AUUM - Viale Sabotino delivery from Milano Bocconi - Navigli

About AUUM - Viale Sabotino
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Popular with other people

Cotoletta alla milanese
€26.00
Spaghetti cacio e pepe e battuta di gamberi rosa
€23.00
Tagliata di manzo 300gr
€26.00
Frittura di gamberi e calamari
€26.00
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
€32.50
Scialatielli baccalà e scarola
€23.00

Antipasti

Patatine fritte
€5.50
Popular
O’Cuoppo
Crocchè di patate, zeppoline di mare, montanara, verdurine in pastella, provola in carrozza, arancini
€19.00
porzione di crocche di patate
Patate, latte, uova, salame, grana, pane grattugiato
€8.50
Mozzarella di bufala campana DOP 250gr
€15.50
Parmigiana di melanzane
Melanzane, provola, mozzarella, ragù e parmigiano
€16.00
TRIS DI TARTARE
gamberi,branzino e salmone
€23.50
Tortino di Broccoli
Broccoli (uova, grana e panna), crema di carote e porro croccante
€15.50
Vegetarian
Polpo alla catalana
Polpo, cipolla candita, pomodoro, sedano e patate
€20.50
Calamaro ripieno
Calamaro ripieno (pane)con crema di patate e pomodoro alla marinara (olive, capperi, origano, aglio)
€23.50
Polpette di baccalà
polpette di baccalà su crema di parmigiano e olio al tartufo
€23.00

Pizze classiche

Wurstel e patatine
Mozzarella, wurstel e patate
€12.00
Popular
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
€9.00
Popular
Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
€11.00
Popular
Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
€12.50
4 stagioni
Salame napoli, olive, cotto, funghi, mozzarella e pomodoro
€11.00
Parmigianella
Provola e parmigiana di melanzane
€12.50
Donna Cesira
Salsiccia, friarielli e provola
€12.00
Capricciosa
Carciofini, mozzarella, funghi, olive, prosciutto cotto e pomodori
€11.00
Prosciutto e funghi
Prosciutto cotto funghi pomodoro mozzarella
€11.00
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, basilico
€12.00
Boscaiola
Mozzarella, salsiccia, funghi, basilico, olio al tartufo
€12.50
Donna Peppa
Bianca, crudo, rucola, scaglie
€12.50
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e basilico
€10.00
La Gattò di Michela
provola, patate schiacciate, salame Napoli
€12.50
Nerano
Provola, zucchine e scaglie di grana
€11.00
Re Poseidone
Pomodorini, mozzarella, basilico, tonno e cipolla
€10.00
Ferdinando IV
Pomodoro, melanzane, mozzarella e basilico
€11.00
Marinara
Pomodoro, basilico, aglio, origano
€6.50
Genuina
Pomodorini, mozzarella di bufala e olio extravergine a crudo
€14.00
4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, emmental e parmigiano
€11.00
Provola e pepe
pomodoro, provola e pepe
€10.00
Margherita DOP
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, olio evo, basilico
€13.00
La preferita di Totò
Pomodoro, parmigiano, pepe, basilico e pomodorini
€9.50

Le pizze gourmet

Polpetta
ragu' napoletano, provola e polpettine
€15.50
Popular
San Daniele
focaccia ombra di pomodoro, prosciutto crudo San Daniele, stracciatella di bufala e olio extra vergine di oliva
€15.50
Nocciola
Provola, crema di gorgonzola, guanciale croccante, nocciole
€15.50
Mortadella
fior di latte di Agerola, mortadella bolognese IGP, pistacchi, ricotta di Bufala e pepe nero
€16.50
Margherita vegana
olio,pomodoro,basilico e mozzarella vegana
€13.00
La vegana
crema di peperoni e pomodori confit,olive di gaeta,mozzarella vegana e basilico.
€16.50
Cacio e pepe
Provola, cacio, pepe e prosciutto crudo croccante
€16.50

Pizze Montanare

IMPASTO A DOPPIA COTTURA, FRITTO E RIPASSATO AL FORNO

Cantabrica
stracciatella di bufala, acciughe del mare Cantabrico, crema di pomodoro giallo, basilico e olio evo
€20.00
AUUM
stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma 18 mesi poastrato, porro croccante e tartufo nero
€20.00
Nonna Teresa
Montanara, grana, pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
€20.00
Salmone
salmone marinato 24h, salsa di avocado ,stracciatella di bufala e zeste di lime
€20.00

