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Sashimi salmone
€8.00Uramaki salmone e avocado
€8.50Sushi salmone
€12.00Sashimi misto
€9.00Chirashi salmone
€13.00Gamberi sale & pepe
€9.00Red riding hood - 8 pezzi
€13.00Uramaki tempura roll
€10.00Yaki soba con arachidi
€8.00Salmon burger
€11.00
Special senju
Red riding hood - 8 pezzi
Uramaki con gambero crudo, avocado, con top di stracciatella di burrata, pomodori ciliegino, tobiko e sesamo€13.00Stracciatella Mazara - 3 pezzi
Gambero rosso di Mazara del Vallo su letto di stracciatella di burrata e olio aromatizzato al tartufo€7.50
Antipasti
Involtino primavera
Involtino di verdura con gamberi e seppie€2.00Involtini vietnamiti - 3 pezzi
Mini involtini vegetariani con spaghetti di soia, verdura e funghi€3.00Edamame
Fagiolini di soia€5.50Goma wakame
Alghe verdi croccanti leggermente piccanti€5.50Crocchette di patate - 3 pezzi
Crocchette fritte con patate, salmone e salsa barbecue giapponese€3.50Nuvole di drago
Chips bianche con profumo di gambero€2.50Ebi stick - 3 pezzi
Involtino di gambero e edamame avvolti da pasta sfoglia€5.00Tako yaki - 3 pezzi
Polpette fritte con polipo, pesce fermentato essiccato, alghe nori, maionese e salsa barbecue giapponese€5.00Ebi avocado
Gamberi e avocado con salsa maionese lemon€9.00
Pane cinese e bao
Bao cotoletta
Pane orientale con cotoletta di maiale fritta, insalata e salsa teriyaki€4.50Pane cinese al vapore - 2 pezzi
Pane dolce al vapore€3.00Bao salmone
Pane orientale con salmone cotto, insalata e salsa teriyaki€4.50
Ravioli
Ravioli di cristallo al gambero - 3 pezzi
Ravioli trasparenti ripieni di gambero€6.00Ravioli di carne al vapore - 3 pezzi
Ravioli ripieni di carne di maiale€4.00Ravioli shaomai - 3 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi e carne€5.00Ravioli di anatra - 3 pezzi
Ravioli di anatra pechinese leggermente piccante, ricoperto da sfoglia di pomodoro , piccante€7.00Ravioli al nero di seppia - 3 pezzi
Ravioli ripieni di pesce misto e avvolti da sfoglia al nero di seppia€6.00Ravioli edamame al vapore - 3 pezzi
Ravioli ripieni di edamame e tartufo ricoperti dalla sfoglia di spinaci€6.00Ravioli di verdura al vapore - 3 pezzi
Ravioli ripieni di verdura, spaghettini di soia e funghi mu ehr€3.50
Insalate
Insalata mista
Insalata mista con alghe wakame, semi di sesamo e salsa di sesamo€6.00Insalata con sashimi
Insalata mista con salmone crudo, semi di sesamo e salsa di sesamo€9.00
Pokè e chirashi
Chirashi misto
Ciotola di riso bianco con fettine di pesce crudo misto, avocado e sesamo€14.00Chirashi salmone
Ciotola di riso bianco con fettine di salmone crudo, avocado e sesamo€13.00Pokè fish
Ciotola di riso con salmone crudo a cubetti con avocado, edamame, mandorle e salsa teriyaki€12.00Pokè vegetariano
Ciotola di riso con mais, goma wakame, edamame, cipolla fritta e salsa teriyaki€10.00
Sushi burger
Salmon burger
Salmone crudo, avocado e mandorle appoggiati su di uno strato di riso bianco e salsa teriyaki€11.00Black burger
Salmone crudo, avocado e cipolla fritta appoggiati su di uno strato di riso venere e salsa teriyaki€11.00
Tartare
Tartare amaebi
Tartare di gambero crudo con mango, uovo di lompo e salsa ponzu€10.00Tartare di salmone
