About Hayami Sushi
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Sashimi
SM1. SASHIMI MISTO - 10 pz
Salmone - 3 pezzi, tonno - 3 pezzi, ricciola - 2 pezzi, branzino - 2 pezzi€23.00S1. SAKE SASHIMI - 9 pz
Salmone crudo€21.00S2. MAGURO SASHIMI - 9 pz
Tonno crudo€22.00S3. HAMACHI SASHIMI - 9 pz
Ricciola cruda€22.00S4. SUZUKI SASHIMI - 9 pz
Branzino crudo€21.50S5. AMAEBI SASHIMI - 2 pz
Gambero rosso di Mazara del Vallo crudo CATEGORIA I€18.50
Riso
R. RISO BIANCO AL VAPORE
Riso€3.00
Nighiri sushi
N1. SAKE NIGIRI - 2 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso€7.00N2. SAKE IKURA NIGIRI - 2 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, ikura€8.50N3. SAKE TATAKI NIGIRI- 2 pz
Salmone scottato, riso, aceto di riso, salsa teriyaki€8.00N4. MAGURO NIGIRI - 2 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso€8.50N5. MAGURO PONZU NIGIRI- 2 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, erba cipollina, ponzu€9.00N6. HAMACHI NIGIRI - 2 pz
Ricciola cruda, riso, aceto di riso€8.50N7. HAMACHI IKURA NIGIRI- 2 pz
Ricciola cruda, riso, aceto di riso, ikura€9.00N8. SUZUKI NIGIRI - 2 pz
Branzino crudo, riso, aceto di riso€8.50N9. EBI NIGIRI–2pz
Gambero cotto, riso, aceto di riso, salsa rosa€8.50N10. AMAEBI NIGIRI-2pz
Gambero rosso Mazara del Vallo crudo CATEGORIA I, riso, aceto di riso€19.00
Uramaki
UM1. URAMAKI MISTO - 8 pz
Salmone crudo - 4 pezzi, tonno crudo - 4 pezzi, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado€18.50UM3. URAMAKI MISTO SPECIAL - 8 pz
Salmone crudo special - 4 pezzi, tonno crudo special - 4 pezzi, riso, aceto di riso, sesamo, alga, olio extravergine di oliva DOP, sale maldon, pepe rosa, lime€24.00U1. SAKE URAMAKI- 8 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado€17.00U2. SAKE TATAKI TO YAKI SAKE URAMAKI - 8 pz
Salmone cotto, salmone scottato, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, salsa teriyaki, granella di pistacchi tostati€23.00U3. SAKE URAMAKI SPICY - 8 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, tartare di salmone, salsa spicy€21.50U4. SAKE URAMAKI SPECIAL - 8 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, olio extravergine di oliva DOP, sale maldon, pepe rosa, lime€23.00U5. MAGURO URAMAKI - 8 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado€18.50U6. MAGURO TATAKI TO YAKI MAGURO URAMAKI - 8 pz
Tonno cotto, tonno scottato, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, salsa teriyaki, granelli di pistacchio tostato€24.50U7. MAGURO URAMAKI SPICY - 8 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, tartare di tonno, salsa spicy€23.00U8. MAGURO URAMAKI SPECIAL-8 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, olio extravergine di oliva DOP, sale maldon, pepe rosa, lime€24.00U9. EBI URAMAKI SPECIAL - 8 pz
gambero cotto, riso, aceto di riso, sesamo, alga, lime, Olio Extravergine di Oliva DOP, sale maldon, Pepe Rosa€24.00U10. Uramaki Vegetariano - 8 pezzi
Riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, erba cipollina salsa teriyaki, cipolla croccante€21.50
Futomaki
F1. SAKE FUTOMAKI - 8 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, erba cipollina, avocado, frittata, alga, salsa teriyaki, ikura€22.00F2. MAGURO FUTOMAKI - 8 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, erba cipollina, avocado, frittata, alga, salsa teriyaki, ikura€23.50F3. EBI FUTOMAKI - 8 pz
