About Pizzeria Vincenzo Capuano
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Detto fatto
Base vellutata di patata viola artigianale e fiordilatte con solo latte campano e pancetta tesa, in uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di parmigiano fatta in casa€9.60€12.0020% offMargherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€9.60€12.00Popular20% offMelanzanella
Base pomodoro cotto a basse temperature artigianale, melanzane a funghetto, fiordilatte con solo latte campano, in uscita: stracciatella vaccina, olio evo e basilico€9.60€12.0020% off
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Domeniche lontano
€13.00Salsiccia e friarielli
€12.00Bellaria
€15.00Come una capricciosa
€13.00Centro Calabria
€12.00Don Egidio
€12.50Tetti illuminati
€12.50Don Vincenzo
€12.00Come una Nerano
€13.50Abbraccio e mamma
€14.50
Antipasti
Frittatina classica
Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, parmigiano reggiano, sale, pepe, trito carne di scottona e noce moscata€4.00Patatine fritte*
€5.00PopularCrocche di patate
Patata schiacciata, pepe, prezzemolo e provola affumicata€3.50Tris di montanare
1. Fonduta di grana padano Dop e chips di zucchine 2. crema e granella di pistacchio, mortadella e ricotta fuscella di napoli. 3. Cuore di burrata, alici del cantabrico e zeste di limone. Ma€11.00Montanara al ragù - 2 pezzi
Ragù napoletano, pecorino romano e basilico€8.00Bruschetta artigianale
Pane di nostra produzione cotto a legna con pomodorini gialli e rossi, olio evo e basilico€6.00
Pizze napoletane contemporanee
Detto fatto
Base vellutata di patata viola artigianale e fiordilatte con solo latte campano e pancetta tesa, in uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di parmigiano fatta in casa€9.60€12.0020% offDomeniche lontano
Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita: bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico€13.00PopularMelanzanella
Base pomodoro cotto a basse temperature artigianale, melanzane a funghetto, fiordilatte con solo latte campano, in uscita: stracciatella vaccina, olio evo e basilico€9.60€12.0020% offProvola e pepe contemporanea
Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio evo e basilico€10.00Napolitudine
Base pomodoro San Marzano schiacciato a mano e provola affumicata dei monti, in uscita: polpettine classiche di Nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico€11.50Bellaria
Pomodorino datterino rosso condito e mozzarella di bufala DOP, in uscita; cuore di burrata, prosc. crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico€15.00Salsiccia e friarielli
Salsiccia tagliata a punta di coltello, provola di Agerola, friarielli, olio evo e basilico€12.00Come una Nerano
Base fiordilatte dei monti in panna, in uscita; prosciutto cotto, chips di zucchine, zeste di limone, fonduta di grana padano DOP, olio evo e basilico€13.50Don Egidio
Base con vellutata di zucchine artigianale, in uscita: chips di zucchine, polpettine classiche di Nonno Enzo, stracciatella vaccina, olio evo e basilico€12.50Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico.€13.00Don Vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta e menta fresca, pomodorino del Vesuvio DOP giallo e mozzarella di bufala campana DOP; in uscita tarallo napoletano sbriciolato, scaglie di pecorino romano, olio evo e basilico€12.00Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, ‘Nduja calabrese, salsiccia Napoletana, olio evo e basilico.€12.00Abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta, base fiordilatte con solo latte campano polpettine classiche di Nonno Enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, mozzarella, olio evo e basilico€14.50Tetti illuminati
Base con fiordilatte con solo latte campano, in uscita: mortadella Bologna, granella e crema di pistacchio, scaglie di pecorino, olio evo e basilico€12.50Provola mille culure
Provola affumicata dei monti, pomodorini del piennolo rossi, gialli e arancioni, mix di pepe, olio evo e basilico.€12.00Marinara contemporanea
Passata di pomodorini del piennolo, olive taggiasche, acciughe del cantabrico, aglione toscano, origano, olio evo e basilico.€10.00Sorrento contemporanea
fiordilatte dei monti, crema aromatizzata al limone, in uscita: ciuffi di ricotta, chips di grana padano DOP, e zeste di limone€14.50Posillipina
Base cotta a due temperature, in uscita; cuore di burrata, tartare di gamberi*, zeste di limone, olio evo e basilico€19.00
Pizze della tradizione
Margherita classica
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fiordilatte campano, olio evo e basilico€8.00PopularMargherita con bufala
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€9.60€12.0020% offLa diavola come Nonno Enzo
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante "Preparato alla Nonno Enzo", fiordilatte campano, olio evo e basilico€11.00PopularCalzone al forno
Ripieno ricotta fuscella di Napoli, salame Napoli, prosciutto cotto, fiordilatte con solo latte campano, pomodoro San Marzano schiacciato a mano€13.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fiordilatte campano, alici di Cantabrico, olive nere snocciolate, capperi, olio evo e basilico€12.00Sguardo alto
Fiordilatte campano in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di parmigiano, rucola condita, olio evo e basilico€14.00Pizza fritta completa
Come da tradizione con cicoli napoletani, ricotta fresca fuscella di Napoli, pomodoro San Marzano, provola affumicata di Napoli, sale e pepe macinato fresco€13.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano di montagna, aglio e olio evo€7.50Bufala a filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico€12.00Don luigi "Cosacca"
Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano in uscita: pecorino romano, olio evo e basilico€11.00
Insalate
Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro di cuore di bue, basilico fresco origano ed olio evo€11.00Caesar salas
Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini di pane, bacon croccante, olive nere taggiasche, caesar dressing€13.00Paestum
insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo€13.00Gamberetta
Insalata verde, pomodori secchi, mimosa d'uovo sodo, rucola, capperi, tartare di gamberi*, dressing di burrata, avocado e pinoli€16.00
Dolci
Vincenzini alla nutella
Straccetti di impasto fritto con nutella€7.00Delizia a limone
€7.00Pastiera napoletana
Classica pastiera Napometana€7.00Cheescake pistacchio e cioccolato bianco
€7.00Cheesecake alla nutella
€7.00Babà tradizionale napoletano
€7.00Cheescake ai frutti di boscl
€7.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€4.00Coca-Cola 33cl
€4.00Acqua naturale lurisia
€2.00Acqua frizzante lurisia
€2.00Sprite 33cl
€4.00Fanta 33cl
€4.00