Tartare di salmone tritato con avocado, kataifi di patate e salsa ponzu€9.00Tartare di tonno
Tartare di tonno tritato con avocado, kataifi di patate e salsa ponzu€10.00
Uramaki
Uramaki salmone e avocado
Salmone crudo, avocado e sesamo€8.50Uramaki tempura roll
Avocado e philadelphia con top salmone crudo, scaglie di tempura e salsa teriyaki€10.00Uramaki triple kill roll
Gambero fritto con salmone scottato all’esterno, sesamo, kataifi di patate e tripla salsa senju€13.00Uramaki drago roll
Gambero fritto, maionese con avocado, sesamo e salsa teriyaki all’esterno€12.00Uramaki tonno e avocado
Tonno crudo, avocado e sesamo€9.00Uramaki ebiten
Gambero fritto, maionese, kataifi di patate, sesamo e salsa teriyaki€9.00Uramaki philadelphia
Salmone crudo, philadelphia e sesamo€8.50Uramaki spicy tuna
Tonno tritato piccante, maionese e sesamo€11.00Uramaki spicy salmon
Salmone tritato piccante, maionese e sesamo€10.00Uramaki miura
Salmone cotto, philadelphia, tobiko, sesamo e salsa teriyaki€8.50Uramaki vegetariano
Avocado, mango, sesamo e salsa mango€8.00Uramaki tiger roll
Gambero fritto, maionese con salmone all’esterno, sesamo e salsa teriyaki€12.00Uramaki hollor
Salmone fritto, gambero fritto, philadelphia, tobiko, sesamo e salsa teriyaki€10.00Uramaki rainbow
Granchio, avocado, sesamo e pesce misto out€11.00Uramaki flambè roll
Gambero fritto, maionese con salmone scottato, granella di pistacchio e sesamo, salsa flambè all’esterno€13.00Uramaki rucola roll
Tonno crudo, philadelphia, rucola, sesamo, salsa teriyaki e salsa fresh all’esterno€10.00Uramaki onion roll
Avocado, philadelphia, sesamo, cipolla fritta e con salsa teriyaki€8.00Uramaki paprika roll
Salmone crudo, avocado, con top philadelphia, chips alla paprika, sesamo e salsa teriyaki€10.00Uramaki exotic roll
Salmone crudo, mango con praline di cocco, sesamo e salsa mango€11.00Uramaki almond roll
Avocado, philadelphia, top spicy salmon, scaglie di mandorle, salsa teriyaki e sesamo€11.00Uramaki color roll
Rotolo di riso con gambero fritto, philadelphia, fragola, granella di pistacchio e salsa teriyaki avvolto da sfoglia di soia colorata€14.00Uramaki puff roll
Rotolo di riso avvolto da riso soffiato tostato croccante con interno gambero fritto e maionese. Top salsa teriyaki, mousse di barbabietola e tartufo€10.00
Black uramaki
Uramaki black mango roll
Salmone crudo e mango con salsa mango€10.00Uramaki black orchidea
Salmone crudo e philadelphia€9.00Uramaki black senju roll
Gambero fritto, maionese, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki€11.00
Sushi
Sushi salmone
6 nigiri salmone, 4 uramaki e 4 hosomaki€12.00Sushi misto
6 nigiri misti, 4 uramaki e 4 hosomaki€13.00
Sashimi
Sashimi salmone
8 fettine di pesce crudo al salmone€8.00Sashimi misto
8 fettine di pesce crudo misto€9.00Sashimi amaebi
3 pezzi di gambero crudo di Mazara del Vallo€6.00Sashimi Royal
Sashimi Royal€15.00
Carpacci
Carpaccio misto
5 fettine miste di pesce crudo tagliato sottile servito con salsa ponzu e sesamo€5.00Carpaccio di salmone
5 fettine di salmone tagliato sottile servito con salsa ponzu e sesamo€4.00Carpaccio esotico
5 fettine miste di pesce crudo tagliato sottile servito con salsa mango e praline di cocco€5.00Carpaccio drunk
