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Carrettiera
Highly rated
Crema di friarielli, bufala affumicata km 0, salsiccia di bufala, olio evo Guglielmi, basilico
€14.00
Bufalina
€12.50
250 Grammi
Highly rated
Crema di papaccella Presidio Slow Food ( tipico peperone napoletano), salsiccia di bufala, in uscita burrata d’Andria, olio evo bio Oilalà e basilico.
€16.00
La Crudo e Fichi
Highly rated
Fior di latte Tramonti, pomodorino giallo Giagiù, in uscita prosciutto crudo I.G.P, bufala a filiera corta e marmellata di fichi
€16.00
Cetara
€13.00
La Regina Bufalina
€13.00
Amatriciana
€14.00
La Ligure
€13.00
Diavola
€13.00
La Mortazza
€14.00

Un tarallo a Cetara
Tarallo napoletano con burro e alici di Cetara.
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Un tarallo a Napoli
Tarallo napoletano con stracciatella d’Andria e pomodorino semi dry.
€3.50
Burrata con crudo
Burrata di bufala con prosciutto crudo I.G.P
€10.00

Margherita
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte Costiera Amalfitana, olio evo bio Guglielmi, basilico
€8.00
Popular
Bufalina
Passata di pomodoro Don Antonio, bufala km 0, olio evo bio Guglielmi, basilico
€12.50
Popular
Provola e pepe
Passata di datterino rosso siciliano, provola, pepe macinato, olio evo Oilalà e basilico.
€11.00
La Nostra Cosacca
Passata di pomodoro Don Antonio, petali di caciocavallo irpino stagionato in grotta (az. Il Fienile) sia in cottura che in uscita, olio evo Guglielmi e basilico
€9.00
Marinara
Passata di pomodoro Don Antonio, aglio rosso di Nubia, origano del matese
€7.00
Popular
Margherita due Pomodori
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte Tramonti, pomodorino del Piennolo e gocce di pesto in uscita
€12.00

Carrettiera
Highly rated
· Crema di friarielli, bufala affumicata km 0, salsiccia di bufala, olio evo Guglielmi, basilico
€14.00
250 Grammi
Highly rated
· Crema di papaccella Presidio Slow Food ( tipico peperone napoletano), salsiccia di bufala, in uscita burrata d’Andria, olio evo bio Oilalà e basilico.
€16.00
Cetara
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte Costiera Amalfitana, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, olio evo bio Guglielmi, basilico
€13.00
Popular
La Regina Bufalina
Passata di datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala a km 0, olio e basilico
€13.00
Margherita gialla
Passata di datterino giallo Don Antonio, bufala affumicata, pepe macinato, olive taggiasche IGP, olio evo bio Guglielmi, basilico
€12.00
Bufalina gialla
Passata di datterino giallo Giagiù vesuviano, mozzarella di bufala a km 0, olio evo Bio Oilalà e basilico.
€13.00

La Crudo e Fichi
Highly rated
· Fior di latte Tramonti, pomodorino giallo Giagiù, in uscita prosciutto crudo I.G.P, bufala a filiera corta e marmellata di fichi
€16.00
La Ligure
Base di pesto di basilico, fior di latte Tramonti, in uscita pomodorini secchi di Cetara, olio evo Guglielmi, basilico
€13.00
Amatriciana
Passata di pomodoro Don Antonio, fior di latte Tramonti, guanciale Renzini di Norcia, pecorino Romano D.O.P., pepe macinato, olio evo Guglielmi, basilico
€14.00
Amatriciana Gialla
Passata di datterino giallo Giagiù vesuviano, fior di latte a km 0, guanciale Renzini di Norcia, pecorino romano D.O.P., pepe macinato, olio evo bio Oilalà e basilico.
€15.00
La Mortazza
Crema di pistacchio di Bronte, fior di latte Tramonti, in uscita mortadella Renzini di Norcia, fiocchi di ricotta di bufala, pistacchio in grani, olio evo Guglielmi, basilico
€14.00
Diavola
Passata di pomodoro Don Antonio, 'nduja di Spilinga DOP, in uscita stracciatella di Andria, olio evo bio Guglielmi, basilico
€13.00