Gambero cotto, riso, aceto di riso, erba cipollina, avocado, frittata, alga, salsa teriyaki, ikura€23.50F4. FUTOMAKI VEGETARIANO - 8 pz
Riso, aceto di riso, alga, lattuga, daikon marinato, avocado, frittata, cavolo viola sotto aceto di vino bianco, salsa teriyaki€22.00
Temaki
T1. SAKE TEMAKI
Salmone crudo, riso, aceto di riso, alga, avocado, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo, mandorle tostate, cipolla croccante€10.00T2. SAKE YAKI TEMAKI
Salmone cotto, riso, aceto di riso, alga, avocado, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo, mandorle tostate, cipolla croccante€10.00T3. MAGURO TEMAKI
Tonno crudo, riso, aceto di riso, alga, avocado, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo, mandorle tostate, cipolla croccante€10.50T4. MAGURO YAKI TEMAKI
Tonno cotto, riso, aceto di riso, alga, avocado, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo, mandorle tostate, cipolla croccante€10.50T5. EBI TEMAKI
Gambero cotto, riso, aceto di riso, alga, avocado, erba cipollina, salsa teriyaki, sesamo, mandorle tostate, cipolla croccante€10.50
Poke
P1. SAKE POKÈ
Salmone crudo, riso, aceto di riso, avocado, edamame, wakame, carote, zenzero, salsa teriyaki, mandorle tostate, cipolla croccante€21.50P2. MAGURO POKÈ
Tonno crudo, riso, aceto di riso, avocado, edamame, wakame, carote, zenzero, salsa teriyaki, mandorle tostate, cipolla croccante€22.50P3. EBI POKÈ
Gambero cotto, riso, aceto di riso, avocado, edamame, wakame, carote, zenzero, salsa teriyaki, mandorle tostate, cipolla croccante€22.50P4. VEGAN POKÈ
Riso, aceto di riso, tofu, avocado, edamame, wakame, cavolo rosso, carote, zenzero, salsa teriyaki€21.50
Hosomaki
H1. SAKE HOSOMAKI - 6 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, alga€10.00H2. MAGURO HOSOMAKI - 6 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, alga€11.00H3. VEGAN HOSOMAKI - 6 pz
Riso, aceto di riso, avocado, alga€10.00
Chirashi
C1. CHIRASHI SAKE IKURA
salmone crudo, riso, aceto di riso, ikura, wasabi, daikon marinato, shiso, zenzero€28.50C2. CHIRASHI SASHIMI
Gambero Rosso Mazara del Vallo crudo CATEGORIA I, tonno crudo, ricciola cruda, Salmone crudo Branzino crudo, frittata (contiene uova, soia), riso, aceto di riso, ikura, wasabi, shiso, zenzero€35.50
TARTARE
TAR1. SAKE TARUTARU
€26.00TAR2. MAGURO TARUTARU
€26.00
CARPACCIO
CAR1. MAGURO KARUPATCHO
€27.00CAR2. HAMACHI KARUPATCHO
€27.00CAR3. SUZUKI KARUPATCHO
€27.00
Combinazioni da provare
CB2. Maguro Uramaki 8 pz & Sake sashimi 4 pz
tonno crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado, salmone crudo€27.00CB3. Sake Nigiri 4 pz & Sake Sashimi 4pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso€23.00CB4. Maguro Nigiri 4 pz & Sake Sashimi 4 pz
Tonno crudo, riso, aceto di riso, salmone crudo€26.00CB1. Sake Urakami 8 pz & Sake Sashimi 4 pz
Salmone crudo, riso, aceto di riso, sesamo, alga, avocado€25.50
Bevande
BE1. Acqua naturale 50cl
€2.00BE2. Acqua frizzante 50cl
€2.00BE3. Coca-Cola 33cl
€3.00BE4. Coca-Cola Zero 33cl
€3.00BE5. Fanta 33cl
€3.00BE6. Sprite 33cl
€3.00
Birre
BR1. BIRRA ASAHI (bottiglia) 330ml
€5.00BR2. BIRRA SAPPORO (bottiglia) 330ml
€5.00
Vini
V1. PROSECCO VALDOBBIADENE
Prosecco superiore millesimato DOCG, Cornèr€25.50V2. GEWÜRZTRAMINER - St. Michael Eppan
Sud Tirol Altoadige DOC€28.50V3. LUGANA - Tommasi
Le Fornaci DOC€27.00
