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About Osteria Pugliese Gatto Bianco
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Spaghetti all'assassina
€18.00Assassina alle rape
€19.00Cavatelli alla tarantina
€18.00VIANO BIANCO FIANO GATTO BIANCO
€28.00Spaghettone affumicato alla salentina
€24.00Polpo alla griglia
€22.00cavatelli rucola e ricotta salata
€18.00INSALATA DI MARE CON POLPO E SEPPIE
€18.00Pacchero all'assassina
€22.00Filetto di Branzino in crosta di verdure
€23.00
Antipasti
INSALATA DI MARE CON POLPO E SEPPIE
CONDITA CON OLIO, AGLIO, SEDANO, E OLIVE TAGIASCHE€18.00Fave e cicorie
Purè di fave e cicorie ripassate, condito con olio extravergine d'oliva€13.00Cozze gratinate
Cozze gratinate al forno con pane aromatizzato€12.00Tagliere di salumi e formaggi DOP &IGT
Prodotti DOP &IGT santoro e composte home made€24.00Cime di rapa stufate
Con olio, aglio, acciughe e peperoncino€9.00Riso patate e cozze
Tiella di patate, riso e cozze tipica barese€16.00Sgagliozze pugliesi
Polenta fritta€9.00Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio e basilico€10.00Polpo alla luciana con datterino rosso
Polpo in umido con pomodoro datterino fresco€13.00Tagliere di formaggi DOP &IGT
Con composte home made€15.00Tagliere di salumi DOP &IGT
Prodotti DOP &IGT salumificio santoro€19.00Bombette in umido
Bombette in umido€12.00Funghi e salsiccia
Funghi e salsiccia€12.00Polpette alla leccese
Polpette alla leccese€12.00Battuto al coltello di podolica in purezza
Tartare€18.00
Piatti tipici del territorio
Spaghetti all'assassina
Spaghetti risottati e bruciati al sugo piccante€18.00Pacchero all'assassina
Paccheri risottati, piccanti e bruciati con pomodoro confit e scamorza affumicata€22.00Assassina alle rape
Spaghetti risottati bianchi, bruciati alle rape piccanti€19.00
Primi di terra
cavatelli rucola e ricotta salata
€18.00Orecchiette alla pugliese
Cime di rapa, acciughe, aglio e formaggio dei poveri€16.00Orecchiette alla barese
Con ragù di brasciole involtino di manzo€18.00Maritati Integrali alla crudaiola
Conditi con pomodorino fresco, ricotta salata e basilico€16.00
Primi di mare
Cavatelli al polpo
Con ragù di polpo€21.00Spaghettone affumicato alla salentina
Spaghetti affumicati con vongole e bottarga€24.00Cavatelli alla tarantina
Con guazzetto di cozze€18.00Troccoli alla Mediterranea
con gambero e pomodoro fresco€24.00Spaghetti alla sangiuannid
Con pomodorino, acciughe, capperi e olive leccine€15.00
Secondi di terra
Bombette classiche - 4 pezzi
Bombette classiche - 4 pezzi€13.00Bombette piccanti - 4 pezzi
Bombette piccanti - 4 pezzi€15.00Bombetta mortadella, cacio e pistacchio - 4 pezzi
Bombetta mortadella, cacio e pistacchio - 4 pezzi€15.00Salsiccia pugliese
1 rotella 150gr€13.00Brasciole al ragù
Involtini di manzo al sugo€19.00Bombette alle rape - 4 pezzi
Bombette alle rape - 4 pezzi€14.00Salsiccia Pugliese Piccante
Salsiccia punta di coltello piccante 100gr€13.00Filetto di manzo affumicato 250gr
Filetto di manzo affumicato 250gr. con patate al forno€27.00Pichana angus
Servito con contorno di verdure grigliate 300gr€27.00
Secondi di mare
Polpo alla griglia
Con schiacciata di patata€22.00Filetto di Branzino in crosta di verdure
€23.00Seppia alla grilla
Servita con pinzimonio di olio extravergine d'oliva, limone, sale e prezzemolo€19.00Gambero alla Brace
€25.00
Contorni
Verdure grigliate
Verdure di stagione€7.00Insalata di puntarelle
Con alici e olive taggiasche€8.00Chips fritte
Chips fritte€5.00Verdure al forno
Verdure al forno€7.00Patate al Forno
Patate al Forno€7.00Patate alla griglia
Patate alla griglia€7.00
Bevande
VIANO BIANCO FIANO GATTO BIANCO
VINO BIANCO FIANO€28.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.50Acqua Panna
Acqua Panna€4.50Acqua San Pellegrino
Acqua San Pellegrino€4.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.50SUSSUMANIELLO ROSSO GATTO BIANCO
VINO ROSSO€37.00PRIMITIVO ROSSO GATTO BIANCO
PRIMITIVO ROSSO€28.00VINO NEGROAMARO ROSSO GATTO BIANCO
VINO ROSSO NEGROAMARO€28.00VINO BIANCO VERDECA GATTO BIANCO
VINO BIANCO VERDECA€28.00