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Cous cous feta integrale Senatore Cappelli feta e tonno
Cous cous con feta, pomodorini pachino conditi, olive nere, tonno.
€10.50
cous cous Senatore Cappelli alle verdure
cous cous, melanzane grigliate, zucchine grigliate, olio evo
€10.50

Verdure grigliate e scamorza
Verdure grigliate di zucchine, melanzane, peperoni con scamorza affumicata
€10.00
Hamburgher soia
hamburgher di soia accompagnato da verdure fresche di stagione
€12.00

Marzo
Misticanza, aringa affumicata, mela Smith, anacardi scottati, dressing di yogurt di fieno, crostini caldi
€13.00
Polline e miele
Misticanza, feta, polline BIO, miele, nocciole Gentili IGP, gherigli di noci tostate, crostini di pane.
€13.00
Bufala e olive nere
Misticanza, rucola, bufala, pomodoro pachino, olive nere.
€13.00
Salmone norvegese
Misticanza, songino, salmone affumicato, burro salato, crostini di pane.
€14.00
Caesar salad
Misticanza, acciughe, Grana Padano, pomodorini pachino, salsa Worcestershire, crostini di pane.
€13.00

Bagheria
tonno, mozzarella di bufala, pomodoro, paté di olive nere
€7.50
Popular
Sweet Bear
Crudo, Grana Padano, paté di olive nere, pomodori secchi, miele, misticanza, basilico essiccato.
€7.50
Lipari
tonno, feta, crema di latte, rucola, origano, olio evo
€7.50
Fiocco e bufala
Fiocco, bufala di Putignano, paté di olive nere, olio evo
€7.50
Guacamole e bufala
Bufala di Putignano, guacamole, pachini, basilico, olio Evo
€9.00
Ortolano
Verdure grill, scamorza, olio evo, sale
€7.50
Vegano
hamburger vegetale, pomodoro, misticanza, maionese vegana
€8.00
Straccia
Fiocco di crudo, stracciatella delle Murge, carciofi in olio extravergine di oliva
€8.00

Salmone & zucchine grill
Salmone affumicato, stracciatella, zucchine grill
€10.00
Bufala di Putignano e Guacamole
Bufala di Putignano, guacamole, pomodoro ramato e basilico fresco
€9.00
Erborinato dolce di capra & miele di castagno
Zola di capra (Brusati), miele di castagno (Rebuffoni), noci tostate, radicchio, olio Evo
€10.00
Salmone e guacamole
Salmone affumicato, bufala di Putignano, guacamole, pomodoro
€11.00
Erborinato dolce di capra & lardo di Arnad
Zola di capra (Brusati), confettura di fichi e Barolo, lardo di Arnad
€10.00
Battuta di scottona & antipasto piemontese
Battuta al coltello, antipasto rosso piemontese, carpaccio di grana, olio evo, pepe in grani
€11.00
Battuta di scottona & confit di cipolle
Battuta al coltello, cipolle rosse confit, toma bianca (Brusati), rucola, olio Evo
€11.00