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€18.00
Tartare e carpacci
Carpaccio sake
Carpaccio di salmone, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€12.00Tris tartare
Salmone, tonno, branzino, salsa ponzu piccante e gomma sesamo€18.00Shake tartare
Salmone marinato, arancia, mousse di avocado e salsa tartare€13.00Tappo tartare
Gambero rosso di Mazara, amaebi, latte di cocco, mango, frutta della pazzione e olive€17.00Maguro tartare
Tonno marinato, arancia, mouse di avocado e salsa tartare€15.00Carpaccio maguro
Carpaccio di tonno, mouse di avocado, frutta e verdura, salsa ponzu al wasabi€15.00Ayu tartare
Branzino, pomodoro, cetriolo, arancia e salsa piccante ponzu€15.00Carpaccio smoked
Carpaccio di salmone affumicato alle erbe aromatiche e pepe€16.00
Nigiri
Nigiri shake - 2 pezzi
Salmone€4.00Sake flambe - 2 pezzi
Salmone scottato€5.00Nigiri maguro - 2 pezzi
Tonno€5.00Nigiri selection omakase - 5 pezzi
Misti dello chef€14.00Nigiri kanpachi - 2 pezzi
Ricciola€5.00Nigiri unagi - 2 pezzi
Anguilla€6.00Maguro flambe - 2 pezzi
Tonno scottato€6.00Nigiri ebi - 2 pezzi
Gambero€4.00Nigiri suzuki - 2 pezzi
Branzino€4.00Nigiri avocado - 2 pezzi
Avocado€4.50Nigiri scampo - 2 pezzi
Scampo€8.00Nigiri tako - 2 pezzi
Polipo€4.00
Uramaki
Ura salmoncado - 8 pezzi
Salmone, avocado e philadelphia€12.00Ura tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, pure di patate, salsa teriyaki e kataifi€12.00Ura ebiten - 8 pezzi
Gambero in tempura, kataifi e salsa teriyaki€10.00Ura spicy salmon - 8 pezzi
Salmone, avocado, tartare di salmone e spicy€14.00Ura Sicilia - 8 pezzi
Gambero rosso di Mazara, avocado, burrata, pistacchio, gambero in tempura e teriyaki€18.00Ura spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, tartare di tonno e spicy€16.00Ura passion - 8 pezzi
Gambero in fior di zucca, salmone marinato, spicy, filo di peperoncino e salsa teriyaki€15.00Ura maguro - 8 pezzi
Tonno e avocado€14.00Ura california - 8 pezzi
Granchio, tobiko, spicymaionese, avocado, juliennedi cetriolo€10.00U24.Ura summer roll - 8 pezzi
Sfoglia di cristallo, gambero cotto, insalta, mango, salmone, cetriolo, alga wakame e spicy€12.00Ura amaebi - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€16.00Ura dragon - 8 pezzi
Gambero in tempura, avocado, pesce misto scottato e salsa teriyaki€15.00U34.Ura mandorle - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€12.00Ura scampo - 8 pezzi
salmone，mela，sopra salmone scampi€18.00Ura kanpachi - 8 pezzi
Gambero in tempura, asparago, maionese, ricciola, yuzu e neghi fritto€17.00Ura vega - 8 pezzi
Verdure in tempura e riduzione di soia dolce€10.00Ura foiegras Piemonte - 8 pezzi
Fior di zucca, fasona di piemonte, foiegras, riduzione di soia dolce e neghi fritto€18.00
Uramaki speciali
Ura sake tataki - 8 pezzi
Salmone, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki€15.00Ura Mediterraneo - 8 pezzi
Mozzarella di bufala, pomodorini, gambero, pepe 4 stagioni, olio evo e kataifi€16.00Ura special ebi - 8 pezzi
Gambero fritto, salmone, philadelphia, spicy e teriyaki€15.00Ura lobster - 8 pezzi
Astice al vapore, avocado, spicy maio e tobiko€20.00Ura snowball - 8 pezzi
Salmone fritto, philadelphia, tempura di farina e salsa teriyaki€12.00Ura vegetariano omakase - 8 pezzi
Verdure di stagione selezionato dallo chef€15.00Ura smoke sake - 8 pezzi
Salmone affumicato, tempura in farina e philadelphia€16.00Ura ayu selection - 8 pezzi
Pezzi misti selezionati dallo chef€20.00Ura New York - 8 pezzi
Surimi, avocado, cetriolo, maionese, teriyaki, cipolla fritta€13.00
Dim sum
Gyoza
Ravioli di carne alla griglia€5.00Ebi gyoza
Ebi gyoza€7.00Yasai gyoza
Ravioli di verdure€7.00
Pasta e riso
Ebi udon
Spaghetti di grano tenero, gamberi, verdure e uova€9.00Sake meshi
Riso saltato con salmone, verdure e uova€8.00Tagliatelli di riso al manzo
Tagliatelle di riso con manzo e uova€10.00Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno, manzo, verdure e uova€9.00Curry meshi
Riso saltato con pollo, verdure, uova e curry€7.00
Secondi
Ebi kushiyaki - 3 pezzi
Spiedini di gamberi, asparagi e salsa chef€7.00Yakitori - 3 pezzi
Spiedini di pollo, cipolotto e salsa teriyaki€6.00Gamberoni alla griglia - 3 pezzi
€12.00Sake teriyaki
Salmone alla piastra e salsa teriyaki€10.00Branzino sale e pepe
€10.00Pollo teriyaki
Pollo alla piastra e salsa teriyaki€10.00
Saltati nel wok
Gamberi sale e pepe
Gamberi saltati sale e pepe con cipolla e peperoni€10.00Pollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle e verdure€8.00Gamberi in salsa chili
Gamberi con peperoni e cipolla in salsa piccante€10.00Manzo al curry
Manzo al curry con peperoni e cipolla€10.00Pollo al limone
Pollo con limone€8.00Manzo porri e zenzero
Manzo saltati con porri e zenzero€10.00
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Coca-Cola 33cl
€3.50Estathè al limone 25cl
€3.50Estathè alla pesca 25cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Ashai 50cl
Profumo fresco e luppolato, al palato è leggera e beverina con una delicata sensazione di agrumi dal retrogusto rinfrescante.€6.00Sapporo 33cl
€4.00Sapporo silver 65cl
Birra a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla.€8.00
Sake
Kodakara yuzu
Liquore leggero allo Yuzu€55.00Heavensake Junmai Ginjo
Bouquet aromatico floreale e fresco , con un gusto fruttato, vivace e pieno, con un finale elegante ma persistente.€75.00Hakushika Sparkling
Sake Sparkling creato con due tipologie di riso€49.00
Vini Bianchi
Gewurztraminer Elena Walch
€27.00Lugana Ca dei Frati
€25.00Müller Thurgau Elena Walch
€25.00Riesling Langhe Massolino
€30.00Ceretta Langhe Arneis Blange
€36.00Corte del Lupo Ca Del Bosco
€42.00Malvasia Vie De Romans
€49.00Cervaro Della Sala Antinori
€65.00
Bollicine
Prosecco Extra Dry Santa Margherita
€22.00Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori
Franciacorta Cuvee Royal Marchesi Antinori€39.00Ca Del Bosco Cuvee Prestige
€48.00Ca Del Bosco Santen Vintage
€70.00