Carpaccio misto di salmone, tonno e branzino servito con grappa alle rose, sesamo, salsa wasabi e agrumi€5.00
Nigiri
Nigiri salmone
Nigiri salmone€3.50Nigiri tonno
Nigiri tonno€4.00Nigiri branzino
Nigiri branzino€3.50Nigiri ebi
Gambero cotto€3.50Nigiri amaebi
Gambero crudo di Mazara del Vallo€5.00Nigiri salmone flambé
Salmone scottato con kataifi di patate, salsa teriyaki e salsa flambé€4.00Nigiri tuna flambé
Tonno scottato con cipolla fritta, salsa teriyaki e salsa flambé€4.50Nigiri bianco flambé
Branzino scottato con pistacchio, salsa teriyaki e salsa flambé€4.00
Gunkan
Gunkan lompo
Riso avvolto nel salmone con top uova di lompo€6.00Gunkan flambè gio
Riso avvolto nel salmone scottato con top spicy salmon pistacchio e salsa flambè€6.00Gunkan quaglia
Riso avvolto nel salmone con top uovo di quaglia, tobiko e salsa ponzu€6.00Gunkan fragola
Riso avvolto nel salmone con top philadelphia, fragola e e salsa teriyaki€5.00Gunkan philadelphia
Riso avvolto nel salmone con top philadelphia€4.00Gunkan salmon gio
Riso avvolto nel salmone con top tartare di salmone piccante€5.00Gunkan gambero
Riso avvolto nel salmone con top gambero fritto e maionese con salsa teriyaki€5.00Gunkan crab
Riso avvolto nel salmone con top polpa di granchio, uova di lompo e salsa teriyaki€5.00
Hosomaki
Hossomaki salmone
Hossomaki salmone€6.00Hosomaki avocado
Hosomaki avocado€6.00Hossomaki tonno
Hossomaki tonno€6.00Hossomaki ebi
Gamberi cotti€6.00Hossomaki fritti
Hossomaki fritti al salmone e salsa teriyaki€6.50
Temaki
Temaki tonno e avocado
Temaki tonno e avocado€4.00Temaki salmone e avocado
Temaki salmone e avocado€4.00Temaki philadelphia
Salmone crudo e philadelphia€4.00Temaki spicy tuna
Tonno piccante e maionese€4.00Temaki spicy salmone
Salmone piccante e maionese€4.00Temaki ebiten
Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki€4.00Temaki miura
Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki€4.00Temaki avocado
Temaki avocado€3.50
Futomaki
Futomaki fritto
Roll fritto all’esterno con salmone crudo, avocado, philadelphia e salsa teriyaki€5.50Futomaki vulcano
Roll fritto all’esterno con gambero cotto, avocado, salsa teriyaki e salsa piccante€5.50
Sfiziosità
Millefoglie - 2 pezzi
Sfoglia croccante con tartare di spicy salmon e tonno, salsa teriyaki, mousse di barbabietola e tartufi€5.00Salmone marinato
Salmone marinato con olio, limone, cipolla e peperone€9.00Tuna lounge - 2 pezzi
Involtini di tonno crudo con mango, rucola, sesamo e salsa ponzu€4.00Salmon lounge - 2 pezzi
Involtini di salmone crudo con mango, rucola, sesamo e salsa ponzu€4.00
Riso
Riso alla cantonese
Riso saltato con gamberi, verdure e uova€5.50Chau fan
Riso saltato con salsa di soia, verdure, funghi e uova€5.50Riso con gamberi
Riso saltato con gamberi, verdure e uova€5.50Riso con pollo
Riso saltato con pollo, verdure e uova€5.50Riso bianco
Riso bianco€2.50Riso al curry con pollo
Riso saltato con pollo, cipolla, peperone e uova€5.50Riso con verdure
Riso saltato con verdure e uova€5.00
Pasta
Spaghetti di riso cinesi
Spaghetti di riso cinesi con gamberi e verdure€6.00Yaki soba con arachidi
Spaghetti di grano saraceno Giapponesi con verdure e arachidi€8.00Spaghetti di soia con gamberi
Spaghetti di soia con verdure gamberi e verdure€6.00Yaki udon con arachidi