Calzoni

Fritti o al forno

Don Giovanni
Ripieno di fiordilatte, all’uscita crudo, rucola, parmigiano e pomodorini
€12.50
Don Davide
Mozzarella, pomodoro e pepe
€12.50
Eduardo
Mozzarella e prosciutto cotto
€12.50
Don Antonio
Provola e scarola
€12.50
Pinuccio
Provola, salsiccia e friarielli
€12.50
Massimo
Ricotta, provola e salame
€12.50

Primi Piatti

Ravioli Caprese
ravioli di burrata con pomodorino fresco e stracciatella di burrata
€19.00
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti di Gragnano, pomodoro fresco e basilico
€15.00
Spaghetti cacio e pepe e battuta di gamberi rosa
Spaghetti di Gragnano, crema di cacio pepe e tartufo
€23.00
Scialatielli baccalà e scarola
Baccalà, crema di patate e crema di scarola
€23.00
Paccheri AUUM
Ragù napoletano, melanzane e provola
€24.00
Spaghetti con le vongole
Spaghettoni di Gragnano, vongole veraci
€20.00
Risotto alla Milanese
Servito con fonduta di gorgonzola e porro croccante
€23.00
Spaghetti in Costiera Amalfitana
Spaghetti di Gragnano, acciughe, tarallo napoletano e pomodorini
€23.00
Mezzi paccheri rigati alla "Sorrentina"
crema di pomodori arrostiti e stracciata di Bufala
€23.00

Secondi

Cotoletta alla milanese
cotoletta di vitello impanata nei corn flakes e patate al forno
€26.00
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
filetto di manzo accompagnato da scarola, olive e uvetta
€32.50
Frittura di gamberi e calamari
€26.00
Tagliata di manzo 300gr
Patate al forno, radicchio alla griglia e misticanza
€26.00
Grigliata di pesce
Branzino,scampi, polpo, gamberi, ricciola
€28.50
Polpette di melanzane e friarielli
Crema di parmigiano, polpette di melanzane e friarielli saltati con peperoncino
€23.50
Guancia di vitello fondente
Crema di patate, fondo bruno e porro croccante
€26.00
Branzino scottato con topinambur
Branzino, crema di topinambur
€26.00

Insalate

CEASAR SALAD
lattuga,pollo,salsa caesar,capperi,parmigiano e acciughe
€15.50
INSALATA DI SALMONE
finocchi,misticanza,agrumi,salsa teriaki e salmone marinato
€18.00
Insalata di cous cous
cous cous, pesto, indivia belga, noci, spinacino, fragole e pere
€18.00
Insalata AUUM
Gamberi scottati, polpettine di avocado, spinacino novello e salsa al peperoncino
€18.00

Dolci

Delizia al limone
€8.00
Cannolo AUUM
ricotta di bufala, pistacchio,salsa ai frutti rossi, cioccolato bianco
€9.00
CARROT CAKE
torta alle carote con crema alla vaniglia
€9.00
Babà
€8.00
Pastiera
€8.00
Zuppa ingelse
Pan di Spagna, crema pasticcera, cacao, liquore alchermes
€7.50
CALIFORNIA CHEESECAKE
caramello, pasta frolla
€9.00
Tiramisud
mascarpone di bufala e zeste di limone di Sorrento
€9.00
Caprese al cioccolato
cioccolata , mandorle,ganache al gianduia
€9.00

Bevande

Coca Cola Zero 33cl
€4.00
Coca Cola 33cl
€4.00
Sprite 33cl
€4.00
Fanta 33cl
€4.00

Birre

Messina cl33
€6.00
Ichnusa non filtrata 33cl
€5.00
Moretti Grand Cru 75cl
€15.00
Erdinger 50cl
€7.50
Moretti Zero 33cl
€4.50
Ichnusa Ambra Limpida 30cl
€5.00
Moretti limone 33cl
€4.50

Vini 37,5 cl

Vini in Bottiglia Piccola

Roero Docg Arneis Pradalupo 2023 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda
€14.00
Lugana Doc 37,5 cl
Lombardia - Cà dei Frati
€15.00
Barolo Docg 37,5 cl
Comune di Serralunga D'Alba 2019 - Piemonte - Fontanafredda
€35.00
Barbera d'Alba Doc Raimonda 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda
€15.00

