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Box 16 Tramezzini Misti
€60.00Box 4 Tramezzini Misti
€17.50Box 12 Tramezzini Misti
€48.00GRILLED BREAD
€11.50FREGOLA SARDA
€12.50TOAST KIMCHI CHEESE
€11.50CROQUE MONSIEUR
€11.50
BOX
Box 16 Tramezzini Misti
Highly rated· Degustazione di tramezzini scelti dallo chef€60.00Box 4 Tramezzini Misti
Highly rated· Degustazione di tramezzini scelti dallo chef€17.50Box 12 Tramezzini Misti
Degustazione di tramezzini scelti dallo chef€48.00Box 8 Tramezzini Misti
Degustazione di tramezzini scelti dallo chef€34.00
Tramezzini Veggie
PRIMAVERA
Asparagi, uova, pecorino, mayo€4.50VegetarianVERDE
Zucchine, avocado, olive, hummus di piselli, menta fresca€4.50Vegetarian
Tramezzini Pesce
PANTELLERIA
Tonno pinna gialla, sedano, capperi, pomodori secchi, mayo€4.50SESTRIER
Baccalà mantecato Gastronomia Battaggia (VE), carciofini, mayo€5.50
Tramezzini Carne
LILIBET
Roastbeef, patate, tabasco€5.50BARBA
Prosciutto crudo San Daniele 20 mesi, mozzarella, agretti, mayo€5.50
Toast con pane shokupan di Christian di Perna
GRILLED BREAD
GRILLED BREAD con ricotta salata Cà del Bèch, fave, prosciutto crudo San Daniele 20 mesi e menta fresca€11.50CROQUE MONSIEUR
Pane shokupan di Christian di Perna, prosciutto cotto, fontina, besciamella e pepe€11.50TOAST KIMCHI CHEESE
Pane shokupan di Christian di Perna, stracchino all'antica Cà del Bèch, kimchi del ristorante Spore€11.50
Piatti
FREGOLA SARDA
FREGOLA SARDA con pesto verde di piselli e spinacino, fonduta di pecorino sardo Cà del Bèch, ravanelli e scorza di limone€12.50PARMIGIANA DI ZUCCHINE
PARMIGIANA DI ZUCCHINE con prosciutto cotto, mozzarella, besciamella e parmigiano€11.50GIRELLO DI VITELLO
Currently sold out€13.50VegetarianPOLPO ALLA GALLEGA
Currently sold out€14.50VegetarianINSALATA DI AGRETTI
INSALATA DI AGRETTI con carote, zucchine, barbabietola julienne, Magrone Cà del Bèch, soia, sesamo, olio, crostini€12.50INSALATA DI ASPARAGI
INSALATA DI ASPARAGI condita con arance e scaglie di Piave€11.50
Dolci
PANQUEQUE
Currently sold out€6.50NUTELLINO
pane tramezzino bianco con Nutella®€3.50TRAMEZZINO PB & J
tramezzino con burro d'arachidi e marmellata di fragole by CHEF MANI E VINI€3.50CHEESECAKE BASCA
CHEESECAKE BASCA artigianale€6.50
HEALTHY SNACKS CLEMI’S MARKET
TAVOLETTA BAGAI_CIOCCOLATO BUONISSIMO
Tavoletta cioccolato fondente BAGAI 50gr€6.50Mandorle con cioccolato fondente e cristalli di sale marino (BIO, VEGAN E GLUTEN FREE)
Mandorle ricoperte da croccante cioccolato fondente, senza zuccheri, 100% naturali e vegan 30g€3.50
Frutta
Macedonia Palazzo Monti
Currently sold out€6.50Frutto
un frutto di stagione€2.00
Bibite
Coca-Cola
Lattina Coca-Cola (330ml)€3.50Coca-Cola Zero
Lattina Coca-Cola Zero (330ml)€3.50UMA COLA
UMA COLA artigianale (33 cl)€5.00UMA GINGER BEER
UMA GINGER BEER artigianale (33 cl)€5.00SOFT DRINKS CLASSICHE
SOFT DRINKS CLASSICHE coca cola, coca cola zero, chinotto (33 cl)€3.50APERITIVO IESSI
APERITIVO IESSI frizzante alcol free (18 cl)€5.50CRODINO
CRODINO (17,5 cl)€4.50CAMPARINO
CAMPARINO (9,8 cl)€4.50Birra Menabrea
Bottiglia Vetro Menabrea (330ml)€4.50BIRRA DOLOMITI
Birra in vetro Dolomiti (33 cl)€5.50Acqua Naturale
Lattina Acqua San Benedetto (330ml)€1.50Acqua Frizzante
Lattina Acqua San Benedetto (330ml)€1.50
Kombucha
Kombucha LAMPONE
MIA Kombucha al lampone (330ml)€5.50Kombucha LIMONE
MIA Kombucha al limone (330ml)€5.50Kombucha ZENZERO
MIA Kombucha allo zenzero (330ml)€5.50
Vini
PORTAFORTUNA – TERRE DI SAN VENANZIO
