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Cavolo cinese fresco con salsa di sesamo pechinese
€8.00
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Tagliatelle di riso fredde con salsa piccante
È il primo antipasto inventato nella dinastia tang verso 1400 anni fa. Le caratteristiche delle tagliatelle sono bianche, sottili, morbide, e lisce. L’antipasto si può mangiare in tutte le stagioni, è più popolare in estate per la sua freschezza
€8.00
Cetriolo con salsa condito
Un antipasto di cucina casalinga popolare in cina. Mangiati principalmente in estate, è molto apprezzato per la freschezza del piatto, condito di solito con la salsa composta da aglio, aceto e ol io di sesamo. Facilita la digestione
€8.00
Uovo centenario con peperoncino arrostito
Un antipasto famoso sichuanese. Gli ingredienti principali sono le uova conservate, servite con peperoncini verdi e rossi, olio di arachide, zenzero e aglio
€9.00
Strisce di zucchine fresche con salsa di sesamo pechinese
€8.00
fette di manzo con salsa piccante
€10.00
Il signore e la signora smith
ingredienti: lingua e cuore di maiale, arachidi, trippa, coriandolo, salsa di soia, salsa piccante
€10.00

Ravioli alla griglia alla forma del fiocco di neve (4pz)
I ravioli al la griglia hanno una forma di mezzaluna, con la cottura al la griglia la base del raviolo diventa molto croccante con il colore d’oro, mentre la parte sopra rimane morbida e succosa
€6.00
Ravioli di gamberi al vapore (3pz)
Un piatto al vapore, specifico della provincia canton. I ravioli sono fatti con farina di riso, in forma di mezzaluna e chiusi a ‘pancia di ragno’, con 12 pieghe sopra, riempiti con gamberi freschi e bambù.
€5.00
Ravioli di manzo al vapore (3pz)
€5.00
Ravioli al vapore di verdure (3pz)
Sono i ravioli con ripieno vegetariano. Il vegetarismo ha un senso filosofico importante nella cultura cinese, perché significa il rispetto della vita, vegetariano
€5.00
Gamberi fritti avvolti con spaghetti di riso (4pz)
Un piatto cinese innovativo con una lavorazione molto complicata. Fatto con i gamberi, coperto con spaghetti sotti lissimi e fritti, croccante fuori e morbido dentro
€8.00
Bao di maiale al vapore (3pz)
€5.00
Ravioli di calamari e totano al vapore (3pz)
€5.00