Spaghetti di riso Giapponesi saltati con verdure e arachidi€8.00Ebi yaki udon
Spaghetti di riso Giapponesi saltati con verdure e gamberi€8.00Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno Giapponesi con verdure e gamberi€8.00Spaghetti di soia piccanti
Spaghetti di soia con verdure piccanti€6.00
Teppanyaki - piastra
Yaki tori - 2 pezzi
Spiedini di pollo con salsa dello chef€6.00Salmone teriyaki
Salmone grigliato in salsa teriyaki€10.00Spiedini di gamberi - 2 pezzi
Spiedini di gamberi con salsa dello chef€7.00Spiedini di seppia - 2 pezzi
Spiedini di seppia con salsa dello chef€6.00Gamberoni alla griglia - 3 pezzi
Gamberoni alla griglia - 3 pezzi€10.00Tonno scottato tataki - 5 pezzi
Tonno scottato con sesamo, salsa teriyaki e granella di pistacchio€7.00Salmone scottato tataki - 5 pezzi
Salmone scottato con sesamo, salsa teriyaki e granella di pistacchio€6.00Capesante scottate - 6 pezzi
Capesante scottate con uova di lompo, salsa fresh e salsa flambè€10.00
Secondi di carne
Pollo alle mandorle
Straccetti di pollo saltati con mandorle, carote, bambù e funghi€8.00Pollo piccante
Straccetti di pollo saltati con salsa piccante, peperoni e cipolla - piccante€8.00Pollo al limone
Straccetti di pollo saltati con salsa di limone€8.00Pollo fritto
Straccetti di pollo fritti€8.00Pollo al curry
Straccetti di pollo saltati con salsa al curry, cipolla e peperone€8.00Manzo con bambù e funghi
Manzo saltato con carote, bambù e funghi€9.00Manzo piccante
Manzo saltato con salsa curry, cipolla e peperoni€9.00Ton katsu
Cotoletta di maiale con salsa barbecue giapponese€8.00Maiale in salsa agrodolce
Bocconcini di maiale fritti in salsa agrodolce con pomodorini€8.00
Gamberi
Gamberi sale & pepe
Gamberetti saltati con sale e pepe, cipolla e peperone€9.00Gamberi al limone
Gamberetti saltati con salsa di limone€9.00Gamberi in salsa chili
Gamberetti saltati con salsa piccante, cipolla e peperone€9.00
Tempura
Ebi tempura
Gamberoni fritti€11.00Yasaino tempura
Carote, zucchine, zucca e melanzana€9.00Tempura mista
Verdura mista e gamberoni fritti€10.00Kani fry
Polpa di granchio fritto con salsa barbecue giapponese€6.00
Verdure
Verdura mista saltata
Cavoli cinesi saltati con carote, zucchine, bambù funghi e germogli di soia€6.50Pak choi
Cavoli cinesi croccanti saltati con funghi€6.50
Zuppe
Zuppa di miso shiro
Zuppa di soia con alghe, erba cipollina e tofu€3.50Zuppa agropiccante
Zuppa piccante con funghi mu er, spaghettini di soia, piselli e tofu - piccante€3.50
Dolci
Dorayaki alla nutella - un pezzo
Pancake giapponese al cioccolato€3.50Mochi gelato giapponese - 2 pezzi
Gelato ricoperto da farina di riso gommoso€5.00Soffice al pistacchio
Mousse al pistacchio ripiena di arancia e caramello salato, base con pan di Spagna al cioccolato bagnato alla vaniglia€8.00Momo
Goloso dessert ripieno di pesche fresche ricoperto di cioccolato bianco€8.00Tropical cheesecake
Cheesecake tropicale al cocco quenelle al mango e frutta della passione€8.00Kumo
Bavarese alla nocciola con inserto cremoso alla vaniglia marquise al cacao e croccante alla nocciola€8.00Rubiconda
Cioccolato bianco e crema al pistacchio avvolti da una golosa glassa all'amarena€8.00Fondente al lampone
