Ordina dei sushi squisiti ispirati ai gusti italiani, assaggia i piatti a base di pesce crudo proveniente dal mare mediterraneo oppure goditi un Poke bowlAbout Ginsu Gourmet
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Poke Regular
€13.90Poke Grande
€16.90Sashimi mix 9pz
€23.00Chirashi mix
€32.00Sushi tartare
€13.00Catalana di gamberi
€15.00Tartare di Scampi e foie gras
€20.00Tartare di ricciola
€16.00Carpaccio di branzino
€15.00Carpaccio di Tonno
€16.00
Crea il tuo poke
Il Poke alla Ginsu offre una vasta scelta degli ingredienti classici e gourmet per comporre il tuo piatto unico. Ogni ingrediente è sempre fresco, saporito e di alta qualità.
Poke Regular
Componi il tuo Poke regular con un massimo di 2 basi, 2 proteine, 4 contorni, 2 toppings e 2 salse a piacere€13.90PopularPoke Grande
Componi il tuo Poke grande con un massimo di 3 basi, 3 proteine, 5 contorni, 3 toppings e 3 salse a piacere.€16.90PopularPoke Mini
Componi il tuo Poke Mini con 1 base, 1 proteina, 3 contorni, 1 topping e 1 salsa a piacere.€10.90Popular
Insalate
Greca
Formaggio feta, pomodorini daterino, cetrioli, olive nere, cipolla di Tropea marinata, noci di Pecan, olio di oliva, aceto di mele€11.00Nizzarda
Insalata Iceberg, tonno cotto, uova di quaglia, acciughe di Cantabrico, pomodorini daterino, mais, cipolla di Tropea marinata, olive nere, condimento a piacere€12.90Golosa
Rucola, salmone affumicato, avocado, pomodorini confit, stracciatella, pistacchio, glassa di aceto balsamico€12.90
Altri piatti
Le prelibatezze a base di pesce crudo e cotto sono di altissima qualità preparate al momento del ordine. Tutti prodotti ittici destinati al consumo da crudo arrivano freschissimi, vengono abbattuti e serviti a un massimo di 24 ore dopo scongelamento.
Catalana di gamberi
Pomodori daterino, sedano, cipolla di Tropea, gamberi scottati al whisky, vinaigrette al limone, basilico€15.00Sushi tartare
Tartare di salmone, Philadelphia , avocado, salsa teriyaki, scaglie di mandorle tostate, tobiko€13.00Carpaccio di Tonno
Tonno, cipolla di Tropea, olio di Garda, sale Maldon, pepe nero€16.00Carpaccio di branzino
Branzino, olio di Garda, sale Maldon, caviale di aringa, oro commestibile€15.00Tartare di ricciola
Ricciola, zest di limone, olio di Garda, sale Maldon, perle di ponzu€16.00Tartare di Scampi e foie gras
Scampi, olio di oliva, foie gras, pepe nero, finger lime€20.00Tartare di salmone
Salmone, olio di Garda, zest di limone, sale Maldon€15.00Tartare di tonno
Tonno, pistacchio di Bronte, olio di Garda, sale Maldon€16.00Tagliatelle di seppia
Seppia, olio di garda, perle di tartufo, tuorlo di uova di quaglia, uova di salmone, foglia di shiso€16.00Tataki di salmone
Salmone scottato, salsa maracuja, uova di salmone€15.00Carpaccio flambé di ricciola
Carpaccio di ricciola scottato, salsa maracuja, foie gras e cipolla di Tropea caramellata€15.00Insalata di alghe
Insalata di alghe Goma wakame, semi di sesamo, condimento di salsa al sesamo€9.00Carpaccio di capesante
Capesante crude, salsa allo yuzu, finger lime, lamponi liofilizzati, alchekenji€15.00
Chirashi
Chirashi di Ginsu e un piatto unico perfetto per sfiziarsi e sfamarsi nello stesso tempo. La base è composta da riso condito, avocado, zenzero e cubetti di pesce, mentre la parte superiore coperta delle fettine di pesce crudo abbattuto.
Chirashi mix
Riso, avocado, zenzero, tartare di pesce misto, perle di ponzu, sesamo, salmone, tonno, ricciola, gambero rosso, uova di salmone, daikon, servito con wasabi fresco.€32.00Chirashi salmone
Riso, avocado, zenzero, perle di ponzu, cubetti di salmone crudo, sesamo, fettine di salmone crudo, uova di salmone, daikon.€24.00
Sashimi
Piatto tipico della cucina giapponese a base di pesce crudo freschissimo servito con wasabi e salsa di soia.
Sashimi mix 9pz
Una varietà di fettine di pesce crudo selezionate a base della disponibilità della giornata, servite con wasabi e salsa di soia.€23.00PopularSashimi Salmone
€0.00Sashimi Ricciola
€0.00Sashimi Tonno
€0.00Sashimi Gambero rosso
€0.00
Bibite
Bevande abbinate al nostro menu
Coca cola zero lattina 33cl
In Lattina - 33cl€3.00Birra Corona Extra 33cl
Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il luppolo sono appena accennati. Dopo il primo sorso si può apprezzare un lieve retrogusto erbaceo.€4.50Acqua frizzante San Benedetto lattina 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Tè verde gusto melograno lattina 33cl
Arizona Green Tea Pomegranate tè verde al melograno da 330 ml€3.50Acqua naturale San Benedetto lattina 33cl
In Lattina - 33cl€2.00Coca cola lattina 33cl
In Lattina - 33cl€3.00Acqua tonica Tassoni superfine
Tonica Superfine Tassoni è la prima tonica con aroma naturale di cedro e che utilizza l'aroma naturale di quassio al posto del chinino. La base è costituita da acqua demineralizzata per esaltare gli aromi, con aggiunta di anidride carbonica e acido citrico, insieme al mix di agrumi che la rende unica nel suo genere.€4.50Acqua Tonica Tassoni al cedro
Tonica Tassoni al Cedro è la prima tonica con aroma naturale di cedro e che utilizza l'aroma naturale di quassio al posto del chinino. La base è costituita da acqua demineralizzata per esaltare gli aromi, con aggiunta di anidride carbonica e acido citrico, insieme al mix di agrumi che la rende unica nel suo genere.€4.50Tè verde al miele 33cl
Arizona Green Tea with Honey tè verde al miele da 330 ml€3.50Tè freddo alla pesca 33cl
Arizona Iced Tea Peach tè freddo alla pesca da 330 ml€3.50Prosecco “Maschio” rosé mignon 20cl
All’olfatto si avvertono sentori di fiori bianchi tipici della varietà Glera accompagnati da note di viola e lampone derivanti dal Pinot Nero.All’ assaggio è di buona struttura. Al retrogusto si percepiscono distintamente i piccoli frutti rossi di sottobosco.€7.90
Supplementi
Aggiungi prodotti per accompagnare i tuoi piatti
Wasabi fresco
€1.00Salsa di soia 10ml
€1.00Zenzero marinato
€1.00Daikon
€1.00Alghe croccanti 4.5g
€3.50