Vini bianchi

Langhe Doc Chardonnay Ampelio 2022
Piemonte - Fontanafredda
€30.00
Pigato 75cl
Durin
€30.00
Principe G
Sicilia - dei Principi di Spadafora
€26.00
Verdicchio classico Superiore Casal di Serra DOC BIO 75cl
Marche - Azienda Vinicola Umani Ronchi
€24.00
Fiano di Avellino Trentennale
Campania-San Salvatore 1988
€34.00
Fiano Greco 75cl
Puglia- A mano
€24.00
Cardenio Greco di Tufo Docg 2023 75cl
Campania - Amarano
€30.00
Gewurztraminer DOC 75cl
Alto Adige - Von Blumen
€31.00
Weissburgunder Pinot bianco Selection Flowers 75cl
Alto Adige - Von Blumen
€38.00
Sauvignon Selection Flowers 75cl
Alto Adige - Von Blumen
€38.00
Ribolla Gialla Ronco dei Tassi
Friuli - ronco dei Tassi
€24.00
Vermentino di Sardegna DOC Camminera 75cl
Sardegna - Audarya
€28.00
Gorgo "Bio" 75cl
S. Michelin-Veneto
€24.00
Pecorino Centovie IGT 75cl
Marche - Azienda Vinicola Umani Ronchi
€31.00
Riesling Renano delle Venezie IGT Praecipuus 75cl
Trentino - Azienda Agricola Roeno
€34.00
Falanghina Pestum 75cl
Cantina San Salvatore 1988
€32.00
Gorgo Custoza
Superiore
€26.00
Friulano - Isonzo del Friuli Doc
Borgo Conventi
€23.00
Passerina Igt - BIO & VEGAN
Ciu Clu - Evoe - Marche
€24.00
Roero Docg Arneis Pradalupo 2023
Piemonte - Fontanafredda
€22.00
Pinot grigio Doc
Vie di Romans - Friuli V.G.
€45.00
Vermentino Colli di Limbara Bianco Igt
Tanca Raina - Sardegna
€42.00
Lugana Doc
Lombardia - Gà dei Frati
€25.00
Roero Docg Arneis Pradalupo 2023 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda
€14.00
Lugana Doc 37,5 cl
Lombardia - Cà dei Frati
€15.00

Vini rosè

Bardolino Chiaretto
S. Michelin - Veneto
€22.00
Rosato Primitivo
A Mano - Puglia
€23.00

Vini rossi

Negroamaro IGT 75cl
Puglia - Azienda Agricola a Mano
€22.00
Don Pietro Syrah IGP BIO 75cl
Sicilia - dei Principi di Spadafora
€25.00
Amarone della Valpolicella DOC Legno 75cl
Veneto - Azienda Agricola Cà Rugate
€75.00
Lagrein DOC 75cl
Alto Adige - Von Blumen
€35.00
Pinot Nero DOC 75cl
Alto Adige - Von Blumen
€35.00
rosso primitivo w'heart
puglia-barsento
€30.00
Etna rosso doc "ripiddu" 75cl
Sicilia-Grasso
€35.00
Barolo DOCG 75cl
Piemonte - Azienda Agricola Bovio Gianfranco
€65.00
Zizzolo Bolgheri rosso DOC 75cl
Toscana - Fornacelle
€27.00
Rosso di Montepulciano DOC 75cl
Toscana - Tenuta Valdipiatta
€27.00
Nocte' Rosso Aglianico
Basilicata-terra dei re
€40.00
Taurasi DOCG 75cl
Campania - Rocca del Principe
€52.00
Inferno Valtellina Superiore DOCG 75cl
Lombardia - Il Gabbiano
€40.00
Bolgheri Doc
Bruciato - Marchesi Antinori - Toscana
€44.00
Brunello di Montalcino
Ventolaio
€60.00
Valpolicella ripasso
Cà Rugate
€35.00
Gorgo Corvina Veronese
S. Michelin
€30.00
Nebbiolo Doc
Pelissero - Piemonte
€35.00
Chianti Colli Senesi Docg
Tenute Piccini - Toscana
€27.00
Maremma Toscana Doc
Botrosecco - Le Mortelle - Marchesi Antinori - Toscana
€33.00
Barbera d'Alba Doc Raimonda 37,5 cl
Piemonte - Fontanafredda
€15.00
Barolo Docg 37,5 cl
Comune di Serralunga D'Alba 2019 - Piemonte - Fontanafredda
€35.00

Bollicine

Cuveè Millesimato Col del Sole Extra Dry 75cl
Veneto - Colli di Soligo
€20.00
Spumante Rosè Grani di Rosa 75cl
Veneto - casa vinicola Merotto
€28.00
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato La Primavera di Barbara 75cl
Veneto - casa vinicola Merotto
€28.00
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry Colbelo 75cl
Veneto - casa vinicola Merotto
€28.00
Champagne Premiere Cru Brut 75cl
Francia - Maison Drappier
€80.00
Champagne Blanc De Noir Nature Brut San Soufre 75cl
Francia - Maison Drappier
€90.00
Alta langa Docg Limited edition Brut
Piemonte - Fontanafredda
€35.00
Franciacorta Spumante Brut Docg 75cl
Lombardia-Le Vedute
€40.00