
About CIACCO Bistrot
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Tartare di Ciacco
€16.00Tartare con puntarelle
€17.00Quella al pollo
€16.00Quella al Roastbeef
€16.00Quella al salmone
€16.00Tartare piccante
€16.00
Piatti
Tartare di Ciacco
Manzo 180gr, olio della tenuta Lenzini, sale, pepe, senape delicata, erbe aromatiche. Salsa di senape, miele e cetriolini. Burratina e polvere di pane.€16.00Tartare con puntarelle
Tartare 180gr, olio della tenuta Lenzini ( Lucca) , sale,pepe, puntarelle condite con salsa acciughe e capperi, polvere di pane€17.00PopularPappa, stracciata e acciughe
Pappa al pomodoro, acciughe del Cantabrico, stracciatella di Andria.€13.00Tartare piccante
Manzo 180gr, olio al peperoncino, zenzero, lime, sale, pepe, maionese alla sriracha, anacardi tostati piccanti e burrata.€16.00Tagliere di Ciacco
Prosciutto toscano DOP, salame toscano, mortadella IGP, pecorino semi stagionato, miele, crostino con la nostra salsiccia cruda, crostino con gorgonzola, miele e noci.€25.00
Crostoni
Crostone salsiccia
Pane tostato, la nostra salsiccia cruda e pecorino stagionato al tartufo grattugiato.€11.00Crostone Mortazza
Pane tostato, mortadella IGP, pesto di pistacchio, stracciatella di andria, olio al pistachio e granella€11.00Crostone Cantabrico
Pane tostato, stracciatella, broccolo saltato, acciughe del Mar Cantabrico€13.00
Ciabatta di grano duro idratata al 85% con curcuma e riso
Roastbeef
Roast beef, salsa verde. pomodoro e rucola€12.00PopularFico
Salame toscano, marmellata di fichi piccante, caciottina fusa, rucola€11.00Mortadella IGP
Mortadella IGP, stracciatella di Andria, pesto di pistacchio€11.00CIACCOTTO
Prosciutto cotto, brie fuso, zucchine al forno e rucola€11.00La salsiccia
La nostra salsiccia cruda,stracciatella al tartufo e broccoli saltati€11.00Pastrami
Pastrami e mayo al relish€13.00Piccante e peperoni
Salame piccante, stracciatella, nduja e peproni in agrodolce.€11.00Langhirano
Prosciutto crudo langhirano, insalata croccante, marmellata di cipolle dolci, burrata€11.00Patate e cipolla
ciaCOTTO, marmellata di cipolle dolci e crema di patate arrosto€11.00Veggie
Hummus di ceci, mix di frutta secca ( noci e nocciola ), verdure al forno invernali e rucola domestica€11.00
Insalatone
Quella al pollo
Mix di insalate di campo, pollo CBT, verdure al forno, pancetta croccante, cubetti di pane, parmigiano 24 mesi e salsa Ceaser€16.00PopularQuella al Roastbeef
Mix di insalate di campo, roast-beef, cavolo viola croccante, cetriolini sottoaceto, peperoni al forno pelati a mano, scaglie di parmigiano 24 mesi, mix di semi e mayo al curry homemade€16.00PopularQuella al salmone
Mix di insalate di campo, salmone CBT marinato alla soia (gluten free), carote, broccoli al vapore, uovo, avocado, panna acida, scaglie di mandorle e polvere di barbabietola.€16.00PopularQuella Vegetariana
Mix di insalate di campo, cavolo viola croccante, barbabietola al vapore, olive taggiasche, gorgonzola e noci, coulis di pere e polvere di cavolo nero.€15.00
Dolci
Tiramisù
Tiramisù homemade€7.00Pane e Nutella
Il nostro pane e Nutella€5.00Cheesecake alla gianduia
Cheesecake homemade alla gianduia€7.00Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake homemade ai frutti di bosco€7.00Cheesecake al pistacchio
Cheesecake homemade al pistacchio€7.00Cheescake al caramello salato
€7.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€4.00Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€4.00Acqua naturale 50cl Panna
Acqua naturale 50cl Panna€2.00Acqua frizzante 50cl San Pellegrino
Acqua frizzante 50cl San Pellegrino€2.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
Ichnusa non filtrata 33cl: birra sarda non filtrata, corposa, aromatica, fresca.€5.00Birra Brúton Stoner 75cl
Birra bionda doppio malto artigianale lucchese€15.00Birra Brúton Lilith 75cl
Birra rossa doppio malto artigianale lucchese da 75cl€15.00Birra Brúton Bianca
Birra blanche artigianale lucchese da 75 cl€15.00
Vini bianchi
Montesei Soave classico DOC - Le Battistelle
Uvaggio: Garganega | Zona di produzione: Monteforte d’Alpone€23.00Ribolla Gialla - Draga
Uvaggio: Ribolla Gialla | Zona di produzione: Gorizia, Friuli€27.00Chardonnay - Girlan
Uvaggio: Chardonnay | Zona di produzione: Cornaiano, Alto Adige€23.00Mio - Tenuta del Buonamico
Uvaggio: Viognier | Zona di produzione: Lucca, Toscana€27.00Vigne Basse - Terenzuola
Uvaggio: Vermentino, Albarola | Zona di produzione: Massa, Toscana€25.00Gewürztraminer - Girlan
Uvaggio: Gewürztraminer | Zona di produzione: Cornaiano, Alto Adige€26.00Vernaccia di San Gimignano - Panizzi
Uvaggio: Vernaccia | Zona di produzione: San Gimignano, Toscana€25.00
Vini rossi
Langhe Nebbiolo Baluma - Diego Conterno
Uvaggio: Nebbiolo| Zona di produzione: Monforte d'Alba€33.00Pinot Nero - Azienda Agricola Armani
Uvaggio: Pinot Nero| Zona di produzione: Trentino€26.00Vermentino Nero - Terenzuola
Uvaggio: Vermentino Nero, Pollera| Zona di produzione: Massa, Toscana€26.00Casa e Chiesa - Tenuta Lenzini
Uvaggio: Merlot | Zona di produzione: Lucca, Toscana€25.00Rosso di Montalcino - Talenti
Uvaggio: Sangiovese | Zona di produzione: Montalcino€34.00Chianti classico - Istine
Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Colorino | Zona di produzione: Radda in Chianti, Toscana€29.00Bolgheri - Campo al pero
Uvaggio: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sirah | Zona di produzione: Bolgheri, Toscana€35.00Teroldego - Foradori
Uvaggio: Teroldego 100% | Zona di produzione: Dolomiti ( Trentino )€30.00SP 68 - Arianna Occhipinti
Uvaggio: Frappato 70% , Nero d'Avola 30% | Zona di produzione: Vittoria ( Sicilia )€30.00
Bollicine
Particolare Spumante Brut - Tenute del Buonamico
Uvaggio: Pinot Bianco, Semillon, Trebbiano |Zona di produzione: Lucca, Toscana€22.00Particolare Spumantino Brut Rosè - Tenuta del Buonamico
Uvaggio: Sangiovese, Syrah Zona di produzione: Lucca, Toscana€24.00Nerello Mascalese Brut - Murgo
Uvaggio: Nerello Mascalese | Zona di produzione: Catania, Sicilia€34.00Prosecco Brut - San Leo
Uvaggio: Glera Zona di produzione: Treviso, Veneto€22.00Franciacorta P.r. Brut - Monterosa
Uvaggio: Chardonnay | Zona di produzione: Cazzago San Martino, Lombardia€45.00