Uve: GleraVino della tradizione delle colline dell’alta Marca Trevigiana, rifermentato in bottiglia con lieviti naturali per almeno 90 giorni. Profumi di lieviti, frutta matura, agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è secco, cremoso, fresco e di ottima sapidità.€25.50BOSIO – FRANCIACORTA BRUT DOCG
Uve: 90% Chardonnay, 10% Pinot NeroAffinamento minimo di 18 mesi sui lieviti. Al naso agrumi, mela gialla, miele, liquirizia, ananas, banana, lieviti e leggere note vanigliate. Secco, persistente, con acidità vivace e una chiara linea sapida.€40.50CHAMPAGNE COHÉSION LA PETITE CUVÉE DES GASTRONOMES
Uve: Pinot Nero, Chardonnay Goloso, sapido e vibrante, sprigiona aromi di frutta a polpa bianca con eleganti sfumature tostate. La bollicina fine e persistente rende ogni sorso conviviale e raffinato.€55.50CHAMPAGNE COHÉSION – LA CUVÉE LES GASTRONOMES
Uve: 100% MeunierProdotto nella Valle della Marna con un assemblaggio di 20% 2017, 30% 2018 e 50% 2019, dosaggio Extra Brut a 4,5 g/l. È il più secco e sapido della gamma: teso, verticale e di grande precisione. Al naso emergono note di frutta bianca croccante, agrumi e leggere sfumature minerali. In bocca è fresco, asciutto, con una spiccata salinità che invita al sorso e ne esalta la vocazione gastronomica.€65.50MAGNIFICO – TRENTO DOC
Uve: 100% ChardonnayAllevato a Guyot e vinificato in botti di cemento a temperatura controllata. Dopo 30 mesi di affinamento sui lieviti, viene imbottigliato a dosaggio zero. Al naso emergono aromi di crema pasticciera e mela Golden. Al palato è fresco, deciso e sapido, con una spiccata mineralità che lo rende piacevolmente asciutto e persistente.€36.50BUCCIA NERA – TRENTO DOC
Uve: 100% Pinot neroAllevato a Guyot e vinificato in acciaio a uva intera con temperatura controllata. Affinato sui lieviti per circa 24 mesi. Ne risulta uno spumante morbido, avvolgente e setoso, con sentori di frutti rossi. Un’ottima espressione di Pinot Nero vinificato in bianco.€46.50TERRA – TRENTO DOC
Uve: 100% ChardonnayVinificato e affinato in anfora con lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce per circa nove mesi. Uno spumante fuori dagli schemi dell’enologia trentina, maturo e complesso, con note di buccia e sentori evoluti, pensato per veri appassionati.€50.50ROSA DI ELENA - COLLESTEFANO
Uve: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, altri Pressatura soffice, 6 ore di macerazione, fermentazione a bassa temperatura e 4 mesi sulle fecce fini. Solo 5.000 bottiglie prodotte. Profumi floreali di rosa e ciliegio, agrume, granatina di arancia, ciliegia e melograno. Palato secco, fresco, con astringenza impercettibile e vena sapida tonificante.€25.50FANTASIA ZIBIBBO BAGLIO DIAR (TERRE SICILIANE BIO IGP 2024)
Uve: Zibibbo seccoVino aromatico, secco e solare, espressione autentica del Mediterraneo. Coltivato in regime biologico e raccolto a piena maturazione. Profumi intensi di fiori d’arancio, agrumi canditi e frutta tropicale. Morbido, fresco e avvolgente, con finale persistente e delicatamente aromatico.€25.50CENTOTRAME IGP LAZIO – DI MARZIO
Uve: Vermentino, GrechettoFrutto di assemblaggio fra Vermentino e Grechetto coltivati nel massimo rispetto dell’ambiente. Offre un corredo aromatico che spazia dagli agrumi ai fiori bianchi di campo e al sambuco, con note di ananas, erbe aromatiche e piacevole chiusura mandorlata.€25.50ST. MAGDALENER CLASSICO – MESSNERHOF
Uve: SchiavaDa uve Schiava coltivate a nord di Bolzano, nei vigneti più antichi dell’Alto Adige. Profumi floreali con ciliegia, lampone e violetta. Al palato mostra equilibrio tra tannini leggeri e acidità. Elegante e fine, con richiami al Pinot Nero.€32.50