Un'esplosione di lampone accompagnata da una mousse al cioccolato fondente decorata con oro in polvere su una base al cacao€8.00Vanilla
Delicata mousse su base di pasta frolla al cioccolato bianco ivore valrhona e sentori di vaniglia, con inserto morbido al pan di Spagna alle mandorle e ganashe agli arachidi€8.00Tiramisù
Monoporzione al tiramisù€4.00Torroncino
Semifreddo al torroncino€4.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.50Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.50Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€2.50Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€2.50Coca-Cola Original Taste 33cl
In lattina€2.50Coca-Cola Zero Zuccheri 33cl
In lattina€2.50Fanta Original Sleek 33cl
Fanta Original Sleek 33cl€2.50Sprite Sleek 33cl
Sprite Sleek 33cl€2.50
Birre
Asahi 50cl
Asahi 50cl€5.00Sapporo 50cl
Sapporo 50cl€5.00Heineken 66cl
Heineken 66cl€5.00Tsingtao 66cl
Tsingtao 66cl€5.00
Sakè
Sakè di riso
Sakè di riso€5.00Sakè di Prugna
Sakè di Prugna€5.00
Vini rossi e rosati
Barbera 75cl
Pirvano, Piemonte, Colore rosso Intenso, Profumo Elegante E di Buona Intensità, Sapore Ben Strutturato, Sapido E Caldo Con Un Retrogusto Persistente€18.00Rosso Montalcino 75cl
Carpazo, Toscana, alla Vista Si Presenta Per Un rosso Rubino Intenso E di Schiude al Naso Aromi di Frutti Rossi, Lamponi, Melograno E Violette. Il sorso ‘ ricco, caldo e ampio, elegante e di buona sapidità€25.00Brunello di Montalcino 75cl
Carpazo, Toscana, Colore rosso Rubino Tendente al Granato, al Naso Presenta Un Bouquet Penetrante, Molto Ampio E Vario, Con Memorie di Frutti di Bosco, al Palato ‘ Secco, Caldo, Armonico E di Ottima Persistenza€55.00Chianti classico 75cl
Gallo Nero, Toscana, Colore Rubino Brillante, Tendente al Granato E Odore Profondamente Vinoso, Il Gusto ‘ Asciutto, Sapido Tendente Con Il Tempo al Morbido Vellutato€20.00Bardolino Chiaretto Ros‘ Brolo Alto 75cl
Veneto, Montresor, Vino Rosato Ottenuto Da Uve Corvina Rondinella E Molinara, Il Suo Bel Colore Rosa Vivace Con Sfumature a Buccia di Cipolla E Il Suo Sapore Fresco Armonico Con Sentori di Ciliegia, Lo Rende Un Ottimo Vino Da Pasto Ma Va Benissimo Anche Come Aperitivo€18.00Rosato Umbria IGT 75cl
Umbria, Tenute Baldo, al Naso Emergono Note di Ribes Con Piacevoli Sfumature di Floreali, All’assaggio ‘ Delicato E Fresco, Perfetto Da Abbinare Con Aperitivi, Finger Food E Pesce€20.00
Vini bianchi
Roero Arneis Villata DOCG 75cl
Piemonte, Vite Colte, al Naso Dominano Profumi Dolci Che Richiamano La Vaniglia, Lo Zucchero Filato E I Fiori Freschi. In bocca, invece, si rivela un vino fresco, grazie alla piacevole acidità di base, elegante, fragrante, fruttato, sul finale ricorda la crema bavarese e il miele€20.00Gewurztraminer DOC 75cl
Trentino, Alto Adige, Donati Marco, Giallo Paglierino Tendente al Dorato. Al naso intenso di frutto maturo con sentori di banana, al gusto ‘ pieno, aromatico, vellutato, piacevolmente acido, adatto a crostacei, come aperitivo e a formaggi€24.00Muller Thurgau DOC 75cl
Trentino Alto Adige, Donati Marco, Varietale, Preciso, Netto, Profumi di Fiori Bianchi Con Un Leggero Tocco di Zafferano Che Lo Rende Particolare Ed Intrigante, in Bocca ‘ Leggero Ed Invitante€20.00Riesling DOC 75cl
