMargherita DOP
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, caciocavallo irpino, pomodorini confit, basilico e olio evo5.0(10)€8.00Diavola
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spianata piccante di San Pietro, basilico e olio evo€8.50PopularMargherita reale
San Marzano DOP, bufala campana DOP, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo€8.50Vegetariana
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, verdure miste grigliate, pomodorini, basilico e olio evo€9.00cotto e funghi
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, champignon e prosciutto cotto DOP, basilico e olio evo€8.50Napoletana
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, alici di Cetara, origano di Sicilia, basilico e olio evo€8.00Provola, patata e pepe
Fiordilatte del matese, provola di Agerola affumicata con paglia, patate al forno, spolverata di pepe nero, basilico e olio evo€8.50Rustica
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spianata piccante di San Pietro e gorgonzola DOP, basilico e olio evo€9.50PopularQuattro formaggi
Fiordilatte del matese, fantasia di formaggi, basilico e olio evo€8.50Marinara
Pelato e filetto di San Marzano DOP, aglio di Nubia, origano di Sicilia, basilico e olio evo5.0(10)€6.00Quattro stagioni
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, prosciutto cotto DOP, champignon fresco, olive taggiasche, carciofino alla romana, basilico e olio evo€9.50Sbagliata
Filetto di San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilico e olio evo€8.50Sbagliata
Filetto di San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilico e olio evo€8.50Romana
Pelato, mozzarella fior di latte, alici di Cetara, olive taggiasche, cappero di Pantelleria, basilico e olio evo€9.00Costiera
Pelato e filetto San Marzano DOP, mousse di ricotta di bufala, alici di Cetara, origano di Sicilia, basilico e olio evo€8.50Storica
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, cipolla rossa di Tropea stufata, tonno al naturale, basilico e olio evo€8.50Cosacca
San Marzano DOP, olio piccante di Capo Vaticano, scaglie di pecorino bagnolese presidio Slow Food, basilico€6.50Ricca
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, panna, trancetti di speck dell'Alto Adige DOP, basilico e olio evo€8.50
Antipasti di mare
Insalata di mare
€12.00polpo croccante e patate
€16.00Carpaccio di tonno
carpaccio di tonno con emulsione di salsa di soya€18.00CANNOLO SICILIANO
Cannolo siciliano ripieno di tartare di tonno su maionese all’acciuga€15.00
Antipasti di terra
Gnocco fritto con Crudo di Parma 24 mesi
Gnocco fritto con crudo€14.00O'cuop e terra
€10.00MONTANARA
Pizza fritta con pomodoro San Marzano e spolverata di parmigiano reggiano€9.00TRECCIA DI BUFALA
Treccia di bufala, acciughe, datterino, basilico e petali di capocollo€15.00
Primi piatti di mare
Scialatiello allo scoglio
€20.00Busiata Siciliana
Crema di pistacchio, gambero e pomodorini€15.00FREGOLA DI MARE
Fregola con pomodoro datterino, cozze e calamari€15.00Spaghetto del Sud
Spaghetto con pomodoro San Marzano, polpo e n'duja€16.00Tonnarello scampi e carciofi
Tonnarello fresco condita con code di gamberi carciofi e spolverata di prezzemolo€16.00
Primi piatti di terra
Risotto con porcini e taleggio
Risotto carnaroli, con crema di taleggio e funghi porcini€15.00PACCHERO ALLA NORMA
Pacchero con pomodoro San Marzano, melanzane fritte e grattugiata di ricotta salata€15.00Pacchero fresco con pomodoro San Marzano
Pacchero fresco con Gocce di basilico e burratina di Murgia€14.00PENNE ALL'ARRABBIATA
€14.00
Secondi piatti di terra
Cotoletta alla milanese
Braciola di maiale.€17.00Polpette alla amatriciana
Polpettine di carne con guanciale, pecorino condite con pomodoro San Marzano€15.00Hamburger Made in sud
Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, bacon e salsa smookey€14.00Tagliata di manzo classica
Tagliata di manzo€17.00
Secondi piatti di mare
Grigliata mista di pesce
Gambero, Scampo, Branzino, Salmone, calamaro e spada accompagnato da giardinetto di verdure€24.00Fritto misto di pesce
Fritto di gamberi, calamari e alici€19.00Fritto di calamari
€16.00ZUPPA DI PESCE
pomodoro San Marzano, calamaretti, gamberi, cozze, vongole, polpo, branzino, gamberoni, scampo€20.00
Contorni
Patate fritte
€4.00Friarielli spadellati
Con aglio, olio e peperoncino€5.00Fiori di zucca fritti
€4.00Verdure alla griglia
€4.00Patate al forno
Patate cotte al forno€4.00
Dolci
Pastiera napoletana
€7.00Soufflè al cioccolato
€6.00Cannolo siciliano
€7.00Babà napoletano
€7.00Delizia al limone Sal De Riso
€7.00Arachide e caramello
Mini tronchetto farcito di caramello e arachidi, ricoperto da cioccolato€7.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.00Coca Cola 33cl
In vetro€3.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Acqua naturale 50cl
€2.00Moretti da 33cl
€4.00Sprite 33cl
In vetro€3.00Fanta 33cl
In vetro€3.00Moretti da 66cl
€5.00
