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Carbonara
€12.00Paccheri tricolore
Highly ratedPaccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO€12.00Ragù
Highly ratedTagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico€12.00Ligure
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€14.00Tricolore sbagliato
€12.00Caciotartare
€14.00Goloso
€13.00Vegeta
€13.00
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Crea il tuo piatto€5.00Popular
Menù
Menù Carbonara
La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert€18.00Menù Tricolore
Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert€18.00Menù Veg Ragù
La rivoluzione vegana nel piatto. Gusto ricco, anima greenRagù 100% vegetale che conquista tutti, su pasta di sorgo gluten free.Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.€18.00Menù Ligure
Un tuffo nel verde della Liguria.Pasta ripiena delicata, abbracciata dal profumo intenso del vero pesto genovese. Fresco, fragrante, irresistibile.Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert.€18.00
I nostri preferiti
Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero€12.00PopularPaccheri tricolore
Highly rated· Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO€12.00Carbomare
Spaghetti di Grano Antico, carbocrema da uova di galline allevate a terra, tartare di gamberi rosa di Mazara del Vallo, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico€14.00Ragù
Highly rated· Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico€12.00Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico€12.00Siciliano
Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico€14.00Gricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero€13.00PopularLigure
Pansoti ricotta e spinaci, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano€11.00Goloso
Tagliatelle ai tuorli d'uovo, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico€13.00Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero€14.00Tricolore sbagliato
Paccheri con Grani Antichi, pesto mediterraneo piccante con pomodoro italiano, basilico e Grana Padano DOP e capperi, stracciatella pugliese, granella di pistacchi del Mediterraneo€12.00Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico€13.00Veg Ragù
Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico€12.00
Da Condividere
Polpette al sugo
Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!€6.00Hummus servito con pane tostato
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).€5.00PopularParmigiana
Parmigiana di melanzane€7.00Hummus e verdure servito con pane tostato
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).€6.00Burrata con sugo di pomodoro
Burrata con sugo di pomodoro€6.00Parmigiana Tricolore
Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.€8.00Burrata Tricolore
Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo€8.00
Dolci
Profiterole
Profiterole€5.00Tiramisu
TIRAMISU (BS)€5.00Popular
Bibite
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile€1.80Limonata Bio 260ML
€3.00Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile€1.80Chinotto BIO 260ML
€3.00Tè alla pesca BIO 260ML
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€3.00Tè al limone BIO 260ML
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Birre & Vini
Messina 33CL
€4.50Menabrea 33CL
€4.50Moretti zero 33CL
€4.50Ichnusa non filtrata 33cl
€4.50