Trentino Alto Adige, Donati Marco, Profumo Delicato Con Aroma Molto Tipico Che Ricorda La Ginestra, Ed ‘ Piacevolmete Fruttato, Il Gusto Prevale La Mineralità E Le Note Acide Tipiche della Varietà€20.00Lugana DOP Campo Valentino 75cl
Veneto, Montresor, Sapore Asciutto, Delicato Ed Elegante, Profumo Suadente E Intenso Colore bianco Con Riflessi Dorati€20.00Pinot bianco 75cl
Veneto, Colli Euganei, Colore Giallo Paglierino, Il Profilo Olfattivo del Vino ‘ Delicato, Piacevole, Caratteristico E al Palato Risulta Secco, Morbido E Fresco€16.00Ribolla Gialla 75cl
Friuli, Boatina, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolini; Profumo Intenso, Fruttato E Floreale Con Aroma di Fiori D’acacia al Palato ‘ Fresco E Vibrante€18.00Pinot Grigio 75cl
Friuli, Boatina, Colore Paglierino Dorato, All’olfatto ‘ Caldo, Intenso, Complesso, Con Sentori di Pera Matura, Fiori D’acacia Ed Una Lieve Nota Finale di Crosta di Pane, al Palato ‘ Pieno Ed Armonico Con Una Buona Persistenza Aromatica€18.00Chardonnay Mulin Nei Magredi 75cl
Friuli, Antonutti, Giallo Paglierino di Bella Intensità, a Naso Si Notano Sensazioni di Frutti Tropicali, al Palato Si Presenta Piacevolmente Vellutato E di Buon Equilibrio€18.00Passerina Marche IGP bio 75cl
casalfarneto, Marche, Odore Caratteristico Varietale, Abbastanza Intenso E Persistente di Fiori Bianche E Frutta Gialla Sapore E Un Vino Elegante E di Grande Piacevolezza Dal Gusto Tipico Varietale, Abbastanza Morbido, di Buona Acidità, Fresco, Equilibrato E Armonico€16.00Falanghina Puella 75cl
Manimurci, Campania, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli, Fruttato Resco Con Sentori di Mela Verde E Ananas Acerbo, Con Una Spiccata Acidità in Equilibrio Perfetto Con La Struttura del Vino€16.00Vermentino di Sardegna Prisma 75cl
Mura, Sardegna, Le Uve Garantiscono Il Vino Molto Fresco in Termini di Acidità E Bassa Gradazione Alcolica€20.00Pinot Grigio 37,5cl
Friuli, Mosole, Colore Paglierino Dorato, All’olfatto ‘ Caldo Intenso E Complesso, Con Sentori di Pera Matura, Fiori D’acacia Ed Una Lieve Nota Finale di Crosta di Pane, al Palato ‘ Pieno Ed Armonico Con Una Buona Persistenza Aromatica€12.00Franciacorta DOCG Brut Terre Ducco 75cl
Lombardia, Conti Ducco, Perlage Fine E Persistente, al Naso Evidenzia Il Profumo di Crosta di Pane E Frutta Secca, al Palato ‘ Fresco Sapido Con Lievi Sfumature di Frutta Esotica€38.00Franciacorta DOCG Saten Terre Ducco 75cl
Lombardia, Conti Ducco, Intenso, Armonico, Con Il Suo Fine Perlage E La Spuma Morbida ‘ Un Sublime Franciacorta, Preludio di Un Sapore Piacevole E Elegante€42.00Prosecco Extra Dry Fossili 75cl
Veneto, Colli Euganei, Il Vino Prodotto Presenta Un’ottima Mineralità Dovuta Dal Suolo di Origine Vulcanica, Profumi Fruttati, Talvolta Aromatici E Per Piacevole Briosità€18.00Prosecco Superiore Valdobbiadene 75cl
Veneto, Bortolin, Presenta alla Vista Colore Giallo Paglierino Tenue, Con Perlage Fine E Persistente, al Naso Emerge Un Profumo Gradevole, Fine Delicato E Fruttato€19.00Prosecco DOC Millesimato 31ltine Brut 75cl
Friuli, La Delizia, Si Presenta di Un Colore Giallo Paglierino, Con Riflessi Verdolini, al Naso ‘ Intenso, Con Profumi Fruttati E Floreali in Bocca ‘ Piacevole, Fresco E Fragrante€16.00
