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Patate fritte
€6.50
Cuoppo di terra
1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina di pasta, 1 mozzarella panata, zeppoline e verdurine
€11.00
Mozzarelle panate 2pz
Mozzarella fior di latte
€5.00
Montanare 2pz
Pizzetta fritta con ragù napoletano, parmigiano e basilico
€5.00
Crocchè di patate 2pz
Patate, provola, salame Napoli, pepe e prezzemolo
€5.00
Frittatine di pasta 2pz
Bucatini, besciamella e ragù bianco alla bolognese
€5.00
Zeppoline
Pasta cresciuta fritta, con prezzemolo, sale e pepe
€6.00
Patate fresche chips
Condite con rosmarino, sale e pepe
€7.00
Arancini di riso 2pz
Riso e ragù alla bolognese
€5.00

Margherita
Pomodoro e fior di latte, con basilico
€8.50
Diavola
Pomodoro, fior di latte e spianata calabra piccante, con basilico
€11.00
Margherita con bufala
Pomodoro e mozzarella di bufala, con basilico
€12.00
Margherita senza lattosio
Pomodoro e bufala senza lattosio, con basilico
€10.00
Parmigiana scomposta
Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola, con basilico
€13.00
Prosciutto e funghi
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon, con basilico
€11.50
Tonnata
Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla, con basilico
€11.50
Margherita al cotto
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto, con basilico
€10.50
Napoli
Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo, con basilico
€11.00
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive taggiasche e cuore di carciofi, con basilico
€12.00
Trentina
Pomodoro, fior di latte, speck IGP e brie, con basilico
€13.00
Olio e pomodoro
Pomodorio e olio, con basilico
€7.00
Cosacca
Pomodoro, grana e pecorino in cottura, con basilico
€8.50
Ortolana
Pomodoro, fior di latte, zucchine e melanzane fritte, peperoni spadellati, con basilico
€12.00
Marinara
Pomodoro, aglio e origano, con basilico
€7.50
Focaccia
Con olio evo e origano
€6.00

Sciué
Pizza a forma di stella, con 5 gusti scelti dal pizzaiolo
€15.00
Solari
Passata di pomodoro giallo, fior di latte, capocollo, stracciatella e tarallo napoletano (mandorle e pepe), con basilico
€16.00
Washington
Fior di latte, fuori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, zest di limone e pepe nero, con basilico
€16.00
Premuda
Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e cuore di carciofi, con basilico
€16.00
Pizza speciale Marzo
Impasto classico, fior di latte, filetti di tonno pinna gialla, olive nere, pomodorini gialli e rossi spadellati e cipolla caramellata
€16.00
Naviglio
Pomodoro, acciughe del mediterraneo, olive taggiasche, capperi e burrata, con basilico
€16.00

Quattro formaggi
Provola, emmental, gorgonzola e brie, con basilico
€12.00
Salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia e friarielli leggermente piccanti, con basilico
€13.00
Romagnola
Fior di latte, mortadella IGP, granella di pistacchi e ricotta, con basilico
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Monte Bianco
Fior di latte, crudo di Parma 18 mesi, rucola, pomodorini e scaglie di grana, con basilico
€14.00
Genuina
Mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi spadellati, olive taggiasche e pesto di basilico fatto in casa
€14.00
Scarola
Provola, scarola saltata con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa, con basilico
€14.00

Calzone al salame
Pomodoro, provola, salame Napoli e ricotta, con basilico
€12.50
Calzone al cotto
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto, con basilico
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Calzone salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia e friarielli leggermente piccanti, con basilico
€13.00
Calzone al pomodoro
Pomodoro e fior di latte, con basilico
€10.00
Calzone scarola
Provola, scarola saltata con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa, con basilico
€14.00

Parmigiana di melanzane
Con ragù napoletano, provola, grana e basilico
€12.00
Polpette di baccalà 3pz
Su vellutata di datterino giallo, stracciatella, prezzemolo e pomodorini
€12.00
Burrata e pomodorini
Con olive taggiasche, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico
€13.00
Tris di bruschette
Pomodorini/Lardo di Patanegra e fili di peperoncino/Stracciatella acciughe del Mediterranero e pomodorini semi-dry
€9.00

Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi fatti in casa con ragù napoletano, fior di latte, grana e basilico
€13.00
Spaghetti alla chitarra al pomodoro fresco
Spaghetti alla chiatarra con filetto di pomodoro e basilico
€12.00
Mezzi paccheri alla siciliana
Pasta fresca con ragu' napoletano, melanzane, provola, grana e basilico
€15.00
Spaghetto alla chitarra buono e verace
Spaghetto alla chitarra con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo
€18.00
Mezzi paccheri con guanciale, datterini, gamberoni e straccetti di burrata
Pasta fresca, servita con prezzemolo
€16.50
Gnocchi alla Sciué
Gnocchi fatti in casa con datterino, stracciatella, pesto di basilico fatto in casa, granella di pis
€16.00
Spaghetti alla chitarra alla poveriello
Spaghetti alla chitarra con aglio, olio evo, peperoncino, prezzemolo e acciughe del Mediterraneo
€14.00

Filetto di branzino scottato
Su vellutata di piselli, pomodorini, zest di limone e pepe, con scarola
€18.00
Polpo alla catalana
Con sedano, carote, cipolla, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo e limone
€20.00
Cotoletta vestita alla Sciué
Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e chips
€16.50
Cotoletta con patatine
Cotoletta di maiale con patatine fritte
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Polpette al ragù 3pz
Polpette di manzo al ragù, con melanzane a funghetto e basilico
€16.00
Frittura di pesce
Mazzancolle, calamari, alici e calamarelle
€20.00

Friarielli
Saltati in padella con aglio e peperoncino
€6.00
Mediterranea
Spinacino, feta, miele, semi di zucca, pomodorini rossi semi dry, cipolla e olive taggiasche
€11.00
Verdure grigliate
Piatto misto di verdure alla griglia
€6.00
Sorrentina
Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uovo sodo, sedano e carote
€11.00
Polinesiana
Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini e grana
€11.00
Nizzarda
Insalata mista, olive taggiasche, tonno, uovo sodo e verdure grigliate
€11.00
Scarola saltata in padella
Con acciughe, olive taggiasche, capperi, pinoli e uva passa
€6.00
Melanzane a funghetto
Melanzane fritte, saltate con pomodorini
€6.00